Gitt dës Schrëtt a sidd Dir Expertise iessen wéi en Indeschen a genéissen
D'Iessen mat Ärer Hand Indescher Stëmm kann onbedéngt schwiereg sinn an et ze starten. Allerdéngs ass et dee bescht Manéier déi verschidde indeschen Iessen zesummen ze kombinéieren an déi meeschten aus hirem individuellen Goût ze bekëmmeren. Auslännerkanner ginn heiansdo iwwer de Manktem u Hygiène oder de Mank vum Dëscher Manéieren. Awer, si brauchen net ze sinn. Nodeems et vill westlech Liewesmëttel ginn allgemeng agekuckt an et gi vu Hand geholl! E puer Beispiller schécken Sandwichen, Dips a Salsa, Pommes-Frites, Burger a Pizzas.
D'Tatsaach, datt et esou vill separat Platen an engem indeschen Iessen ass ze verwiessele. Wéi eng Spull ass wann et giess gi wann? Sinn si all zesummen oder a bestëmmten Uerdens? Dir kuckt un engem indeschen Iessen kann iwwerwältegend, lass dech einfach indianesch Iessen mat den Dingscht ze iessen!
Weiderliesen: Travaille Guide zu Indian Food iwwer d'Regioun
Dir musst e puer Mol praktizéieren fir mat der Technik komfortabel ze ginn, well et e spezielle Schwäert ass. Allerdéngs wäert et net laang sinn, wann Dir gutt Idiot Indian style ass (a genéissen)!
Wat mécht eng Indianer Mëndung
Ier Dir ufänkt, ass et wichteg ze wëssen déi verschidde Komponente vun engem typesche indeschen Mahlzeit. Si kënne gruppéiere wéi folgend (obwuel dës ofhängeg vun der Regioun an Indien variéieren):
- Indesche Brout (Chapati, Paratha, Roti, Naan oder Idli am Süden Indien )
- Side Platen (Salade, Papad, Gurken)
- Main Platen (Geméis an / oder Fleesch)
- Daal oder sambhar (e wässerleche Pudercher)
- Rice
Essential Saachen ze wëssen
- Et ass propper a héiflech, d'Hänn ze wäschen, ier Dir ënner Iesse setzt.
- Nëmmen iessen mat Ärer richteger Hand. D'Hand gitt als dreckeg ugesinn, well se fir Funktiounen déi mat der Toilette verbonne sinn, reservéiert ginn.
- D'Brout zuerst mat e puer vun de Geméis an / oder Fleesch Platen, dann ësst déi verbleibend Geméis oder Fleesch zesummen mam Reis a Daal.
- Den Zweck vun de Geschlechtsverkéiers ass déi verschidde Goûten an Textur fir d'Iessen. Duerfir sollt Dir e klengt Deel vun engem vun hinnen hunn no all Bëss e groussen Essplazen.
- Déi wichtegst Saach ass ze ënnerhuelen fir jiddereen verschidde Geriicht separat ze probéieren, fir seng individuell Charakteristike ze schätzen. NET kombinéieren d'Iessen zesummen an engem eenzegen Hënn!
- Maacht vläicht mat der Quantitéit vun daal du dech op de Räis. Zu vill léiwen wäert de Räis wäert sloppy ginn an et wäert net zesummen richteg behalen. Ze kleng Daa a Reem wäert Klebekleed an Smaartlos.
- Südindischen Mehl ginn anescht servéiert, traditionell op engem Bananenblat. An dësem Fall gi Snacks (wéi Bananen Chips) zuerst op de Bananenblat gesat, gefollegt vu Reis a vun den aner Saachen, déi bei de Rice giess gi sinn. D'Elementer wären eng Rei vu Goûten, vu sauer bis séiss. Nodeems Dir ofbezuelt ass, fëllt Äre Bananenblat an der Halschent.
Step-by-Step Eat Anleitung
- Servéiert e klengen Deel vun all Haaptfleeg (Geméis / Fleesch) op Är Platte. Zousätzlech Elementer aus der Nahrung addéieren, wann Dir se iesse wëllt.
- Benotzt Är regles Hand nëmmen e klengt Stéck vum indesche Brout (ronn 1 x 1,5 Zoll Gréisst) a plazéiert et iwwer e puer vun de Geméis oder Fleesch. Wann iergendeen vun den Iessstécker ze grouss ass fir ze picken a giess ze ginn, dréckt de Brout op hinnen mat den Fanger fir ze flaach oder ze bremsen.
- Start ze iessen, andeems d'Iessen mat dem Brout picken. Dëst geschitt duerch d'Folding vum Brout iwwer d'Nahrung an en et an de Mond. Niewt Iech e bësse vun enger vun de Side-dishes (z. B. Pickel) mat den Fanger an et iessen. Repetéiert dësen ganzen Prozess mat de verschiddene Platen, déi verfügbar sinn, e bësse gläichzäiteg, bis de Brout fäerdeg ass.
- Loosst Iech e puer Reis a setzen se op der Plack. Rice ass traditionell mat Däischter gefriess, also sollt Dir e bëssen iwwer e puer vun de Reis goen. Och, addéiere méi e puer vun den Haaptplaten fir Äert Platen.
- Hei ass dach Saachen, déi e bëssen erstaunlech a komplizéiert sinn! Fëllt all fënnef Finger déi kombinéiert Reis a daal, oder Reis a Main dish, an e Ball.
- Gitt d'Gebiermutter op d'Tipps vun den Fanger mat Daumen, mat de véier aner Finger als Löffel.
- Bring Är Hand op d'Gesiicht, de Daumen hannert dem Iessen Ball plazéieren a benotzt se fir d'Liewensmëttel an de Mond ze leeën. Typ vun der Nahrung Ball an de Mond mat Daumen.
- Dëse Prozess esou geännert andeems Dir den Daag oder Haaptaltaachen zesumme mat dem Reis mixen. Natierlech veränt Dir Är Iessen mat engem Deel vun engem vun de Side-dishes.
- Wann Dir ufänkt iessen, waart nach all aner ze schlussendlech, da kommt op d'Hänn wäschen. Oft ass an engem Restaurant kleng Schëffer vum Waasser mat enger Zitrouneess ("Fanger Schielen" genannt) fir den Dësch ze bréngen fir Äert Fanger ze pur ze bréngen.