Eng däitsch Marktsall ass déi bescht international Liewensmëttel zu Berlin
Rave Kritiker vun engem sëllegen amerikanesche BBQ, Kimchi Fusion an englesch Pies sinn all aus enger ongewéinlecher Plaz - eng däitsch Markzall bei Kreuzberg. Street Food Donneschden am Markthalle IX huet e neie Level vun Opmierksamkeet op dësen historesche Maart gebaut, awer et ass net wäit vum eenzegen Grond fir ze besichen.
Restauranten zu Berlin hunn op d'Iddi vun der däitscher Iessgestaltung gefeiert , gläichzäiteg begréisst d'Cuisines aus der ganzer Welt.
Markthalle Neun ass e perfekte Beispill firwat d'Stad op all Kaart vun der lieweger Liewensmëttelliewe muss sinn.
Geschicht vum Markthalle IX
Eemol just néng u puerzehuelen aus 14zehn Maarthéisen huet de Site seit 1891 géint all Quoten stierwen. Wonnerbar mam Bommen am Zweete Weltkrich, ass et och ee vun de rare Maartplazen, fir d'Mass Renovatioun ze vermeiden. E puer vun sengen Kollegen hunn net esou Gléck. Markthalle VI op der Ackerstraße gouf zu engem modernen Supermarché verwandelt an Nr. XII op der Bergmannstraße ass zënter dem Punkt vum urspréngleche Charme geleefeg.
Am Joer 2009 war de Site haaptsächlech onbenotzt an iwwer d'Entwéckler gezunn. Lokale Bewunner tréischten sech fir se an d'originell Benotzung ze restauréieren. Mat enger erfollegreger Initiativ Markthalle IX gouf 2012 nees opgemaach an ass zënter deem e boomende Succès gewiescht. Anhale mat de Richtlinnen vun der Slow Food Bewegung, et ass Bio (Bio) Geméis, Artisan Brot a Kéis, lokal gebuertsgeméiss Fleesch a Foodie Veranstaltungen am Laaf vum Joer.
Markthalle IX ass Beweis, datt Berlin net zu engem onrouegegen Gentrification verdéngt ass. Mat der Ënnerstëtzung an der Patronage vun der Communautéit kann d'beschte vun der Stad net nëmme gespuert mee gespuert ginn.
Street Food Dënschden um Markthalle IX
Zënter Abrëll 2013, Street Food Donneschdes ass e Phänomen an der Stad. Dës wöchentlech international Iessen Event huet eng Kiche fir all Gaart, mat kleng Bëssen, déi wäit ewech eleganter sinn wéi typesch Stroosses Iessen.
Alles vun empanadas zu bao zu Hirschgulasch ass eng Offer fir 2-6 Euro e Geriicht. Et gi vegetaresch, vegan, glutenfräien a Fleeschhëllef. Kuckt Iech fir den Michelin Sterneg Restaurant fir speziell Optrëtter ze hunn fir seng feinste Platen ënnert 10 Euro ze hunn.
De beschte Konflikt vun der Attack ass fréizäiteg ze kommen, direkt wann de Maart opmécht. D'Crowds kommen um 7 Auer a Kraaft, a gesi fir eng Plaz e bëssen opzefuerderen an d'Chance fir op déi bescht Platen keng Méiglechkeet ze vermeiden. Eng Kéier am Krees de Maart fir Ären Metz e puer Optiounen ze ginn. Kuckt Äert éischt bei engem Biss a fänken e Sëtz fir ze iessen, da kréie fir eng aner Bëss, waart an der Linn a kritt e bësse bëss. Dëst ass d'Plaz, fir eng vollstänneg Miel ze ernähren anstatt op enger Plaz ze fëllen.
Fir ze wäschen, e Glas Däitschen oder Zider aus der Normandie kaaft oder all Faar vum Biergregen an der Heidenpeters Mikrobréier ( pfandts vun 3 Euro) probéieren. Den Heidenpeter, gebaut op der Plaz, ass e Stär vun der Berliner Mikro-Bréckeschäin ginn, ongewéinlech an hirer Spezialiséierung am ales am Ozean Berliner Pilsner . Déi kleng Bar déi sech hannert der Ecke verstoppt ass vu Donneschden bis Samschdes vun 17h00 bis 22h00 Auer (oder 12:00 Auer Samschdes). Flaschen vu Béier kënnen och heem huelen an all aner Deeg vun der Woch genéissen.
A wéi eng international Nahrung kéint kraaftlos ouni Dessert sinn? Gitt Iech New Cheesecake am New York, ee gefruerene Joghurt oder vläicht en anere Glas Wäin.
Maartkuch
D'Kichen am Ort bitt Wochendaag Lunches mat lokalen, fairen Handelswueren. All Samschdeg, de Kicheche ginn invitéiert fir een anere Menu ze probéieren. E puer vun den Street Food Stäbtern ginn och Wochendlëschten wéi Big Stuff Grill.
Wochenmarkt
Freides a Samschdes ass e Liewensmëttel Maart organesch Liewesmëttel. Probe de traditionelle Brout vum Sironi Bäckereien aus Mailand, Geméis a Fruucht vum Spreewald an aner däitsch a weltwäit Delikatessen.
Naschmarkt
Vergiesst net ze kucken fir hir Séissesfestival ze kucken. De Naschmarkt huet alles vu klassesch Däitsch bis op international Desserts.
Adress
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Stonnen
- Markthalle IX Stonnen : Méindes bis Samschdes vun 8.00 bis 20.00 Auer; Sonndes zou
- Street Food Donneschden : Wuerentlech vun 17.00 bis 22.00 Auer
- Wochenmarkt Stonnen : Freideg - Samschdes 10:00 - 18:00 Auer
- Kantine Stonnen : Méindes bis Samschdes 12:00 Auer - 4:00 Auer