D'Sprooch vum Café au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca an Méi
Franséisch Cafés bidden e puer vun de beschte Kaffi vun der Welt, awer jiddereen vun eis huet eisen eegene Virléiften an eng Sproochbarriär kann Iech verhënneren datt een de richtesche Kaffi op de Menüen bestellt. Wann Dir net Kaffi hutt, kéint dat nach méi entscheedend sinn.
Fannt eraus wéi Dir Kaffi an Frankräich bestellen, se et en Café oder en Espresso. Hei ass eng Rëtsch vun de Kaffisstudio'en an Frankräich, souwéi allgemeng benotzt Kaffismonditiounen.
Déi franséesch Kaffisdrëksen
Un Café ( kaf-ay ) ass eng kleng Pech fir staark schwaarz Kaffi mat näischt hinzeginn, awer staark wéi et e Espresso brengt. Wann Dir schon eng Zäit zu Franséisch gewaart hutt, héiert d'Leit héieren een e Petit Café , e Café einfach , en Café noir , en Petit Noir , e Café ausdrécken , oder e puer Ausdréck . Oder de Kellner kéint eent vun dësen Ausdréck soen, wann hien oder se wëllt klären wat Dir wëllt.
Un Café Serré (kaf-ay se-ray) ass e méi staarken Espresso.
Un Café au lait (kaf-ay oh-lay) ass eng franséisch Kaffemode déi zu Amerika populéiert gouf, well et am New Orleans ' Café du Monde servéiert gëtt . A Frankräich ass et einfach eng grouss Coupe express Kaffi mat gedämpfter Mëllech, et ass bal ëmmer schéin. Dir kënnt heiansdo de Kaffi an der Coupe servéiert, mat engem Kaffi vu gedämpfter Mëllech, fir datt Dir et gitt.
Wann Dir méi Kaffi wëllt oder e bësse falsch bestellen nëmmen e Petit Café , da sollt Dir froen ob Dir lait, Dir sidd vue plaît (due-lay, see voo play) .
Franséisch Konventiounen: D'Fransousen ginn e Café am Lait beim Frühstück genéissen, awer net no der Mëttesstonn oder Iessen, wann se ëmmer ee Café maachen. Wanns du net speziell bitt, da gëtt de Café nom Dessert.
D'Fransousen ginn och oft e einfache Croissant an dunk et an de Kaffi beim Frühstück.
Aner Begrëffer: Cafécrème ( ka-fay kremm ), oder nëmmen eng Crème déi mat Crème kommen, obwuel d'Crème ganz dënn ass.
Un Café allongé (kaf-ay a lon-jay) ass e express verdünnt mat Waasser.
Un Café décafféiné ( Kaf-Ay Day-Kaf-Ay-Nee ) Kaffi Kaffi. Dir musst Iech trotzdem soen, datt Dir Mëllech (Lait) oder Rahm (Crème) mat Ärem Kaffi wëllt. Et ass heiansdo verkürzt a Déca
Un Café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) ass Espresso mat engem Strich vun Rahm an et. Et gëtt "Noisette" genannt, Franséisch fir Hëften, wéinst der räicher, donkeler Faarf vum Kaffi. Dir kënnt och frëndlech Noisette froen.
Un Café Américain ( kaf-ay ah-ree-kan ) ass gefiltert Kaffi, ähnlech mat traditionellen amerikanesche Kaffi. Et gëtt och c afé filtré genannt ( ( kaf-ay feel-tray)
Un Café Léger ( kaf-ay lag-jay ) ass Espresso mat Duebelfaarf vum Waasser.
Un café glacé (Haus- glas-ay) ass frittéiert Kaffi awer dëst ass ongewéinlech, an traditionell franséisch Caféen ze fannen.
Aner franséisch Kaffiddeg
Hei sinn aner Begrëffer, déi nëtzlech sinn wann Dir Kaffi bestellt oder e franséische Café besicht:
Sucre ( Soo-kreh ) - Zocker. Café s wäert entweder Zocker op der Tafel bréngen oder zwee verputzte Zucker op der Ënnerhalung mat Ärem Kaffi bréngen. Well de franséisch Kaff staark ass, kënnt Dir gär méi Ufro wëlle maachen, also froe méi Succès, da klickt Dir, deen Dir schreiwt, kucke spillen .)
Franséisch Konventioun: D'Franséisch nokucken den Ziiten Zocker a ginn se an d'Coupe an a waart et ze waarm fir ze kafen duerno ze iessen.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - Séisser
Chocolat Chaos - ( shoh-ko-lah ze weisen) - waarme Schockela
Un thé (Tay) - Schwaarz
Un thé vert (Tay verr) - grénge Tee
En Tisan (Téi-Joer) , eng Infusioun (en-pueh zee-on) - Kräideméift
Wou Dir Äre Kaffi drénken
Et gi verschidde Konventiounen an Frankräich, déi Dir misst folgen. Wann Dir an enger Keier wëllt oder e bësse méi gär drénken wëllt, drénken Äre Petit Café op der Bar mat de Leit déi et léiwer. Aann ech och wëssen, datt de Präis fir e Kaffi bei enger Aussen Dësch kéint méi sinn; Dir hutt nach wahrscheinlech eng laang Zäit ze sëtzen.
A schlussendlech e Wuert vu Vorsicht: e Café Liégeois ass net ee Getränk, mee e Dessert: e Kaffisréischterei Sonn.
Méi iwwer Franséischt Liewens Traditiounen
- Restaurant Etikette, Iessens a Kippen an Frankräich
- Eegend Franséisch Platen fir ze vermeiden, ausser Dir sidd Franséisch
- Geschicht vun Liewensmëttel a Restauranten a Frankräich
- Är Einféierung op franséisch Kichen a Kachen
Regional Liewensmëttel zu Frankräich
Edited by Mary Anne Evans