6 vum Thailand's Strangest Foods (fir Auslänner)

Déi Thai Liewensmëttel ass sou all onbedéngt iwwer déi vergaang Zäit, datt et einfach ass wéi e Fachmann, och wann Dir nach nie an Thailand gaangen ass. Engersäits si verschidde thailännesch Platen sou frësch, datt och déi thailännesch Leit se se schmaachen. Dëst sinn déi seltenst Thai Liewensmëttel déi Dir fannt - och wann Dir e Bonafide Expert sidd!

• 01 vum 06

  Larb Dib

  Och déi méi allgemeng Varianten vu Larb, e Fleesch Salade aus Thailand an Isaan Regioun, si vill iwwer auslännesch Visite vum Kingdom. Wann d'Amerikaner méi Salade mat méi Fleesch wéi Greens liewe wëll, hunn déi meescht net wëllen ee Salade iessen, deen nëmmen Fleesch ass - ausser et ass bei der Mayo gerot.

  Obwuel relativ zimmlech Reebele wéi Mëllech (Schweinefleesch) an Larve gai (Huhn) allgemeng an Thailand léiwer gi sinn, ass en Typ vu Larven eng entgéint Nisch Liewensmëttel: Larb Dib , dat aus roude Roude, Rëndfleesch gemaach gëtt an oft an der eegene Blutt.

  Larb Dib ass net nëmmen ee vun de selendste Nahrungsspezialist an Thailand, mee kann potentiell téicht sinn. Dat ass, well souguer d'Nährstoffzoustandnormen an dem Kinnekräich an de leschte Joren dramatesch geklomm sinn, ass den Rëndel speziell an Parasiten, Bakterien an aner manipuléierend Pathogenen ugedoen, dat heescht, datt d'Dib diners ganz an der Barmherzigkeit vun deem wat geschitt an der raues Rëndfleesch si briechen op.

• 02 vum 06

  Som Tam Pla Ra

  D'Isaan-Regioun ass gläichzäiteg d'Quell vun Thailand déi beléifte Kichen, awer och säin beandrockend. Am nordöstlechen Deel vum Land un der Grenz zu Laos gelaf sinn hir Marken nëmme frësch, einfach Zutaten a vill Hëtzt - fir vill Auslänner, zevill zevill.

  Mat deemols gesot, Thais an Auslänner verdeelen éischter Tomat Tam Papaya Salade, op d'mannst déi "Vanilla" Versioun, déi keng ganz bizaréis Zutaten enthält. D'Opinion divergert am Schlëssel mat den zousätzlechen Zutaten, déi Dir am Salat addéiere kënnt, bei engem Kapp mat Sot Tam Pla rau: Thai Papaya Salade mat Fëscher oder Krab.

  Obwuel de Somat vu pla ra treiste behaapten den onaerspriechenden Geroch deen d'fermentéiert Seeschauerener exudes net op säin Geschmae beaflosst, et ass wichteg ze mengen datt d'Geriicht verschidde verschidde Stinkiness huet, hänkt dovun of wéi säi preparéiert ass. Wann d'Persoun, déi et mécht, frësch Fësch, ass et da pla ra sot , wat schlussendlech e bësse sauer ass. Op der anerer Säit benotzt d' Som Tam pla ra lom Fësch, déi scho fäerdeg ass ( an, a ville Fäll zimmlech zerwéiert ), an huet e Geroch vill beschreift als onendlech.

• 03 vum 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Si schwätzen vun stinkleche Liewensmëttel, all Reesender zu Thailand sinn op der Durianer geknackt , eng Fruucht esou däischter et ass verbuede an Taxis an Hoteller, trotz der Tatsaach, datt déi meeschten thailännesche Mënschen et léiwer maachen. Fir déi meescht Auslännerklasses ass durian oner selwer genug, awer eng Variatioun existéiert et ass och manner schlau fir Leit déi denken d'Fruucht rauscht wéi al Socken oder dreckeg Féiss.

  Khaaw niaw thu rian heescht literatesch "durian mat kleetréisem Reis", an ass am Prinzip déiselwecht Konzept wéi seng méi allgemeng geliewte Cousin, Mango mat lëftegem Reis. Leider, wann Dir net durianesch an de rŽi gefällt, ass et onwahrscheinlech, datt et drénkt mat séisser Kokosnoss Mëllech ze plangen fir de sougenannten "King of Fruits" méi attraktiv ze maachen.

• 04 vun 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Trotz der Tatsaach, datt Houfe krabb e grousst Fremder sinn wéi gewéinlech Krabben, gi se an verschiddenen Deeler vun der Welt gegléckt, ënner anerem Thailand. Eng speziell thailännesch Virbereedung vum Hufeier Crab, Yum Khai Maeng Daa , ass besonnesch komescher.

  Dat ass well de Kierper vun der Houfeisenzait einfach als Platen this Salade benotzt gëtt, woubäi d'Basis vun der eigentlech Rei ass oder Eeër. Eng aner Schicht vun der Äerliicht ze addéieren ass déi Tatsaach, datt d'Eeër am Kierper vum Hufeier krabpt goufen heiansdo net och selwer, awer éischter déi vun de Mantis Garnelen, e grad esou komësch Tier. Loosst eis iwwerhaapt net iwwer d'Tatsaach schwätzen, datt verschidde Leit Hufefaarwe gär betraff gott!

• 05 vum 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Gitt an d'Séisses fir eng Minute zréck, kënnt Dir dëse thailand dessert ongewéinlech net fannen, wann Dir vill Zäit an Asien béit, sou vill wéi Dessert an dësem Deel vun der Welt, vu China, zu Thailand, zu Malaysia an eraus.

  Wann Dir e Western-Objektiv kuckt, maacht Thaew Dam Gaeng Bawd , dat wuertwiertlech "Black Beans in Coconut Milk" heescht, ass e weidere Schrei vun der typescher schwaarz Bean Soup, och wann d'Préparatioun am Wesentlechen d'selwecht ass, fir d'Haut vum Bounen an der thailännescher Variatioun net gebrach.

  Ee Punkt iwwer dës friem thailändesch Ernährung déi wichteg ass ze bemierken ass d'Tatsaach datt et kënschtlech gesiesselt gëtt. Tatsächlech gi rout Bounen méi am Asiateschen Desserts benotzt; Fir schwarz Bounen ze "schaffen" an dësem Kontext, ass eng net onbestëmmend Unzuel vu Palmer Zucker néideg.

• 06 vum 06

  Mae Lang Thood

  Et wier net e Post iwwer friem Nahrung an Thailand ouni "Bugs". Aktuell Bugs, keng Hufeier Krabel (déi op verschidde Manéiere méi heefeg sinn mat Insekten déi manner-antik Krustaceaen) oder d'Parasiten schwammen an der grousser Dib .

  Obwuel et schwéier ass ze bestëmmen wat vu Thailand beléifte Fanger Geschir ass déi béiswëllegste Mae Lang Thood (frittéiert Insekten) schénge wéi eng kloer Wiel. Dat ass well Dir, wann Dir net gutt op si geschéngt, ier Dir se iesse se, kënnt Dir net wëssen datt si Bugs op all.

  Absent ass déi bitter Aromen déi roude Insekten oppassen an den Mond, wann Dir dech an hinnen héiert, net hir merkwürdesch Squishiness ze soen. Déi béis korrekt Saach iwwert Insekten, déi op dës Manéier preparéiert sinn, ass dat, wéi "normale" thailändesch Fudder, si eigentlech zimlech erstaunlech!