Hutt nach eppes gespaant vum Anthony Bourdains Segment vu Baltimore op senger Show, No Reservations ?
Während ech net selwer e gudde Fan vu Bourdain nennen, hunn ech him respektéiert a genéisst seng Show (a säi Schreiwen). Heiansdo fillt ech wéi hien de Kampf fir säin Ego am Scheck ze halen, awer am gréissten Deel bezéie mir a senger Verréckelung an der Hoffnung datt verschidden Kulturen a Cuisinen erliewen. Elo gesitt eng Virschau vun der Show vum Sun Blogger David Zurawik gestern, ech hat Angscht virum schlechtesten.
Awer nodeem déi lescht Episod Episod kuckt, déi sech "The Rust Gürtel" genannt huet, iwwerdeems ech mat vill vun deem wat Zurawik iwwert de Bourdain säin Take on our Fair City soen, hunn ech éischter e puer Krediter ze ginn.
Virun allem ass de Bourdain der Episod ugestouss ginn andeems de Baltimore verbreet ass, an déi aner "Rust Belt" Stied, déi hien zu besichen, Buffalo an Detroit. Hien huet ëmmer weider Baltimore F *** opgeruff, an huet seng Kachproblemer méi oft genannt. Dat ass alles gutt a gutt, awer all d'Staden mat deem breet e Büros ze schreiwen sinn einfach am beschten. Eng Fan vun der brillianter Televisioun, The Wire , et ass vill vu deem wat Bourdain denkt iwwer Baltimore stammt aus der Show an e puer Méint huet hien hei an den 80er Joren agesat.
No e puer méi déif Gruef a Jabs huet de Bourdain Chaps Pit Beef mat Jay Landsman, engem Schauspiller op The Wire , an Mo's Seafood mat Felicia "Snoop" Pearson, och e Wire Schauspiller. Hien rennt seng kulinaresch Visite mat enger Rees op The Roost fir den Trottoir, Kollard Greens a Mac a Kéis (all deem si lecker gesinn).
De Bourdain iwwer Baltimore schéngt sech ze evolvéieren, a bis zum Schluss huet hien seng frëndlech Leegerkannt, eemolege Liewensmëttel a flotten artistesche Szenen an net iwwert seng Problemer ze gleewen.
D'Stad kënnt aus wéi gutt, gutt, Baltimore, Warzen a all. Et waren keng Schotte vum glänzenden Inner Harbor oder Fort McHenry, mä hu mir dat net genuch gesinn?
Ech war och frou, de Bourdain ze gesinn, datt et sou eppes wéi en Crab Kuch ze munchem (keng Krabcher Kuchen Kuchen méi wéi mech, awer et sinn eng Toun vu gudde Restauranten a Platen ronderëm hei ze verdéngen, déi aus der Krabkeschnëss Schatten entstinn). Si hätt gehollef, ob d'Wieder net dreckeg war a bewunnt war (et war wéi wann d'Produzenten am schlechtesten Wieder waart, sou datt d'Visualiséiere hir Stëftung passt), awer et wier also.
Wann Dir et net vermësst gëtt, fiert d'Episod Donneschden um 11 Auer op der Travel Channel.
Foto: Anthony Bourdain kéint net e Fan vun Baltimore sinn, awer hien scheint et ze respektéieren. (Andrew H. Walker / Getty Images)