7 Traditioun Meksikanescht Dag vun den Doudegen

Dëst sinn e puer speziell Liewensmëttel déi traditionell mat dem Dag vun der Doudeszäit zu Mexiko ass . Dës Platen ginn zu dëser Zäit vum Joer preparéiert a giess an och op d'Altren als Opfer fir d'Geeschter opgestallt, déi se gegleeft hunn, hir Hären op dësen engem Dag vum Joer ze besichen an d'Essenz vun de Liewensmëttel z'entwéckelen, déi ausgeliwwert ginn fir si. Nodeem de Feier ofgetratt ass, hunn d'Liewensraim den Altar zerfall a si iessen, wat d'Liewesmëttel verbleiwen, obwuel si gesot hunn, e groussen Deel vu sengem Geschmaach ze verléieren, well déi Doudeg den essentiellen Deel dovun verbraucht hunn. Dëse Vakanz ass eng Mëschung vu kathoulesche an natierlechen Mesoamerikaner Iwwerzeegungen a Bräicher, an déi Liewensmëttelen, déi mat der Vakanz verbonne sinn, hu sech aus enger Kombinatioun vun deene verschiddenen Traditiounen entwéckelt.

• 01 vum 07

  Pan de Muertos - Day of the Dead Bread

  Pan de Muerto ass d'Brout, dat preparéiert a gitt während dem Dag vun der Doudesaison. Et ass e wichtege Bestanddeel vum Altor, a vläicht déi Liewensmëttelartikel déi am nëtzlechsten mat der Vakanz ass. Obwuel d'Art Brot, dee Pan de Muerto bezeechent, kann regional variéieren, am allgemengen ass et e ronn séiss Brout mat Formen uewen, déi suggestiv vu Knuewlecken, oft entweder mat Zucker oder Sesam gesammelt ginn. Wheat gouf vun den Europäer agefouert, et war net an der Antik Mesoamerika . D'Bedeitung vum Brout bei der kathoulescher Relioun als Symbol fir de Kierper vu Christus ass e Faktor an der Wichtegkeet vum Brëll fir dësen Feierdag. D'Brout ass gesot datt de verstuerwene vertrëtt.

• 02 vum 07

  Calaveras de Azucar - Zich Skulls

  Schädel waren e oft gebrauchten Designelement ënner de Azteken an de Maya. De mënschlecht Schädel war e Symbol vun Liewen a Doud, an Schädel goufen och deelweis op Stänn, oder Maueren déi tzompantli genannt goufen. D'Bedeitung vun dëse Schiefgarage ass net komplett bekannt; Et gouf postuléiert datt si Altoren a Locatioune fir Ritual waren oder eng militäresch Aarbecht bewisen hunn. Zocker gouf am 17. Jh. An d'Amerikaner agefouert. An antik Zäiten ass et méiglech datt Schädel aus Amaranth geformt goufen. Dir kënnt elo am Amaranth Schädel a Schockel Schädel umellen, och aner Figuren, déi mam Day of the Dead ass, z. B. Särs, Skelette a Kruken. Zocker Schädel sinn net gewéinlech ginn, awer op den Altor platzéiert.

• 03 vum 07

  Tamales

  D'Wuert Tamal stitt aus dem Aztekesche Wuert tamalli, dat heescht "ëmfaasst". Dës Liewensmëttel besteet aus engem Mais-Miel Teig an e puer Zorte Füllmillen, déi entweder mat Mais oder Bananenblat opgefëllt ginn, a gedämpft ginn. Dëst sinn eng Liiblingshëllef fir den Dag vun der Doudesaison. Een ähnlechen Iesse gëtt preparéiert op der Halbinsel Yucatan fir Hanal Pixan Feierdeeg: Mucbipollo ass wéi eng grouss Tamal, déi an engem Undergroundofueren gekacht ass.

• 04 vun 07

  Mole Negro

  Mole ass eng komplex Form, déi vill Ingredienten erfuerderlech sinn, déi zerfälscht a gemengt sinn. Et ass traditionell reservéiert fir speziell Occasiounen, wéinst der Aarbecht an der Zäit intensiver Virbereedung (obwuel Dir Päerd preparéiert kaafen, déi de Prozess e grousse Verkaf vereinfachen). Liest méi iwwer Oaxacan Mol a Mol Poblano .

• 05 vum 07

  Calabaza en Dulce - Candied Pumpkin

  Obwuel d'Halloween Jack-o-Lantern méi wäitaus ass, ass et net déi üblech Presentatioun fir de Squash am Dag vum Doud. E pale orange Gielkierp mat enger heller Shell genannt Calabaza de Castilla ass vill méi üblech wéi d'donkel orange Kürbis, an et gëtt normalerweis gekacht, bis et gutt ass mat brong Zucker a Zimt, anstatt en Jack-o-Lantern ze schneiden oder a Pies.

• 06 vum 07

  Hot Chocolate

  Schockela ass natiirlech zu Mesoamerika. D'Bounen sinn erbäigefouert a verbrauchte präpeschanesch Zäite wéi e waarme Getränk, awer am Géigesaz zu den Alpen drénken d'Schockela schaarf, net séiss. An der Vergaangenheet ass de Kakao op engem Metat (Schleifen Stees) gemoolt, awer haut ass et normalerweis an engem speziellen Mound. Den Dag vun der Doudeszäit ass et wann d'Wieder méi kalter geet, a waarme Getränker favoréieren zu där Zäit vum Joer. Nieft waarme Schocki, Atoll a Champurrado sinn och populär Dag vun den Doudetrécker.

• 07 vum 07

  Fruit

  Et ginn e puer verschidden Zorte Fruucht, déi mat Day of the Dead ass. Nisperos (oder Loquats) sinn eng Fruucht, déi an Asien stamen, awer populär an Mexiko gewiescht sinn a se an der Saison um Dag vum Doud sinn. Si sinn an dëser Zäit vum Joer genéissen a gi meeschtens fir d'Ornamentatioun vum Doud vun den Doudegen. E puer aner Uebst, déi am Dag vun den Doudegen ofstëmmen, sinn Orangen, Bananen an Tejokoten (Verdauung).

  Wëllt Äre eegene Altar? Hei ass wéi: Maacht Ären eegenen Dag vun den Doudegen , fir Día de Muertos ze feieren .