01 09
Feier de Geschmaach vun den Inselen mat deene gudde kulinaresche Feieren!
Kreesch Bake a Shark aus Trinidad an Tobago, déi bekanntesten am Maracas Beach am Trinidad verkaaft ginn. © Trinidad Development Co. Am Laf vun der Karibik dominéiert d'Meeresécherheet héchster am lokalen Tarif. Allerdéngs mat ënnerschiddlech kulturellen Hannergrënn a regionale Virléiften, verschidde Inselen behaapten dës verschidde Aromaen a Spezialecourcen, déi dës lokale Nahrungsfeier festleet, datt all honger Visiteur e bëssen ofstëmmen wëll!
02 09
Portland Jerk Festival, Jamaika
Vendorën preparéiert Fleesch um jährlecht Portland Jerk Festival. © Jamaika Tourismus Verband Jidderee léiert Hirken - Ruck Gewürscht, dat heescht.
Am Portland Jerk Festival zu Jamaica ass déi traditionnell Karibëscher Gewierzmëschung bekannt als "Ruck" den Star of the Show, mat der Kiche wéi dem Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Pork, a Jerk Lobster, just fir e puer ze nennen.
Mä wat ass Dreck, genau? Eng Gewürzmëschung, déi ursprénglech zu Jamaika gebuer ass, ass Ruckwierk gewiescht vun zwee wichtegst Zutaten: Allspice- a Scotch-Bounenett, e grousse Chili Pfeffer fonnt haaptsächlech an der Karibik.
Am Portland Jerk Festival ass dee jamaikanesche Favorit den Zentrum vun der Opmierksamkeet, mat enger Rei vu Réibeschéiss Fleesch, déi nieft anere Insel Favoritten wéi Rice, Brout an Yams ginn.
Mat Portioune vu Joer, Musek a Freed huet en Joer am Juli stattfonnt . Den Portland Jerk Festival ass e super Event fir jiddereen - soulaang wéi Dir de Ruck vum Essen verléiert.
03 vun 09
D'St. Croix Iessen a Wäiner
Chefs op der 2014 St. Croix Food a Wine Experience Sunset BBQ. © J.Price Photo D'Sint Croix huet heiansdo vis-à-vis vu senge Schwësterinselen, St. John a St. Thomas , awer de wäit ewech vun de US Virgin Islands zu enger bemierkensbereer Hotbad vu kulinareschen Talent. Déi lokal Kichen geet op de Joresdag vum St. Croix Food a Wine Experience, eng Woch laang Serie vu kulinareschen Evenementer, dorënner eegene Mëttes, Kichenvorstockungen an e Weekendfood Festival, mat Erléissegebidder deelweis lokal Wuelbefannen.
04 vun 09
Conch Festival, Türken a Caicos
© KimCarpenterNJ iwwer Flickr Doheem zu den eenzegen kommerziellen Conch Farm vun der Welt , den Türken a Caicos ass houfreg op hir laang Geschicht vu Kultivéieren, Ernteen a Kachen dës super geschuelten seafréimer. De Jubiläum Conch Festival zu Providenciales ass eng Zort vun Zorten zu hirer molluskarescher Kultuurt a gehéiert zu Nahrung, Musek a gesond Dosis vun der Konkurrenz, mat Kategorien wéi Best Conch Chowder, Best Conch Chowder, a Best Special Conch Dish.
Am Joer endlech mam Joerfest gëtt dësen Festival eng rieseg Attraktioun fir d'Visiteuren, net nëmme wéinst der leckerer Kichen, awer fir seng Stëmmung an der séisser lokaler Schwëst.
05 09
Karibik Wäiner an Iesse Festival, Türken a Caicos
Chef Grillen ze preparéieren op der Karibik Nahrung a Wäinfestival an Türken a Caicos. © Caribbean Food a Wine Festival Och e populäre Publikumschëffer fir Karibik fare an local Spaass an Turks- a Caicos ass de Karibik Wäin a Nahrungsversammlung, e Relativ Neiléik an der Karibik Festival Szene , awer een deen séier séier séier opgitt. Am Joer kënnt et am November op Provo. Dëse Inselfester begréisst d'Chefs, d'Nahrungskanner, an d'Weinfacharif hei an d'Kichen, iessen an d'Fudder a Wäiner vun der Karibik feieren. Mat enger Rei vu Veranstaltungen aus privaten Ureegunge fir lokale Streetcarrière ass de Karibik Wäiner a Fester Festival eng 2 Deeg "Kulinaresch Extravaganza", déi Iesshär net wëllen missen!
06 vun 09
Trelawny Yam Festival, Jamaika
De Trelawny Yam Festival feiert dësen bescheiden Knätsch. © M Brubeck iwwer Flikr Net e Fësch Fan? Net Angscht! De Trelawny Yam Festival zu Jamaika ass einfach d'Karibik fir Iech.
Zeechnen a méi wéi 10.000 Attendeen pro Joer, dës fënnef Deeg Eventzentren op Iamen (oder séiss Kartoffel, fir déi vun eis an de Staate), an ass net wäit vun Ärem Garden-Varietéitfestival. Obwuel et vill vu senge Attentiounen op Yam-Zenter Kichen a Concours fir déi bescht Yam Kiche fokusséiert, de Trelawny Yam Festival e gudde Yam-Räich a Kinnigin, huet rieseg Jalous fir Besucher bewunnt a biet Spaass-, Yam-Themespiller fir jonk Festivalfueren.
An ech sinn am Laf vum Joer all Joer, ass et wierklech eng eenzeg Saach ze soen iwwer dëst Uber, Tuberkämpfung: et ass eng Yam gutt Zäit!
07 vun 09
St. Lucia Food a Rum Festival, St. Lucia
Pitons, St. Lucia. © Bob Curley Wat ass e Liewensstil Festival ouni e bësse Bitt? Am St. Lucia Food and Rum Festival, musst Dir net erausfannen!
Am Ende Oktober ass all Joer de St. Lucia Event ze kachen Demos, Virliesche vun den erfollegräichen Kächchen, Platen, lokalen Tarif an Degustatioune vu méi wéi 40 verschiddenen Rummen aus der Karibik.
Dës Véier Deeg Event ass am Rodney Bay Village an der nordwestlännescher St. Lucia a funktionnéiert fir d'St. Lucian Kichen, d'Karibesch Gastronomie, an natierlech d'Iwwerliewend vun Karibik Rum ze promoten.
08 09
Saborea !, Puerto Rico
Ropa Vieja. Photo © Vanessa Query Opgepasst an Escambron Beach all Joer ass dëst massiv Liewensmëttelfestival zu Puerto Rico eegent internationalt a lokal Chefs ähnlech an enger 3-Deeg-Event mat engem eenzegen Zweck: fir Top-Noten ze drénken an drénken aus der Welt. Mat kulinareschen Perséinlechkeeten, Top Kächchen, an natierlech den lokalen Tarif, dee Festival, wou Konkurrenz, Virliesungen, Degustatiounen an voll ass, Sitten ze liesen ass net een, deen vu jiddemge gëtt, dee schéint dem Luxus vum Wäin a Gourmand verpasst gëtt.
Jäer am Abrëll all Joer, Saborea! ass e Feier vum kulinareschen Expertise an aussergewéinlecher Kichen, déi alles op der schéiner Insel vu Puerto Rico leeft an enger helle Inselkultur an e wëllkommende lokale Vibe.
09 09
San Pedro Lobsterfest, Belize
Spinien Hummer. © NOAA iwwer Flickr Als Rees vun engem 8-Deeg-Festival, deen der gudder Hummerkuch gezeechent huet, huet Belize sech offiziell den Titel "Crustacean Nation" verdéngt.
De San Pedro Lobsterfest, deen am Juni all Joer stattfënnt, markéiert den Ufank vun der "Hummertsaison" zu Belize - eng Geleeënheet, déi e Feier zum Feier ass! Mat grousser Hellegkeet vu lokale Kichen mat Hummer an der Mëtt, an Festival Favoritten, dorënner lokale Musek, Handwierker an d'Kréinung vum Lobster King an der Kinnigin, ass de San Pedro Lobsterfest e Event, deen d'Klauen erhalen ass. , Hänn- zesummen.