Déi bescht vun Fine Dining zu Foodies an Delhi
Wann Dir eng Liewensmëttelen déi léif Delikat léiert, ass Delhi eng exzellente Plaz fir déi bescht vun indescher Kichen ze erwaarden. Vun der traditionneller an zeitgenësseg ass et vill vun den Top Restauranten an Indien. Dir wësst Dir bedaueren, dës Delhi gutt Restaurants ze probéieren.
01 vum 06
Bukhara ass wahrscheinlech déi bekanntst Restaurant am India. Et ass eng grouss Auszeechnung fir hiren Numm a gëtt konsequent vun de beschten Restauranten der Welt gewielt. Et ass vill Hype um Restaurant, deen an de 25 Joer Kultzestell erreecht huet, well se gefrot gouf, awer et ass net gerechtfäerdegt. Bukhara ass bekannt fir seng rustikat Atmosphär, offene Frontkierch a knapps Nordwesten Frontier Tandoori Kiche - oh, a fir datt d'US President Barack Obama de Bill Clinton a bestëmmt hat. Wann Dir interesséiert sidd fir ze probéieren wat se hunn hunn, frot de speziellen gemëschten Fleesch Clinton Platter oder Obama Platter. Dëse Restaurant passt am beschte bei net-Vegetarier. Maacht sécher eng Reservatioun maachen.
- Adress: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatesch Enclave, Sadar Patel Marg, Nei Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Öffnungszeechen: 12.30 bis 14.45 Auer fir de Weekend. 7.30 bis 11h45 Auer fir den Dessert all Dag.
02 vum 06
Wichteg - acclaimed Indian Accent ass deen eenzegen indesche Restaurant, deen an der Lëscht vun den 50 Top Restauranten vun der Welt erscheint, fir den drëtten Joer an der Rei am Joer 2017. Servéiert moderner moderner indescher Kichen vum grousse Chef Manish Mehrotra (deen oft mat enger Nahrung geläscht gëtt Gott), huet Dekor fir mat ze passen. Fir déi bescht vun der Offer ze kréien, gitt de Chef d'Tasting Menu, bestehend aus 12 onbestänneg ausgezeechente Geriichtsverloschter mat Wäin.
- Adress: De Lodhi Hotel, Lodhi Road, Nei Delhi. Ph: (+91 11) 66175151.
- Öffnungszeechen: All Dag vun 12h00 bis 14h30 fir de Mëttespaus, a 7h00 bis 11h00 Auer fir den Dinner.
03 vum 06
Bei Varq (den Numm heescht Folie a bezitt sech op déi eierbar Gold a Silberfolie, déi fir eng Regal an Indianer geschafft huet), bekannter indeschen Chef Hemant Oberoi gitt traditionell indescher Kichen eng contemporary twist mat ongewéinlech Pairen, innovative Präsentatiounen an Gebrauch vun organesch Produkter a Gewierzer. Exotesch Ingredienten wéi Mieresbass, Sandkierch, Schwaarzocker, Morelen an iranesche Beeren ginn benotzt. De Martaban ka Fleesch (Lamm mam gekachten Käffel an engem Tëntpapier gekacht) ass eng vun de gastronomesche Spezialitéiten. Et gi vill Méiglechkeeten fir Vegetarier. Wann Dir eng Famill op der Sich no engem spezialen Iesseliewen, op Varq kënnt, da si kleng Kanner froen.
- Adress: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Road, Nei Delhi. Ph: (+91 11) 23026162.
- Öffnungszeechen: Mëttegiessen vun 12.30 bis 14h45, Dinner vun 19.00 bis 11.30 Auer
04 vun 06
Wéi wann Bukhara net genuch war, huet d'ITC Maura Sheraton eng aner vun Delhi's bestued Restauranten Dum Pukht (an och e puer Leit léiwer iwwer Bukhara). Dëse Restaurant liwwert en regellem Iesse mat enger Marmor an Léifstécker an eng vun den raffinéierten Form vu Kichen aus der kierchlecher Mughalküscht an Indien - eng 200 Joer aler Technik vu luesen Braten an verschlossene Poten iwwer eng ganz niddreg Flamme. Dëst erlaabt de Fleesch fir an eegene Jusen ze kachen. Wéi Dir Iech virstellen kann, et ass en net-vegetaresche Freed! Gitt net ouni Reservatioun vun engem Dësch.
- Adress: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatesch Enclave, Sadar Patel Marg, Nei Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Öffnungszeechen: 12.30 bis 14.45 Auer fir de Weekend. 7.30 bis 11h45 Auer fir den Dessert all Dag.
05 vum 06
Laangst fir echt authentesch südindianesch Kichen, awer kann net ganz wäit bis südlich Indien goen ? Et ass egal, well Dakshin de Goût Knospen mat e puer vun de beschten, an déi meeschten ongewéinlecher, Aromen aus dem Süden zitt. De Restaurant stierft sech op eng onkonventionell Kollektioun vu ville Plage vu Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka a Kerala. Dir sidd iwwerrascht iwwer ganz eegen traditionnelle Platen ze entdecken, déi normalerweis net an Restauranten fonnt ginn. Verpasst net d'Meen Moilee aus Kerala - Fësch Curry gekacht an Kokos Mëllech. De Client klëmmt iwwer dat!
- Adress: Sheraton New Delhi, Distriktzenter, Saket, Nei Delhi. Ph: (+91 11) 42661122.
- Öffnungszeechen: All Dag vun 12.30 bis 14h45 fir de Mëtteg a 7.30 Auer bis 11h45 Auer fir den Dinner.
06 vum 06
No vill Erwaardung huet d'Masala Library am Mëttel 2016 hir Dieren zu Delhi an engem komplett transforméierten Luxusauto Showroom opgemaach. Dëse Restaurant, deen op experimentell molekulare Gastronomie spezialiséiert ass, huet d'Mumbai vum Stuerm geholl an ass eng vun den historeschen Indianerestaurant vun der Stad . Et gouf 2013 ugefaangen vum Jiggs Kalra, engem renomméierten indesche Kënschtler, Autor, Gastronomie a Liewensmëttelberoder. Erwaart net datt d'Menü fir dee selwechten ass. De jonke Chef an der Delhi Branche, Saurabh Udinia (déi virdru assistéiert Indian Accent's Manish Mehrotra) besicht huet 15 Staaten an Indien besicht fir d'alldeeglech Platen zu Hause ze entdecken an hinnen innovativ Taufen ze bréngen. Wann Dir genuch Zäit an e eidle Mëcht hutt, entscheede fir den 19-Deg langen Miel ze probéieren alles ze probéieren. Vegetarier sinn och gutt gehat.
- Adress: 21 A, Janpath, nieft dem Le Meridian Hotel, Nei Delhi. Ph: (+91 11) 69400005.
- Öffnungszeechen: All Dag frëscht de Mëttwochs bis 14.30 Auer fir de Mëtteg an 7 Auer bis 1 Auer Mëtteg.