E puer ostdeutsche Produiten hunn den Fall vun der Mauer verstruewen, awer d'Spreewald pickle war eng vun den beléiften Ostalgie Elementer, déi gutt genuch waren fir d'Wiedervereinegung Däitschland ze hunn. Alternativ huet de Spreewald Gherkin a Spreewaldgurken genannt , dës Pickel ass net nëmmen eng Quelle vum léiwen Genuss, mä e Punkt vu Stolz an Aarbechtsplaz. Entdeckt d'Bedeitung vum Spreewald Gherkin an wéi Dir hir Existenz géint d'Chancen feiert.
Wat ass sou speziell iwwer d'Spreewald Pickel?
Déi éischt Saach vum Notiz ass dës Regioun. Eng Stonn südlech vun der Stad, ass de Spreewald als "Gréng Lung" vu Brandenburg , der Regioun um Berliner bekannt. Dëse Bëschofsau sief et aus de Märchen vun de Bridder Grimm aus a gëtt eng UNESCO geschützte Biosphär. Dausende vu kierperleche Waasserfahrten iwwerbidden déi maleresch Wiesen a 3% vun de Spreewalders schaffen an der Pâtisserie.
Also et sollt net verwonnerlech sinn datt déi massiv Verännerungen, déi an Däitschland geschitt sinn, méi langweileg sinn fir dës roueg Ecke ze beréieren. D'Day-Trippers fléien am Spreewald, fir d'kalme Kanäl an Kanuden ze nennen, déi Kanadiers genannt ginn oder op d'punting Boote mat vollen Dëscher an ziviliséierte Kriibsen Achercher fueren.
A wartend wéi wonnerbar, sinn déi mineralreichen Zonen, héich Loftfiichtegkeet an Buedem a Waasser an Eisenoxid perfekt fir Gurken.
Et sinn ongeféier 20 lokal Bauer déi produzéieren 1 Milliounen Glas oder iwwer 2.000 Tonnen Spreewaldgurken pro Dag. Dat ass ongeféier d'Halschent vun de Gekarmeren, déi an Däitschland verkaf sinn!
A wat ass eng Dagesrees ouni e Füllmueis? Spreewald léisst Iech net mat enger Sortiment vu Köstlechkeeten wéi hir Versioun vu Blutwurst , Blutzwurst , mat Sorbei-Sauerkraut an enger Säit vu Leinölkartoffeln (Flaxseed Uelegk Kartelen).
Awer den onbestréinsten Favorit ass de Pikant. Et ass e Musee deen et gewielt gëtt (méi Infoe kënnt), se erschéngen an ongewéinlecher Produkter wéi Senf (Senf) a Alkohol, a schmaachen se Schlësselketten a Kleeder. Gherkin sinn iwwerall an der Spreewald iwwerall verkaaft ginn, och an de klenge Stande niewent de Kanäl mat geplangten Arrêtë vun de Tourboot. Wann Dir se se an hir Heemechkeet vun der Spreewald verpasst, gi Spreewaldgurken an all Supermarché verkaaft . Kuckt Iech vun den dräi Haaptvarianten vun der Gurken mat frëschem Dill (keng Essig oder Zucker), Senfgurken (Gepachten mat Senne, Zocker a Essig) an Gewürzgurken (Gewier, Zocker a Essig). Genéisst se als Säit zu enger klassescher ostdäitscher Miel oder geschnidden an iwwer schwaarz Brout mat Schmalz (Scharlach-Fett) geluecht.
Geschicht vum Spreewaldgurken
Hollännesch Siedlern hu wahrscheinlech d'Spreewald Gherkin zënter dem 14. Joerhonnert agesat. Wuesstem war lues, awer am 19. Joerhonnert huet den Theodor Fontane d'Poetie iwwer de seeweegte Behandlungen a Wanderungen duerch den Mark Brandenburg erlieft an hien huet och e Joer säi Barrel zu sengem Heem zu Berlin gemaach.
Den Afloss vun der Pickles huet ënnert der DDR geformt mat der Produktioun duerch staatlech Spreewaldkonserve Golßen . D'populace Verzweigung vun de Spreewaldgurken ass am populär 2003 Film, Good Bye, Lenin!
, wou de Jong deplacéiert no de pickelen no de plötzele Verfall vun der DDR.
1999 huet de Spreewaldgurken déi geschützte geographesch Indikatioun (PGI) gewënscht datt nëmmen déi an der Géigend agefouert ginn ënnert dësem Numm vermittelt ginn. Si mussen och kierperlech Séissfuerer enthalen (obwuel "geschmacks Substanzen" erlaabt sinn).
Am Joer 2006 gouf eng organesch Versioun agefouert. Produzenten wéi Rabe aus Lübbenau produzéieren d'Gegrillten fir méi wéi 100 Joer, awer hunn zënter kuerzem experimentéiert mat alternativen Aromen wéi séiss Chili a Curry.
Gurkenradweg a Gurken Museum
Spreewaldgurken ginn am Juli an August gefaasst. Hellegréng Kreaturen erlaabt iwwerall de Spreewald, a besonnesch am Gurkenradweg (Gherkin-Zykluspfad). Een 260 km Spur duerch de Spreewald, dësen Vëloswee ass schéin fir vill vum Joer, awer ass wierklech rondrëm an dëse moies.
Fannt Är Ride an der Groussregioun Lübbenau duerch d'Explikatioun vun der Gurkenmeile , eng Rei vu Stänn, déi aus dem Hafen stinn an all d'Saachen Gherkin ausmachen (kuckt dat dëst oft oft Sonndes zougeet). Probe déi vill Wueren an kaafen verschidden Zorten fir heem huelen.
Mëtteg bis iwwer d'Felder ze reiten an iwwer déi 40.000 Tonnen Gurken hirzebréngen. Riders kënnen och d'Veraarbechtungspflanzen gesinn, wou de bescheide Gurll de Pickel gëtt andeems se an eirtight Fiichtegt Glasbehälter oder Edelstahltanks fir ongeféier fënnef Wochen vergammt. D'Produkt ass dann an entweder Essig a Zocker gewierscht mat optionalen Erofsetzen vun Zon, Dill, Meeschtesch an Gewürz (Kraider) oder Salzwasser Soleur fir de Salzgurke ze maachen .
Ongeféier 15 Minutten ewech läit de Lehde, engem Fëscherdorf mat méi Touristen wéi Lokalen. Hei ass de Spreewald Liewen an senger ganzer Form exploréiert. Entdeckt mat heemlechen Uebstbeemer, déi hir Schëfter mail schécken, ass den Tempel de Piquet, de Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). Fir eng 2 Einträg ze bezuelen, kënnen d'Besucher op eng Self-Tour aus dem Duerf vum 19. Joerhonnert op der Spreewald goen. En Appartement weist e Schlof mam Bild vun de ville Gherkin Kinneken, déi d'Kroun am Gurkentag Festival gewonnen hun. D'Landwirtschaft Equipement bitt méi Informatiounen iwwert den Prozess an d'Landwirtschaft an der Regioun.
Wann Dir gären alles Gurken wësst, ass e geziilte Gartentour vun Lübbenau. Et gëtt all Dag an ausserdeem Sonndes vu Mai bis September disponibel. Tours kënnen op der Tourismus Informatiounsbüro arrangéiert ginn a fänken um 10:00 Auer fir eng Dauer vu 7 Stonnen zu lauschteren, ze schwätzen, Essstécker ze iessen.
Spreewëller Gurkentag
Wann Dir d'Spëtzt vun der Spreewaldgurken -esse erliewen wëllt, gitt op e Joresfest vum Spreewälder Gurkentag . Am 18. Joerhonnert huet d'Stad Golussen de Festival vu pickle-baséiert Performancen, Handwierker, Maart a - natierlech - Gurken iessen. Et gi méi wéi 100 Verkafsstänn an e kinneklechen Kinneg an d'Kinnigin fir iwwer d'Feierdeeg ze presiden.
- Dat Datum : 13. August - 14. Mäerz, 2016
- Stonnen : 10:00 - 18:00
- Directions: RE2 aus Berlin zu Lübbenau (Spreewald) a fuert Nordwesten an d'Stad. Den Zuch ass ongeféier 1 Stonn.