Äre Gauchsknappstänn wäert dës séiss Famill zitt
Den Iwwergank vum Wanter a Fréijoer ass eng kulinaresch Zäit an New England a Kanada ze sinn. Mäerz a fréi den April maachen d'Ahornzoufregiounszon, wann Eimer op Ahornbam oder Zucker-Shacks erscheinen, d'Ahornsappe an e wäissem Ahornsirop. Et ass vill Spaass fir Kanner, dëst Prozess an Handlung ze gesinn, an et gi ëmmer Jofferen ofgeschloss fir ze probéieren.
Maple Syrup Fun Fakten
- Native Americans léieren europäesche Siedlern wéi een Ahornsirop ze maachen.
- Bis zu sengem Ahornblatstheater ass de Kanada am wäitsten den gréissten Ahorn Siruperproduzent an Nordamerika. Québec ass de Kraaftwierk, mat enger Produktioun vu méi wéi 6,5 Milliounen Galone.
- In den USA produzéiert Vermont méi Ahornsirop wéi all anere Staat, mat all hallef Milliounen Galone pro Joer.
- Eng Persoun, déi Ahornsirop maachen, gëtt als Sugarmakker genannt.
- D'Gebai wou de Sot gekacht ginn ass fir de Sirup ze maachen ass en Zuckerhaus genannt.
- E Sugarmakkerplanzung vun Ahornbäem gëtt als Zuckerbecher bezeechent.
- En Ahornbaum soll ongeféier 40 Joer al sinn an op d'mannst 8 Zoll Duerchmiesser, ier hien ofgitt ass.
- Maple Beem si produzéiert Ahornsap, deen e selbstverständlech séissen, lëftegem Waasser ass gesammelt a spéit ass gekacht ginn fir e méi décke Sirup ze ginn.
- Et dauert 30 bis 50 Galoen vu Sape, fir een Galone vu Ahornsirup ze maachen, wat en och kann gekacht sinn fir Ahornkremse, Ahornzucker a Ahornzucker-Zucker ze produzéieren.
- Maple Sirup ënnerscheet sech op d'Faarwen a schmaacht sech an 4 Ahornsirop grades. Vum Liicht bis zum Däischter si se: Klous A Golden, Grad A Amber, Grad Däischter a Grad E ganz däischter.
- De méi däischtereren Sirop, desto méi staark ass säi Goût. Syrup, deen virdrun an der Saison produzéiert huet, ass éischter méi hell a méi subtile an Aroma. Spéider an der Saison gëtt de Sirup e méi däischter a méi robust, awer all Ahornsirop gëtt exakt dee selwechte Prozess gemaach.
Fir sécher fir Budgetsdefizit ze suergen, kënnt Dir all Joer laang genéissen. Vill Equipen bidden och Schlitten a Waggon Rides, Hënneschléiwen an aner Wanter Spaass.
01 09
Vermont: Mekka fir Maple Syrup Lovers
Kurt Werby / All Canada Fotos / Getty Images Vermont ass de Mekka vum Ahornsirop a produzéiert wäit méi Ahornsirop wéi all aner US Staat an hëlt Dutzende Ahornfestival fir all Fréijoer. Benotzt dës praktesch Kaart fir e Zockerhaus ze fannen wou Dir en Sirop gemaach huet.
- Vermont Maple Open House Weekend
- MapleFest Celebration um Smugglers Notch
- Vermont Maple Festival zu St. Albans, VT
02 09
Québec: Cabanes à Sucre
Bonjour Québec Während Vermont produzéiert bal 40 Prozent vum US Ahornsirop, huet Québec deen aus dem Waasser erofgeholl a produzéiert iwwer dräi Véier Ahorn Sirup, deen an der Welt produzéiert gëtt .
- Zocker Shakes zu Quebec City an der Géigend
- Zocker hackt an a ronderëm Montreal
- Zucker hackt duerch ganz Quebec
03 vun 09
Maine: Maple Sugaring Season
Sonnescheif No Slouchel am Ahornsirop Biz, huet Maine ongeféier halleft Milliounen Galone vu Ahornsirop an de leschte Joeren produzéiert. De Familljebedand vum Sunday River Skigebiet huet eegent Zockerhaus, wou Dir Demonstratiounen a Musterband vu Sirop kucken kann.
- Maine Maple Sonndeg
04 vun 09
Ontario: Maple Sugaring iwwer d'Provënz
Ontario Maple Syrup Producers Association En anere riesegen Ahornsouf Produzenten, Ontario bitt Myriad Ahornfestivalen an klengen Staden an der Provënz.
- Ontario Maple Syrup Festivals
05 09
New Hampshire: Maple Sugaring mat Kanner
New Hampshire Maple Producers Association New Hampshire huet Zuchzocker Zockerhäuser wou Famillen kënne kucken an Ahornsirop ofginn.
- New Hampshire Maple Weekend
06 vun 09
Massachusetts: Maple Sugaring Getaways
Massachusetts Maple Producers Association D'Berkshire am Westsachse sinn den Zentrum vun der Ahornszene vum Staat. Hei ass eng Plaz wou een e klassesche Zockerhaus oder e bësse besser ass mat engem Restaurant.
- Massachusetts Maple Month
- Maple Days am Old Sturbridge Village: Schau ze kucken, wéi Ahornzucker am 19. Joerhonnert gemaach gouf
07 vun 09
New York: Maple Sugaring Upstate
St. Lawrence County Maple Producers Association Upstate New York ass eng aner Plaz wou Ahornbäumen erbléien. Hei ass wat Ahornzucker am Adirondacks goën.
- New York Maple Weekends
- Sugaring Demos an Cooperstown, all Sonndeg am Mäerz
08 09
Connecticut: Maple Sugaring Season
Connecticut Department of Agriculture An Connecticut, Ahornzuckerzon Saison typesch am Februar. Hei ass et fir d'30 oder d' Zockerhäerzeger fir d'Publikum ze gesinn .
09 09
Ohio: Maple Sugaring
Western Reserve Historical Society Ohio ass de véierte gréissten vun de 12 Staaten déi den Ahornzucker produzéieren. Méi wéi 900 Ohio Famill produzéiert all Joer knapp 100.000 Gallonen vu Sirup, awer d'Demande bräichte wäit d'Versuergung. Zousätzlech héiert de Staat eng Rei aner Maple-Zocker-Evenementer ronderëm d'Sugaring Saison, déi vun Ufank Februar bis Mëtt Mäerz stattfënnt.