Top-Notch Brot a Baguettes an der franséischer Haaptstad
Och Besucher déi net schrecklech vun der Nahrung orientéiert sinn, konnten net entfouert ginn duerch eng éischt Begeeschterung mat enger traditioneller parisescher Bäckerei an hir verlockend, schéin preziséiert Brout, Kuche, Tafelen an aner Wueren. Trotz der wuessender Popularitéit vun Supermarchéen an der Haaptstad huet d'echt traditionell Boulangeries d'Globaliséierung an d'Massproduktioun gestoppt, duerch weider Qualitéit Brout, Pâtisserieen an Kuchen ze produzéieren déi opfänkend, prostituéierter an oft oft dekadent sinn. Mat enger op praktesch all Eelefmeterschéissen, gitt ni méi hongereg fir e Kockel vu krusteg Brout, awer wann Dir eng extra Spezial Baguett oder Land Loaf gesitt, liesen Iech nach eng kierzlech Lëscht vun e puer vun de beschten Bäcker déi d'aktuellsten ze bidde huet.
Adress: 38 rue des Abbesses Tel .: 33 (0) 1 46 06 41 81 Metro: Abbesses Besicht de Site
Gewinner vum 2010 Präis fir Best Baguette zu Paräis huet dës prestigiéist Bäckerei am Häerz vun Montmartre gefeiert vu Michel Galloyer, Member vum franzéischen Académie Culiniaire. D'Dekor dekoréiert rustikal, mat de Brouten an Kuchen, déi markéiert ginn. D'Mandel a d'Aprikosenbrout sinn eréischt an d'Schockelartikelen sinn zweet-bis-none. Brout sinn vernünft pricale, wa seng individuell Tarteren liicht méi duerchschnëttlech sinn (3.20 Euro fir eng Schockelaart), awer an dësem Fall d'Wäert op d'Extra Cent.
02 09
Poilâne
Adress: 8 rue du Cherche-Midi Tel .: 33 (0) 1 45 48 42 59 Metro: Saint-Sulpice Besicht de Site
Gegrënnt vum Pierre Poilane am Joer 1932, ass dës Bäcker de Test vun der Zäit gestuerwen. Son Lionel setzt sech an de originalen Holzofen. Sourdough Brout aus Gebaier Miel gebacken ass eng Spezialitéit hei, och exquisite Botter Kiche. Dësen eenzegaartege Online Bestellsystem bitt potenziell originelle Kaddoen oder d'Chance fir Är Brutgewunnecht opzehalen wann Är Rees op Paräis ze temporär ass.
De Pain d'Epis huet op der raffinéierter an ultra-chic rue Bosquet ronderëm d'Ecke vum Eiffelturm entwéckelt en Numm fir seng topklasseg Baguettes a Brouten, dorënner seng eenzegaarteg Baguette Royale aus Mëschegéift. Eng impressionant Linn vun fougasse (Olivenueleg Lait Brout Laib mat Fëllungen) ass och eng Zeechekart, mat ënnerschiddlech Kombinatioune mat Goût Kéis an Sonnegroot Tomaten oder Geessekäse a Paprika.
04 vun 09
Le Moulin de la Vierge
Adress: 166 avenue de Suffren Tel .: 33 1 47 83 45 55 Metro: Denfert-Rochereau
Den André Lefort, dee leschte liewege Vertrieder vun der Familljen-Bäckerei, ass eppes vun engem Holzoffallgouma vu Paräis. Hien kontrolléiert ëmmer de Laafen vun der Bäckerei, wou organesch Miel benotzt gëtt an d'Hollywood-Kichen huet Vorepresident. Brut Favoritten zielen d' Schold de Campagne an d' Paresseuse Buedemap Baguette. D' Pellto-Rosinen (flauscheg Pasta-Folleg aus Rosinen) ass och e Must fir all Visite. De Le Moulin de la Vierge huet zousätzlech Verëffentlechungen zu Paräis '7., 14. An 15 Arrondissementer.
Dräi Generatiounen vu Kaysers hunn eng Rei Bäckereien op Paräis gegrënnt, wou se hir eenzegarteg Diversitéit vum Brout verkafen, mat enger Mëschung aus Mëllech, Hëzeln an Hunneg. D' Péngere céréales (multigrain loaf) huet eng Notzung a flauschegt Textur, an d'Raisin Baguette mécht e perfekte Frittchen. Gourmandfertegt Sandwichen an Zaloten sinn eng Mëttespaus bei der laténgescher Bäcker.
06 vun 09
Au 140
Adress: 140 rue de Belleville Tel .: 33 (0) 1 46 36 92 47 Metro: Jourdain Besicht de Site
Op der belscher rue de Belleville am Nordoste vu Paräis steet Au 140 eng Lëscht vun Auszeechnunge mat hirem Numm. Den offizielle Supplier zum Presidentesche Palais 2001 huet seng Baguett d'Best of Paris an deem selwechten Joer genannt. Den Talent Baker Pierre Demoncy huet och de Bäckeregkeete vun der zweeter Präis vum Paräis Croissant Competitioun verdéngt. Au 140 kennenzeléiert eng grouss Auswiel organesch Brëllen fir ze wielen, wat d'Ëmlaf sinn.
07 vun 09
Le Nôtre
Adress: 10 rue Saint Antoine Tel .: 33 (0) 1 53 01 91 91 Metro: Bastille Besicht de Site
D'Notre's Fënsterdruepter sinn eng Art Form an hirer selwer, an Touristen ginn dacks gesinn op de makellos gezeechente Opéra (en dichte Schockela Kuch) oder Fraisier (Schwammkuchen mat Äerdbieren). Leider fir e puer Präisser, déi op der onerklärlecher Säit sinn (Dir kënnt bis zu 50 Euro fir e Kuch vu véier Portioune bezuelen), awer wann Dir eraus kënnt fir ze beandrocken oder eppes eppes Besonnesches ze maachen, le Le Notre. Top-Qualitéit Foie Gras a geräuscht Lachs sinn och verfügbar.
08 09
Boulangepicier
Adresse: 73 boulevard de Courcelles Tel .: 33 (0) 1 46 22 20 20 Metro: Courcelles Besicht de Site
Deel vun der geckeger Alain Ducasse Grupp, dës all-an-one Bäcker, Restaurant a Buttek ass d'Brainschëld vum Multi-Präis-Gewënn Chef mat Meedercher, Eric Kayser. Säin Konzept ass e modernen Element fir traditionell franséisch-brong Backen ze bréngen. Breads ubidden si Pain fir Figuren (Fig Brot) a Schmerz Céréales . Gourmand soups, Sandwichen an Dessert sinn och verfügbar, mat Kürbissuppe an Reis Pudding mat Vanille an Orange Marmelade ze recommandéieren.