Start bei Cours Saleya fir Akeef, Dining a Kachen an Nice
Nice ass Food Lovers 'Heaven
Nice, franzéisch zweet Stad, ass bekannt fir seng Liewensmëttelkultur. A firwat net? Mat der Fruucht, Geméis a berühmtem Olivenueleg vun der Provence, Spezialist aus Fleesch a mat der Ernte vum Mier am lokalen Fëschmarkt, kann Nizza net sécher sinn, e spektakulärer Plaz fir Iessen ze sinn.
D'Märkte vu Nice
Den fabelhafte verführereschen Maart am Cours Saleya ass ee vun den Attraktioune vu Nice.
Et ass net eng touristesch Attraktioun, obwuel Besucher et een vun hiren éischte Arrêten maachen. Wéi den Geméis- a Fruchtmarkt an Antibes ass et e korrekten Aarbechtsmarché, deen vun den Awunner an Restauranten benotzt. Déi bescht Manéier ass et op der eegener Spazéiergang vun der Cours Saleya.
De Fëschmarkt ass eng Lektioun vu Fësch, déi Dir net kennt. Et ass e kuerze Wee vun der Cours Saleya bis Place Saint-Francois an ass vu 6 Auer bis 1 Auer mèi ausser onméiglech.
Wou Dir lokal Flavor'en genéisst
Et gëtt kee méi Spaass wéi d'lokal Platen, déi vu kompetent Käch hunn preparéiert hunn an Nizza vill vun deenen.
Profitéiert de Maart um Cours Saleya an d'kleng Stroosse vun der Vieille Ville ( Séi ) fir Socca (e dënne Pikanken aus Kicheresch Mehl a Olivenueleg, gebacken an kréit an den Ofen an mat schwaarzem Päiper, e bësse wéi e Crepe ), Pizzas, Pissaladière (pizza-like Zwëschenziär), Petit Farcis ( Mueres Provençal Geméis), Salade Niçoise, Pan Bagnat (frësche Bappen oder Brout mat Zalote Nicoise), Tourte aux blettes (Tart Schweizer Chard, Rezepelen a Kiefer Nëss) a Beignets de Fleurs de courgettes (frittéiert Frittter an Olivenueleg mat Geméis wéi Kierzetenblummen).
Dir kënnt dës Spezialfäegkeete bei Stänn kafen oder d'lokal Restauranten probéieren.
Entdeckt déi lokal Restauranten:
Shopping zu Nice
Eemol probéierst, ni vergiess - de Open Air Maket op Cours Saleya ass e Fest fir all Sënner. Et ass roueg ze fréi ier d'Touristen ukommen, fir ze kucken wéi d'Lokalisaweg ass an et ass den éischte Stopp fir e seriéisen Iesssliewe.
Mee Nice ass eng richteg Liewensmëttel Stad an et gi vill Geschäfter ze genéissen.
Olivenuelegproduktioun ass e seriö geschäft am Mëttelmierraum - wat ech nëmmen voll realiséiere wa Dir Schatz Olivebeemer Geschäfter kuckt - obwuel d''Emporium' e bessere Begrëff wier, de schlechte Charakter vum Geschäft ze beschreiwen. D'AOC-Appellatiounskontrolla gëtt fir Olivenueleg an der selwechter Aart wéi AOC-Wäiner applizéiert - genau esou suergfälteg produzéiert an esou deier. An Dir fannt Dir de Nutty mat Zäiten vun Äppel vergleichen - jo, Dir kënnt Olivebeem sou schwätzen ewéi Dir iwwer Wäin.
Léiert Cook
Wann Dir gär iwwer d'Niçois Koken wësse wëllt, buchen en Dag bei Les Petits Farcis. De Cordon Bleu-geschriwwenen Besëtzer Rosa Jackson fiert iech duerch de Cours Saleya Maart a féiert Iech un hir Lieblingsproduzenten, wéi Claude Aschani, deen Olivenueleg, Olivenpärelen, Essegs an Hunneg op hirem Hof zu Coaraze maachen. Et ass d'Art Insider Wëssen, déi Dir vun dem Erliefnes träicht. Du lieweg, léiere wéi Dir Är Zutaten an hirer Wunneng kukke kënnt, da kënnt Dir d'Resultater iessen. Et ass lëschteg, informativ an entspaant. Informatioun a Buchung bei Les Petits Farcis.
Wäiner
Wäin Barren bieden d'Chance fir d'Wëssen Sommeliers iwwert Wäin ze froen an eng sensibel Äntwert kréien.
Am Géigesaz zu de Wäinbarren zu Lëtzebuerg oder USA musst Dir och ufänken, obwuel d'Menü manner formal ass wéi e regelméisseg Restaurant. Déi zwee sinn meng Favoritten:
- La Part des Anges
Olivier Labarde ass e Sommelier, dee säi Material wierklech weess. Probéiert Iech Recommandatioune vu sengem 600-staarken Lëschte an Nüout mat Placke vun Charcuterie oder Kéis, Lamm confitéieren an dergläichen an dëser klenger, buuschte Weinbar.
Adress: 17 rue Gubernatis
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Open: Mé.-Sa. 10.30 bis 11 Auer - Vinivore Déi kleng Schwëster vum La Part des Anges, mat der selwechter Pfleeg an der Opmierksamkeet vun der Wäin Lëscht vun Olivier Labarde. Eng 400 Stäerkster Wäin Lëscht déi de Top Nimm ass, gutt drénken an organesch Wäiner ass d'Attraktioun hei, d'Flaschen, déi an engem enormen Wäinregal an enger Mauer gespäichert sinn. Iessen ass vun der "Heemechts-" Typ - Charcuterie , Bromstier, Gratin Kartoffelen an dergläicht.
Adress: 32 avenue de la République
Tel .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Open: Mé. - Do. 9 Auer -7.00 Auer; Fri. 9.00 bis 10.30 Auer, 7 bis 10 Auer.
Wou Dir wunnt zu Nice
Kuckt eis Auswiel u Hotels an Nice .
A wann Dir sidd an Nice ...
Gitt Äert Wee fir d' Antibes nawell fir säin Daggedeckter Uebst- a Geméismaartmarkt (an déi aner antike Maart). Dir wäert et net bereet sinn an Antibes ass eng fabel Küsteliewen mat engem groussen Atelier .