Puerto Rico's Pork Highway Leads zu Culinary Adventure
China huet d' Silk Road , Italien de Appian Way; Zu Puerto Rico gëtt d'Geschicht de La Ruta del Lechón ageweit. Dës legendär Strooss reest duerch en anerefalls schloofend Gebitt an der Zentralregioun vu Puerto Rico genannt Guavate. Ruhend eng Stonn südlech vu San Juan (mat moderéierte Verkéier) huet Guavate de Kultestatus ënner Puerto Rican verdéngt fir seng Leedung vu Lechoneras , rustikaler, oppene Stroosseneier, spezialiséiert am Lechón , oder spitgemengt geréischtem Vollméng.
Puerto Rico's Pork Highway
Fir Wäschbecher, geet d'Strooss zu Shangri-La. Eng Rees op der béiser Blacktop, déi duerch de Päckel vun der Zentral Berggängerzone, déi d'Insel opginn, verbrennt eng kulturell Erfahrung mat engem kulinareschen Abenteuer. D'La Ruta del Lechón ass op Wochenend fir d'Leit aus der ganzer Insel gewiesselt ginn. Si verbréngen de Dag iessen, drénke a fir un Live Bands ze danzen. D'ganz Gebitt un d'Atmosphär vun enger Blockpartei an d'Busse bannen Touristen aus San Juan fir de Spaass ze verbannen.
No der Autobunn 52 Richtung Süden aus San Juan, fir op der Ausféierung 32 (Guavate) ze goen, fuert Route 184, bis Dir op Är Destinatioun kënnt. D' Lechoneras fänken un der Basis vun de Bierger a fänken op béide Säite vun der Strooss fir méi Meilen fort. D'Saachen kënnen besonnesch Kilometer vu Kilometer 27 hunn. Jiddereen vun den Open Air-Restaurant bréngt hir Schweine mat enger spezieller - a gewéinlech geheim - Kombinatioun vun Gewier iwwer eng offene Flamme fir sechs bis acht Stonnen.
D'Resultat ass knuspueg a fair, salzeg a séiss, mat enger Basisbasis.
Lokalen hunn normalerweis hire Lieblingsrestaurant, an Dir kënnt Iech fir Recommandatiounen froen. Oder einfach e Plaz auswielen, deen beschäftegt a Spaass mécht. Dir kënnt net El Elie Rancho missen missen, mat engem faarwegen Zeeche, deen e roude Blum sprat a roude Blummen an eng exzellent Séi an engem gelben Polka-Punkt Kleed.
El Nuevo Rancho huet eng grouss Danzfläch, eng Bühne an eng léif Piggy Darstellung vun déi dräi Kinneken bei de Bëscher Jesus op der Récksäit vum Restaurant. Lechonera Los Pinos an El Rancho Original konsequent verdéngen héich Ratings op de Site vun der Rees beroden.
La Ruta del Lechón's Menu
D'Gourmand zu Guavate bestellt näischt méi wéi e Lëschten a Fanger fir ze weisen. D'Kaffeteria-Stil Zähler weisen e puer lokal Spezialitéiten, wéi Arroz con gandules , Morcilla (Bluttwurst), Rëndfleesch Stew, Pastell (eng Puerto Rican Versioun vu Lasagna mat séisser Plante), an natierlech d'Star Attraktioun: Spuck -verréngert Lechon (oder Poulet oder Käerch, deen iwwer déi selwescht Techniken an Uebstproduktioun gekacht gëtt). Portioune si generéis an d'Präisser sinn raisonabel. Puerto Rika-Familljen kommen e Mëttes fir de Mëttespaus an hir Lieblingsbands op Sonndes ze héieren.
Guavate gehéieren op d'Must-do Lëscht vu jiddereen, deen Puerto Rico besicht, deen eng lëschteg, sécher, zefriddestellend, a paläst ass erfreeën schaaft. Dir kënnt ën den Inhalt vun Ärer Häerz ësst, menger Frëndschaft mat frëndlechen Hiersteller këmmeren an Är Aarbecht ze iessen fir eng vibrant lokale Musek an engem rustikalem Beräich.