D'Malaysien berühmte Kaffi a Tee drénken
D'originell aus Malaysien, awer d'weltwäit berühmt ass, gehéiert d'Téi concoction bekannt als den Tarik eng speziell Plaz an den Häerzen vun de Südostasien.
Den Tarik heescht literatesch "Teppech", wat genee ass, wat Teppe a Malaysesche Kopitiamen an Mamak Steieren maachen fir de Getränk ze kreéieren. Schwaarz Téi, Zocker a kondenséierter Mëllech kombinéiert sinn an dann duerch d'Loft zwëschen zwee Téicher zerschmiert ginn, bis se en räiche, schaarfäckeg Beschäftegter erfollegräicht d'Tarikkënschtler nie drop ewechhuelen!
D'Téi-Zënnerei ass méi wéi nëmmen e Display vun Schauspill a Traditioun: d'Tarie vun der Tarik duerch d'Loft ofkillt den Téi a mécht e schaarf Stéck. Successive Gouten entlooss de vollen Aroma vum Téi an der Mëllech duerch d'Kombinatioun vun der Mëschung bis extremer Sättiichtung. D'Tarik gëtt normalerweis an engem klare Glas servéiert, fir datt d'perfekte Mëschung gesinn a geschätzt gëtt.
A Teh Tarik Culture
D'Malanië sinn houfreg op hiren berühmten Téizorten; De tarik ass an Singapur, Indonesien, an an der ganzer Welt exportéiert ginn.
Vläicht méi wichteg wéi de Getränker selwer ass d'zugläiche Kultur. Locale sammelen a Kopitiamen ( traditionell Kaffisespezialitéiten a Singapur an Malaysia) a Mamak Restauranten déi indescher Muslimen lafen, ze organiséieren, Klatschen, Fussball kucken a normalerweis just am Chat setzen wann hiren Tarik gegoss gëtt.
Déi allgemeng roti canai - e dënnen Brout, dee mat Dipping Sauce servéiert gëtt - ass dat perfekt Kompliment fir d'Séisses vum Tarik auszeginn.
De Tarik gouf vun der Regierung als e wichtege Bestand vum Malaysesche Ernährungserkenner erkannt . Joresdags Konkurrenz zu Kuala Lumpur bestëmmen, wien de perfekte Tarik net ouni ze spillen kann.
Aner Malaysian Tea Drénken
Obwuel d'Tarik sécherlech déi meescht populär sinn, kënnen d'Besucher net bekannt mat Malaysianer Kopitiamargarion op dës Menamme drénken.
Wann näischt geännert ass, drénken tendéieren extrem servéiren vun westleche Standaren.
Fir wéi ee lokal ze bestellen, frot bei engem vun den folgenden Virschléi wann een an engem Kopie steet - a wësst net iwwerrascht datt de Bestellementer en Téi-Zesummestellen an enger lauter Stëmm weider goen!
Kopi o kosong: Literal Plain, Schwaarzer Kaffiservice gëtt warm a staark.
Kopi: Kaffi mat Mëllech a Zocker.
Kopi o: Hot Kaffi mat Zocker.
Kopi o Peng: Iced Kaffi servéiert séiss.
Kopi c: Kaffi mat verdrosselte Mëllech a Zocker.
Hei : Hot Téi mat Mëllech a Zocker.
Teh o: Hot Téi mat Zocker.
Teh o Peng: Icedeg mam Zocker.
Teh halia: Teh tarik mat Ingwer addéieren; D'Halia ass oft drénken wann ee kale oder krank fillt.
Mëllech, Zocker a Ice
Par défaut gëtt Zocker an eng Form vu Mëllech un de meeschte Malaysesche Kaffi a Tee drénken . Drénke ginn normalerweis waarm, ausser Dir "Peng" spezifizéiert, dat heescht mat Eis.
Füügt déi folgend Ausdréck un Är Bestellung just fir sécher ze sinn:
Fir keen Zocker: tidak mau gula (pronounced "tee-dak maw goolah")
Fir keng Mëllech: tidak mau susu (pronounced "tee-dak maw soozoo")
" Kosong " heescht lee oder klenger fir sécher ze sinn datt Mëllech a Zocker ausgelauschtert sinn.
Fir gedeckten Kaffi a Tee addieren peng (pronounced "ping")
Maacht Äre Selbstt Tarik zu Hause
Och wann Dir e bessere Messgeber maache wéi d'Leit déi mam Mamak schaffen, ass de Tarik einfach genuch fir doheem ze maachen.
Add 4 Tess. vu Pudder Schwaarz fir Waasser kachen; erlaabt fir fënnef Minutten ze briechen.
Filter den Téi op een getrennten Glas, da fanne 2 Tablett. Zocker a 4 Zoppeläffelen. ofgedriwwener Mëllech.
Huelt den Téi tëschent zwee Glieser, bis et méi déck gëtt an huet Schooss op Top.
Serve waarm an engem klares Glas mat Begleedung vun enger Klengen Drohung fir gudde Mooss.