Traditionnell Iersucht

Wat fir Fest zu Lëtzebuerg kënnt

Zënter enger laanger Zäit huet d'Ireno-Liewensbedingung als e just en endlos Prozes vu Stew, Kär an Kartoffel ze gesinn. Eigentlech kënne d'Irlander Menüe ganz iwwerraschend sinn! An eng eenzegaarteg Erfahrung. Also "wann zu Roum ..." oder éischter wann Dir zu Irland wéi déi Iresch geet. A wann et drëm geet fir Iessen a Gedrénks ze maachen, muss de Tourist op d'mannst versichen, lokale Spezialitéiten ze genéissen. Dir kënnt Steaks, Burger an Büuffelflügel iergendwann zu Lëtzebuerg wunnen, kënnt Dir net? Awer hutt Dir jeemools e richteg Coddle probéiert, en Ulster Braten oder Austern mat Guinness? Fuert op, weess Dir datt Dir wëllt!

• 01 vun 10

  Irish Stew

  De gudde alen Irish Stew brong eng typesch Baueretail, awer d'aktuell Präisser an iresche Restaurants hunn et méi méi am kulinaresche Kader vun der Famill. Prinzipiell ass en décke Kasserol mat Lämmer oder (selten haut) Mutton, Zwiebelen, Péitert an eng grouss Préparatioun vun de Gromperen. D'Fleesch ass ronderëm oder geschmaacht, e bëssen an Karrott kéint d'Geriicht e bësse belebt ginn. Ofhängeg vu de Kukken kanns de och kleng Soup wéi. Rëndfleesch a Schweinefleesch Stews si bal d'Norm vun haut ... d'Zäite si wanderen.

  Wann Dir en et drëpsen wëllt, probéieren d'Rezept fir Angie's Irish Stew.

• 02 vun 10

  Déi ganz lëtzebuergesch

  Och an engem "frittéiert Frühstück" oder lokal " Ulster fry" bekannt, gëtt d'ganz Irak frëndlech kombinéiert eng oder all déi folgend - Eeër (gebraten oder gedréckt), Wurst, Speck, schwaarz a wäisser Puddings (eng Art Wurst) , Pilze, Bakbounen, gegrillte Tomato, Kaffisfarmen a frittéiert Brot. All begleet vu Scheffelen vun Toast, Marmelade, Marmelade, Saucen a villem Miessunge vu Kaffi oder Kaffi. Prinzipiell, d'Kalorie vun enger Dag an enger Sëtzen. Och "Herzinfarkt op enger Plack" genannt - awer extrem erfreelech.

  Fir déi op der Bewegung, de Fruuchtfilm luewt a Lidd an an der Ökonomie immortaliséiert ass eng Alternativ.

• 03 vun 10

  Frësch Lachstoffer

  Als Delikatesse an anere Länner war de Lachs eent vun de meeschte gemeinsame Fësch zu Irland an e Grondstéck vun der irescher Kichen. Déi üblech Aart a Weis ass preparéiert op Fëschbäis, déi dann mat Erbär a Kartoffel gedéngt gëtt. Laanscht Lachs ass och populär. Exotesch Platen wéi Nuddelen mat Lachsen lues a fänken op.

• 04 vun 10

  Geräiftem Lachs

  Déi populär Manéier fir Lachs ze genéissen ass einfach gefëmmt ginn, entweder op Brot, mat Ziichter oder einfach op eegener Säit mat enger Salade. Laach Lachs kann e éischter Foussgängerzon sinn - de Goût vu Wëldzëmmer läit éischter besser. Leider ass de Präis vum Wuesscher ëmmer méi héich.

• 05 vun 10

  Oysters

  Nëmme wäit verbreet ausserhalb vun der Tourisensaison waren dës Kéier e Iessen fir den Aarm. D'Austritter waren reichend a gratis op der irescher Küst virun der Begéinung eng Epicerie an enger Aphrodisiac an "besser Kreise". Normalerweis am Eis gedréckt mat Hëllef vu Waasserkierper, e fréiere Liewensmëttel. D'traditionell Nuddell ass e Pitt (oder e puer) vu Guinness. Dës Kombinatioun kann e moderate Präis speziell ëm Galway bestallt ginn.

• 06 vun 10

  Baked Ham

  Definitiv net e schlechte Mannesschéiss, d'traditionell iresch Schëd war mat Zocker beschmutzt a mat eegene Nuechte gekleet an duerno gebacken bis se knaschteg op der Äusserung, zitt op d'Bann. Am Allgemenge gëtt mat villen gekachten Kären servéiert an gekachten oder geréischter Kartoffel. Dëst ass zimlech festlech Iessen an net all Dag Tarif, net souguer fir déi gutt do. Eenzel kënnen och an e puer Pubultypen hunn.

• 07 vun 10

  Lämmchen

  Och wa suizidlëch Lämmercher a Schafe maachen Äre Daily Life frisson op iresche Stroossen, ass hir Fleesch tatsächlech zimlech teuer. Déi bescht Stécker sinn kleng Kéissel oder eng traditionell Rack vu Lämmer. Béid Begleedunge ginn ugemellt, Dir hutt et erröten, Kartoffel a heiansdo servéiert mat Minesauce oder Jelly. Neen net e alldeegleche Puppelchen - a bedenkt datt de Geschmaach vum Lämm e kritt en Geschmaach kritt.

• 08 vun 10

  Dublin Coddle

  Dëst ass d'Gemeinsamkeet fir Dubliners op e Samschdegnuecht, ier se "d'Fliesen" (go out) hunn. Et ass e gudden basic Grondstéck, bestehend aus gehackte Wëssen a Speck zesumme mat Zwiebelen a allergesche Kartoffel am Rëndfleesch gekuckt. Fill, befreit a garantéiert eng gutt Basis fir d'Getränker ze suivéieren. Et ass och einfach an Quantitéiten z'erreechen an den nächsten Dag erheien ze ginn.

• 09 vun 10

  Sambo

  Déi typesch iresch Vernacularer fir e Sandwich, wat alles mat de fabrizéierten Plastiknécker Nopeschplanzen ubitt, déi bal iwwerall an de frësch Platen op O'Brien's kommen. All Zorte vu komescher a witzeger Ingredienten maachen d'Füllung, vum alen Favorit "Ham & Kéis" an de Foussgänger "Fëllelen & Coleslaw".

• 10 vun 10

  Zopp vum Dag

  Oft iwwerall publizéiert, meeschtens mat Brot a Botter servéiert an e gudde Präis-Snack an der Mëttesstonn. An enger typesch irescher Manéier ass d'Fro: "Wat ass d'Zopp vum Dag?" Wiert an néng vu zéng Fäll mat engem Strëch a "Geméis" beäntwert. Potluck ass den Uerder vum Dag.