7 Liewensmëttel déi Dir braucht an Antigua probéieren

D'Karibikinsel Antigua gouf op Iessen gebaut. Am Ufank war de Site vun Zockerplantagen a Rume-Distillerien, de Antigua an de leschte Joren ass e kulinareschen Destinatioun ginn, well de Räich vu Seeschaf an seng Ozeanen, d'Qualitéitromen an seng Brëller an d'Freed am Vollek huet. Dëst sinn déi siwen Iessen, déi Dir probéieren wann Dir op d'Insel kënnt pearlescent shores.

• 01 vum 07

  Conch

  Wéi déi meescht Karibikinselen, ass d'Antigua u Seafood an conch ee vun de populärste Fleesch. Conch (ausgedréckt conk ) ass d'Fleesch fonnt an der Spiralgalaxis, déi sech op de Sandstrand aus dem Westindien ofwäschen. Elo kaischeg a erënnerend mam Pimenten, conch kann op Curry, Frittter, Chuders a roude Zwerge preparéiert ginn.

  Eent vun de beschten Plazen fir ze probéieren ass am Kupfer a Lumber Hotel's Friday Night Seafood Buffet. Nëmmen ee vun de beschte Fëscher an der Karibik, de Friday Night Seafood Buffet läit op der wonnerschéin UNESCO World Heritage Site Nelson's Dockyard. Lokal Locatioun, Expats, an Touristen gehéieren och un dës Meeresspezialwierk, wou knaschteg conch fritters and conch dishes are always on the menu. Wann d'Béier net d'Vitesse ass, probéiert d'massiv Surf an d'Rasp, déi e Steak, e hallef Hummer a Bänn beinhalt.

• 02 vum 07

  Saltfish a Fungi

  Saltfish a Pilze (pronounced foon-ji) ass den Antiguaneschen Nationalfeier. Fungi ass eng Antiguan-Versioun vu Polenta oder Grits, déi duerch e Cornemal an d'Oekra Paste an Kugelen gemaach ginn. A Klapper an der Antiguan Ernährung, Fungi gëtt dacks mat Stews a Fleesch servéiert. Saltfish, e Salz heileg a wäiss schwaach Fësch, ass ee vun de favoriséierte Paieen fir Pilze.

  Dëst ass Stick-To-Your-Ribs, Homestil d'Antiguan Kichen an, wann Dir et wëllt verspriechen, gitt op Suga Beez am St. John's. De Proprietaire Abena Straker servéiert traditionell Antiguaneschnelle mat engem kuerzen einfachen Menü, deen all Dag changéiert. Lokal ass vun de Platen genéissen, déi se opgewuess gi sinn, wéi schwarz-jeans Pea-Rice, Zack-up (gehackt a gedachte Spinat, Okra a Auberginen), conch Waasser (salzeg Biersilch mat conch Fleesch) an den all wichteg Walderféiwer a Pilze. De Restaurant huet och vegetaresch Optiounen fir d'lokal Rastafarianer Populatioun, fir datt et e super Plaz fir vegetaresch Reesender eppes mat enger schlemmst, lokal geliewten Miel ze iessen.

• 03 vum 07

  Sipping Rum

  Rum ass d'Haaptalkoholgetränk op Antigua, well de Rumma-Handel wuertwiertlech d'Insel erstallt huet. Den Antiguan Rum ass manner séiss wéi aner Rummen an d'Antigua Distillery Limited, déi gréisst Distillerie op der Insel, produzéiert zwee héich Qualitéitsrums: Cavalier, déi an hell an donkel an englesch Hafen kënnt, deen eng 5- a 10-Järegeometer bitt. . Dës sinn héichqualitativ Rummen, am beschten direkt riicht, fir datt Dir se net a vill Rumfauncher fannen. Wann Dir gäre wierklech a Rummetrübung drénken, gitt op d'Antigua Distillery Limited fir hir Fazilitéit z'erreechen an seng Rums an hirem Degustatiounsraum ze probéieren.

• 04 vun 07

  Rum Punch

  Während Rum dat ass den Haaptalkoholgehalt op der Insel, Rumma ass d'Lieblingsdrink der Insel. An, zimlech jiddfereen wäert Iech soen, datt wann Dir déi bescht Rumma-Stepps an der Karibik fannen kënnt, fuert Äert Wee zu Papa Zouk, just ausserhalb vum St.Jeans. Méi wéi 200 Romanen léisst d'Bar an d'Regaler entlooss laanscht d'Mauer am ganze Restaurant an Dir sidd garantéiert, een Rum oder Zauber ze bréngen, deen Ären Geschmaachstil passt. E Favorit ass Papa Zouk's Ti 'Punch, mat Qualitéitem Rum, Kalk oder Juegdzucker gemaach.

• 05 vum 07

  Ducana

  Ducana ass e Antiguan-Séiss Kartoffel Rezept, gemaacht mat Wëppel gutt geschnidden Séiss Kartoffel a Kokosnoss an engem Bananenblat an duerno Dämpfung. Ähnlech wéi an der Textur zu engem Tamale, ass d'Ducana liicht séiss a würzig, e perfekte Ergänzung fir Salzfish oder conch.

• 06 vum 07

  Wadadli Beer

  Beer kann net eng kloer Wiel op enger Karibikinsel bekannt sinn fir säi Rum, mee Wadadli Béier ass eemolege fir Antigua. Breed op der Insel a krut aus dem alen Wuert fir d'Antiguaner Bevëlkerung, Wadadli ass e lichte, séiss Lager, perfekt fir drénken op e balmy Antiguanabend am Waasser. Wadadli ass net wäit ewech vun der Karibik disponibel, fir datt Dir et vill genuch genéisst wann Dir an Antigua kënnt.

• 07 vum 07

  Susie's Hot Sauce

  Hot Sauce ass grouss an der Karibik, an op Antigua, Susie's Hot Sauce ass Kinnigin. Run by Rosemarie McMaster, Duechter vum Susie McMaster, de Grënner Sossie, Susie's Hot Sauce ass zu engem Keeser gewuess well se am Joer 1960 gegrënnt huet. "Wann ech iwwerholl hunn wann meng Mamm gestuerwen ass, hat si eng Sauce an dat war den originelle an ech hunn et op 11 + Saucen ", seet de McMaster an der Kiche vun hirem Haus, mat Honnerte vu waarme Sauceflaschen vu verschiddenen Aromen, Sportschiessen, Gedenkmëscher.

  McMaster mécht eng grouss Varietéit vu häerzen Zosen, vun der 1 Milliard Scoville-Eenheet "Scorpion" Sauce bis déi séiss mëllen "Pineapple Passions". Si huet hir "Tear Drops" -Soosse gemaach fir datt lokal Bartenders déi importéiert Tabasco mat enger lokaler Alternative ersetzen . "Méng Trëpp dropp ka vläicht Tabasco schéissen", se si glécklech. An natierlech huet si d'Originaloos entwéckelt, hir Mutter entwéckelt, mëttlerlech a Wéngergär, perfekt fir excellent exotesch Seafoodë vum Antigua.