Déi 11 Bescht Brauereien zu Berlin

Während de Béier an Däitschland eng héichqualitativ Héichwaasser wéi déi 500 Joer al Garantie vun der Reinheet ass , kann et e bësschen langweileg sinn.

No der Leedung vun der Bierszene an der Mëttelalter hunn d'Firmenbrauereuren déi kleng Jéngeren an Däitschland lues ëmbruecht. Zënter enger Zäit goufen nëmmen Mass-Produkter Berliner Pils oder auslännesch Béier wéi Beck's gebraucht. An dat passt déi Clientèle, déi glécklech war, an engem Kneip (Bar) ze goen an einfach fir e Pilsner ze froen - wat och wierklech ass.

Awer wéi d'Leit vu Berlin geännert hunn, also huet d'Bierg Szene gesat. Et ass momentan eng Handwierkbenna Renaissance mat neie Brauereien an all Eck. Zum Beispill kuckt d'Handwierkbéierkaart a bezitt op d'11 beschten Handwierker zu Berlin.

• 01 vun 11

  Hops & Barley

  Den perfekten Numm Hops & Barley zu Fredrichshain ass zënter 2008 operéiert ginn. Während hirer Renovatioun vun enger abezuelter Metzlerei vu fënnefter Metzer si se véiericht fir charmant Elementer wéi déi gréng a Crème flittt a exponéiert Päiper ze erhalen. E Stäihack kann oft duerch d'Entrée vu Weeër als Waasserstrooss mat enger Armléck vu Béier fonnt ginn. Sportsegmenter gett d'Schirm ze begeeschteren, während sonneg Nuecht hunn d'Lieblingsverbrieche vun der belscher Verbrieche vun der Deutschen a Kulturtänzer Tatort.

  Méi méi attraktiv wéi hir invitéiert Atmosphär ass Hops & Barley's Brouh. Zesumme mat ongefilterten Pilsner a Weizen, do ginn et heizebrouff Cider a IPAs. Besonnesch Biere si oft ugebueden, ier se onverzichtbar verkafen. Probéiert de Schlangenbiss (Schlange Biss) deen zwéi Bier , Cider kombinéiert a e Schéiss vum Johannisbeersirup (schwarz Johannisbrot Sirup). Si probéieren ëmmer weider Neies ze probéieren an hunn och e Bréckkurs fir Superfans.

  Fir de Buedem ze drénken, de klassesche Treberbrot Plack bestellen , deen Brout aus dem verbrauenen Kaffi aus dem Bréckprozess benotzt. Oder wann Dir eng IPA ze vill huet, Hops & Barley verännert d'Zëmmeren am Oste.

• 02 vun 11

  Vagabund Brauerei

  Vagabund iwwersetzlech iwwersetzt "Vagabond", dat ass eng Passung fir eng Brauerei déi vun dräi Wee Amerikaner koum, déi zu Berlin eng Heem fonnt hunn. Si hunn d'Brauerei ugefaangen a während aner Aktivitéiten an der Hëllef vun enger crowd-funding campaign. Zënterhier gouf hire Béier an der Spëtzt vun der Handwierksbirne an Berliner gewiesselt an hir Leidenschaft fir gutt Béier kann matenee mat den Grënner diskutéiert ginn wéi ee vun hinnen ass normalerweis Bar.

  Et ass an der Perennial Up-A-Véierel vun Hochzäit geliwwert eng Fënster op der Taproom de Bruegel Prozess. Hir Béier gëtt op e Site an klengen Chargen produzéiert an si kënne witzeg experimentell sinn. D'Kaarten-Menu muss regelméisseg aktualiséiert ginn, fir d'Verännerungen, déi während der Nuecht geschéien, ze reflektéieren. Den amerikanesche Pale Ale ass e Standard, awer si maache och esou spannend Béier wéi e Tripel Double IPA, Szechuan Saison, an e rauch Rauchbier kreativ de Social Smoker genannt.

  An si sinn net Vagabund Puristen: Kuckt Iech de Frigoen niewend der Bar, wou se eng exzellent Vielfalt vun exzellenten Buedemerbierft aus Däitschland verkafen.

• 03 vun 11

  BRLO

  Wann d'Industrieästhetik an d'extremt Extrem ass, ass BRLO an enger Serie vu stackéierten Eisenbunnen am Park am Gleisdreieck . De Numm kënnt aus dem ursprénglechen slawesche Wuert fir Berlin, awer d'inventive Designteam vu GRAFT (déi och PLATOON Kunsthallen entwéckelt hunn) ass ganz Däitsch.

  Dëse Slickraum regelt regelméisseg Top-Evenementer, mais Mënschen fléien et all Dag vun der Woch fir seng héichwäerteg Kernbéier vu Helles, Pale Ale, Porter an Weisse. Plus, si reegelméisseg Gästebunnen vun anere qualitative Brauere lokal an international. Wollt se all probéiere? Bestelle de Fluch, oder Dir kënnt selwer Biere op Air Berlin bestellen!

  Wann de Berliner Summer acceptabel ass , sollten d'Besucher profitéieren vun sengem brandneuen Biergarten . Oder Dir kënnt se op d'Fléie an hirer neier mobiler Brauerei faken.

• 04 vun 11

  Heidenpeters

  Markthalle Neun zu Kreuzberg ass am Zentrum vun der internationaler Nahrungsszene gaangen, also ass et keng Iwwerraschung, et ass och doheem ee vun de beschten lokalen Brauereien an der Stad.

  Heidenpeters ass ëmmer eng herrlech Iwwerraschung fir et op der Bierkaart ze fannen, awer de bescht Plaz fir ze drénken ass de klengen Bier steet am Markethalle verborgen. Fuert d'Leit aus der folgender Ausgruew ze entstoen laanscht d'Kantine a riicht e puer vun hire sechs perfekter smal-batchbrousen. Hir Norme gehéieren de amerikanesche Pale Ale an IPA, awer experimentell ass och normalerweis am Menu wéi e belsche IPA mat engem impressionanten 8,2% Alkoholgehalt. Si wandelen d'Linn tëscht enger traditioneller däitscher Brauerei, an zwar an ongewéinlecher Gourmandie an d'Verwaltungen vum amerikanesche Stil.

• 05 vun 11

  BrewBaker

  Och an engem Markthalle am schlafegen Moabit läit de BrewBaker aus der Ecke vum Maarthaus an an Bars an Restauranten ganzer Stad. Net datt de Maart sou eng schlecht Plaz ass. Déi kleng, frëndlechst Degustatioun ass niewent deenen aneren aussergewéinlechen onofhängege Operateuren wéi Pignut Barbecue a si bidden bloosen paleis ales a pilsners, plus saisonal Offer wéi e Kürbis Lager fir Fall oder Ingwer Bier am Wanter .

  Eréischt am Joer 2005 war dëst eent vun de éischt Handwierker zu Berlin. Maacht e bannen an der Sich no enger Tour duerch d'Produktioun. Obwuel et schwéier wier d'Art vun hiren Ales perfektionnéiert ze hunn, bréngen se Broutkursen fir méi Béier Léierpersonal ze inspiréieren.

• 06 vun 11

  Pfefferbräu Bergbrauerei

  Pfefferbräu setzt sech virun der beschäftegten Schönhauser Allee op dem liichte Pfefferberg Hengel deen d'Brauerei huet säin Numm. D'Pillarere fëllen d'Stroosseliewen ënner, mee ett hei, et ass ganz chill a stoen.

  De Site ass eng Bréckgeschicht aus dem Joer 1893, huet awer e puer Renovatiounen, Perioden vun der Belästigung erfonnt, an déi lescht Iteratioun huet 2011 ugefaang. An der Plaz ass de Raum ganz sauber a industriell mat engem komplette Service-Restaurant, mee de meeschte Leit wiele vum breede Biergarten dat fënnt am gemeinsame Raum vu naher Restauranten, Pfefferbett Jugendherberg a Theater.

• 07 vum 11

  Brauerei Eschenbräu

  Elo en Hochzäitsinstitut, Eschenbräu ass gutt vum geschaten Wee, awer seng Prominence wäert weider wuessen. Si hunn 2001 traditionell däitsch Bier gemaach.

  Déi op der Sich no hirem exzeptionellen Alt Berliner Dunkel, Hefe Weizen, Pilsner a vill sensationeller Saisonbiere mussen d'Juegd eraushuelen . Bier ass gebraut onplatz an enger breede Brauerei a Bar déi am Hof ofgeleet gouf (en Neubau ). Déi, déi Eschenbräu fannen, gi belount mat enger iwwerraschend grousser Ënnergrondzäit déi traditionell Béierdrénken gewidmet sinn. Et gi Becher naechst d'Entrée fir d'Stiermer, déi e Stammtisch behaapten, an de Weltraum fëllt sech séier op de Weekend.

  Iwwerdeems se Flam ammkuchen ubidden, d' Fësch ze drénken , ass d'Liewensmëttel net hei am Fokus. Déi, déi eppes méi brauchen, wëllkomm, fir e Picknick ze bréngen, awer de Béier ass normalerweis fir d'Visiteuren ausginn. Wann Dir zevill voll ass, kënnt Dir och d'Haus Geeschter wéi de Haus Whisky probéieren.

  Am Summer dréit d'Aussenhimmel eng gemittlech Biergarten mat Gruppen un, déi glécklech ënnert de lieweg Beem drénken.

• 08 vun 11

  Stone Brewing

  Dës populär amerikanesch Operatioun ass an Berlin mat engem vun de gréissten an schéine Bridder an der Stad gelandet ... oder op d'mannst d'Stad Nopesch. Et ass eng Trek zu senger Lokalitéit zu Mariendorf, awer et wäert ze liwweren fir dësen Tempel ze béien.

  Dëst ass d'éischt éischt europäesch Plaz, an enger historescher Gasviskomponent am Ufank vum 19. Joerhonnert. De Budget fir dëse Site ass rumoréiert, ongeféier 25 Milliounen Dollar ze kréien an et weist. Et ass en Drei Gebaier Campus mat enger Gesamtfläch vu 65.000 Quadratmeter. D'Gäscht kennen Touren vun der Bréck maachen (mat Degustatioun!), D'Ursaachen a Biergarten erkennen , genéissen am Restaurant, Bauch bis op d'Bar am éischte Restaurant, a mat Stone Wanelen a Biere fir ze goen.

  Obwuel d'Fazit eng Standaus-Attraktioun ass, ass de Béier nach ëmmer de Stär. Stone huet seng berüchtend Arrogant Bastard Ale a hop-laden IPAs gebueden, awer si hunn och hire Stil mat den lokalen Offeren verschmolzelt. Zum Beispill, Stone Xocoveza ass e Mokka-Stout, deen den Mikro-Rasterbuedem vum Féiwen Elefant Kaffi benotzt.

• 09 vun 11

  Privatbrauerei Am Rollberg

  Den privaten Braucherei Am Rollberg läit am Laf vun den opgaangene Lagere vun Neukölln, an deem wéi eng massiv Artillerie vum Brauerei. Déi produzéiert frësch Nuecht op traditionell rout, Weess a Bock Béier, Rollberg gouf 2009 erstallt a produzéiert kleng Batch Béier fir säin Degustatiounsraum (nëmme fréi Freideg a Samschdes) an eng ëmmer méi Bar am Berliner. De Site ass nach e bësse vun engem Geheimnis an dauert Insider Wësse just fir ze fannen.

  De klengen Biergierg erlaabt de Gäscht de bescht an Béier ze genéissen an och mat engem klengen Grill op d'Gäscht. Wann Dir hei sidd, ass et drénken wéi mat der Famill.

• 10 vun 11

  Brauhaus Südstern

  Brauhaus Südstern huet de Konzept vu Brawpub perfekt gemaach. Gutt Béier an enger angenehmer Ambiance mat villen leckeren däitsche Liewensmettel . Schweinshaxe , jiddereen?

  D'Auswiel vu Brousen ass vill mat allgemenge vun iwwerduerchschnëttlech däitsche Pils fir wierklech erfannen Chili IPAs, saisonal Märzen, Festbier a méi. D'Gnode kann souguer ee Welt Rekorderhalter probéieren. Brauhaus Südstern huet eent vun de staarksten Béier an der Welt mat 27,6% Alkohol gedréchent, deen ëmmer nach dem Däitschen Reinheetsrecht hänkt.

  Wéi all aner Brauereien op dës Lëscht, si bidden hannert de Szenen eng Rees aus engem Meeschterbrauer a Brauereierklassen fir jiddereen vun Ufängerten bis fortgeschéckt Amateurs. Wann Dir eng Course mécht, Dir lénkt net nëmmen iwwer Broutbier léieren, Dir brénge lieweg Frënn, andeems d'hart Aarbecht mat enger Miel gemaach ass a kommen dann erëm zréck wann de Béier fäerdeg ass fir eng final Degustatioun.

• 11 vun 11

  Brauhaus Lemke

  Déi eelst Brasserie vu Berliner Restauranten ass den elegante Brauhaus Lemke. Mat dräi verschiddene Lokalen ronderëm d'Stad an vill Ariichtungen, déi hire Béier servéieren, ass et schwéier ze vermeiden - Dir sollt sécher net. Egal ob Dir de Site vum Alexanderplatz besicht, trendy Hackescher Markt , oder Schloss Charlottenburg , Dir kënnt Polier Holz, Banlieue Service a knusprechlech, propper Biere erwarten.

  Lemke produzéiert hire Béier fir Generatiounen mat Favoritten wéi Lemke Original an Lemke Pilsner, awer zënter kuerzem si se méi avanturéis. Bedenkt datt all Béier huet Info iwwer wat Menüvuef gepaart wären. Dëst ass méi wéi e Suggestioun, et ass eng lëschte Recommandatioun.

  Huelt Iech e guidéiert fir eng speziell Béiermaart.