A Geschicht vu Téid, deen am meeschten Konsumed Beverage vun der Welt
Am Géigesaz zum Westen, wou e masseg produzéierten Becher hapzeginn a kachen Waasser dréit, gëtt de Tee an Asien vill méi schwéier. Tatsächlech ass d'Geschicht vum asiatesche Kaffi all den Wee bis zum Ufank vun der erfolleger Geschicht selwer!
Och d'Act vu Pourpieren an Asien ass verfeinert an eng Konscht, déi Jéngere vun der Disziplin fir perfekt nennt. Verschidde Variatiounen vun Téi gi mat spezifesche Temperaturen gebraucht fir exakt Zäit fir d'perfekte Coupe ze erreechen.
Den Téi am Asia kennt keng Grenzen. Vun de Versammlungsräim zu Tokio-Wolkenkréger bis hin zu de klengsten Hënn vun de Fernkierchdeel, gëtt e Dampmaschlaf zu all Zäit gezeechent! Wéi Dir an China an aner Länner reest, gëtt Dir oft een Téi ugebueden.
D'Geschicht vu Téi
Also, wien éischt als giel Blieder vun engem geläscht Strauch decidéiert huet an engem accidentalen Trinkt ze drénken deen zweet nëmmen fir Waasser am Konsum?
Obwuel d'Kreditt allgemeng op d'Grenzgebitt vun Ostasien, Südasien a Südostasien gepréift gëtt - besonnesch d'Regioun wou Indien, China a Birma treffen - keen ass wierklech sécher, wien deen éischten Téi opgetaucht huet an an d'Waasser geet oder firwat. De Virgäng huet vläicht geschriwwe Geschichtsgeschicht. Genetesch Studien vun der Camellia sinensis Planz hu virgeschloen, datt déi éischt Téibäsch aus dem Nordbirma a Yunnan, China koum.
Egal ob all kann op eng Saach averstane sinn: Téi ass déi am meeschten verbrauchte Getränk vun der Welt. Jo, et huet souguer Kaffi a Alkohol.
Déi éischt schrëftlech Beweiser fir d'asiatesch Tee stinn op eng chinesesch Wierk aus 59 v. Chr. D'historesch Beweiser besteet, datt de Tee méi spéit nach Osten a Korea, Japan an Indien irgendwann während der Tang Dynastie am nënde Joerhonnert koum. Déi Techniken, déi benotzt hunn, fir den Téi op d'Zäit ze briechen, hänkt dovun of der Preferenz vun der aktueller Dynastie.
Obwuel den Téi als éischt e Medikinësser ugefaangen huet, ass et lues an e Fräizäitbudget evolutiv. Portugisesche Priester hunn am 16. Joerhonnert d'Téi aus China an Europa gedronk. De Teeverbrauch gouf zu Lëtzebuerg am 17. Joerhonnert agesat an ass wierklech eng national Passioun am 18. Joerhonnert. D'britesch agefouert Tea-Wachstum zu Indien an engem Versuch, de chinesesche Monopol z'erméiglechen. Wéi de britesche Keeserräich iwwert d'Welt weltwäit ass, hunn déi weltwäit Léift fir den Tee Konsum gemaach.
Tee produzéieren
China ass onverspriechend de weltgréisste Produzent vu Tee ; Iwwer eng Millioun Tonnen ginn jäerlech produzéiert. Indien kënnt an enger enge Sekonn mat Einnamen aus Téi, déi e staarken 4 Prozent vun hire nationalen Erzéiungen ubitt. Indien huet iwwer 14.000 Mauereau; Vill sinn op Touren opgemaach .
Russland importéiert normalerweis de meeschte Téi, gefollegt vum Groussbritannien.
Interessant Facts iwwer Téi
- All Zorte vun Téi stinn aus Deeler vun därseleger Planz: Camellia sinensis .
- D'Türkei ass de féierende Konsument vun Téi op der Welt pro Kapp.
- Asians befaasst schwarz Tee vum Westen als "roude Tee".
- Tepplanzen wäerte weider an Bamsen bis zu 50 Meter grouss wuessen, wann net kontinuéierlech ewechgeholl gëtt.
- Eng Teppech ass op d'mannst dräi Joer fir Blieder z'elueden. Dir kënnt net eng Sauerei stoen: méi luesere wäiss Pflanzen produzéieren Tee mat méi Kierper a Geschmack. Planzen ginn oft zu méi héich Héichten bis zum luesen Wuesstem ugebaut.
- Dee klengen Téi Blat, deier gëtt de Tee. D'Aarbechter gi normalerweis vum Kilogramm fir Pouren vun Teeblieder bezuelt, sou datt se mussen nach vill méi Blieder fir dee selwechte Paie bezuelen.
- Teepielegil, och melaleuca genannt, kënnt net aus dem selwechte Strauch, deen Drénkelt produzéiert. Teebaumebaart ass gëfteg wann si geschmollt gëtt a kënnt aus engem Strang mam Numm Australien. Et ass geduet, datt de Kapitän Cook gär d'Blat aus dem Sträich als Ersatz fir Téi, also de Numm genannt.
Téi am China
D'Chineeen hunn eng Fanatical Léift Affär mat Téi. Tatsächlech ass d'formelle Tuerm Zeremonie bekannt als Gong Fu Cha oder wuertwiertlech den "Kung Fu". Vu Geschäfter, Hoteller a Restauranten op ëffentlechen Transportstatiounen, erwaart d'Coupe nach no cup of green tea - normalerweis gratis!
Ausserdeem vun formellen Astellungen wéi Banquets , Chinee besteet normalerweis aus enger Prise en grénge Tee Blat direkt an eng Taass kai shwui (kochend Waasser) gefall.
Hei-Waasserwénkel fir Teppech ze preparéieren op Zich, Zelter, Receptiounen an déi meescht ëffentlech Waardezonen.
China huet eng grouss Varietéit vun Teas entwéckelt, fir positiv Auswierkungen op d'Gesondheet ze hunn; De Long Jing ( Dragon Well) Téi vum Hangzhou ass China's gefeiert gréngsteen Téi.
Teheri Zeremonien an Japan
D'Téi gouf am nënzegste Joerhonnert vu Japan aus Japan geflücht an e Buddhistesche Mönch. Japan huet den Akt vum Teppech fir Zen mat der Zen-Philosophie integréiert, sou datt déi berühmt japanesch Zeremonie geschafft gouf. Haut geess de Geisha vun engem fréie Alter, fir d'Konscht ze maachen fir Teepass ze maachen.
All Treffpunkt fir Téi gëtt als heich (e Konzept bekannt als ichi-go ichi-i ) an huet mat der traditioneller Traditioun vergläicht, datt d'Glaach unhëlt datt keng Zäit e Moment an der Genauegkeet reproduzéiert gëtt.
D'Konscht vum Gebrauch vun Téi fir besser ze liwweren ass bekannt als Téiismus .
Téi op Südosteuropa
Téidetter Ersatz fir Alkohol wéi de sozialen Getränk vu Choix an den islamesche Länner aus Südostasien. Locale sammelen an indescher Muslimeschaaften déi mam Mamak Stänn gemellt hunn, fir iwwer Fussballfalen ze schreiwen an de Terror ze genéissen - eng frësch Miischt aus Téi a Mëllech - Glas no Glas. Fir déi perfekt Beschreiwung fir den Tarik ze erreechen muss de Teatrically duerch d'Loft ofginn . Joresregende Concourse ginn an Malaysia gespillt, woubäi déi beschte artistesch Welt den Téi duerch d'Loft spillen, ouni drop ze spillen!
D'Téiet e bësse manner vun enger folgender an Thailand, Laos a Kambodscha. Vläicht d'tropesche Klimaschwäin mécht Hot-Drénken manner attraktiv, obwuel Vietnam konsequent eng vun den Topteproduzenten am Weltgeescht Joer war.
Travueren an Südostasien sinn oft enttäuscht ze kucken, datt "Téi" eng sugary, veraarbechte Getränk vum 7-Eleven Minarett ass . An Restauranten, ass Téi oft en amerikaneschen Marken-Teebeutel mat waarme Waasser. "Thai Tee" ass traditionell Tee vun Sri Lanka , deen ongeféier 50 Prozent mat Zocker a Kondensmilch geschnidden ass.
West Malaysia's Cameron Highlands sinn blesséiert ginn mat dem perfekte Klima an der Héicht fir ëmmer ze wuessen. Verdant, éiwege Teeplantagen hänken op héije Pisten als Aarbechter kämpfen ënnert enorm 60-Päck vun Blieder. Vill Tepflanzungen un der Tanah Rata am Cameron Highlands bannen gratis Touren.
Mam Sustainable Tea
Wéi vill vun den Verbrauchsguide mir genéissen, vill Schwäizer a potenziellen Missbrauch waren involvéiert fir dëse Tee aus Asien an Är Coupe ze kréien.
Teeveraarbechtter op ville Plaazen si schwéier ënnerbezuelt, a laang Stonnen am roude Bedéngung fir nëmme e puer Dollar pro Dag. Awer Kanner Aarbecht ass och e Problem. D'Aarbechter gi mat dem Kilogramm Téi erwäscht. Wéi Dir Iech virstellen kann et e ganz léif Blat ka egal wéi e wesentleche Betrag vun Gewiicht.
Déi bëllegst Marken vun Téi oft vun Firmen déi profitéieren aus Verzweiflung. Wann een den Téi gëtt vun enger bekannter fairer Handelsorganisatioun zertéiert (z. B. de Rainforest Alliance, UTZ, a Fairtrade), kënnt Dir sécher sinn datt d'Aarbechter wahrscheinlech net e liewegen Loun bezuelt hunn fir d'Regioun.
D'indianesch Regierung huet de 15. Dezember als International Tea Day zum Deel deelgeholl fir méi Opmierksamkeet ze bewierken op d'Trommel vun Teppech Aarbechter an der Welt.