Südafrikanesch Nahrung ass esou ofwiesselnd wéi hir Leit, déi all hir Marke op der kulinarescher Kultur vun der Land verlooss hunn. Déi traditionell Platen vun indigenen Gruppen vu Südafrika vermëschen mat Rezepter aus portugiesescher, hollännescher oder britescher Siedler. A verschiddene Beräicher hunn d'Immigranten aus Indien a Südostasiens hir eegene verschidde Kichen entwéckelt, déi traditionell Technik vun hiren Vorfäll mat den Ingredienten erlaabt sinn, déi se an Südafrika liicht verfügbar hunn.
Vläicht sidd Dir eng südafrikanesch Expat, déi an den USA wunnt, oder vläicht du hues just mat engem Besuch mat engem Goût fir déi südafrikanesch Nahrung ukomm. Wat och ëmmer de Fall ass, fir national Delikatesse wéi Biltong, Bobotie a Malva Pudding ze fannen, kann an den USA schwiereg sinn. Et ass eng traureg Tatsaach, datt et trotz der villen Tuguen vun der südafrikanescher Kichen net op dëser Säit vum Atlantik populéiert gouf. Dësen Artikel kuckt op e puer Weeër fir Äert Gespills ze erfëllen, ouni de ganze Wee bis Cape Town oder Durban ze fléien.
Südafrikanesch Stapelen
Internationale Südafrika ass bekannt fir seng Cape Weine, hir reichend Meeresaffer a seng héich Qualitéit Rëndfleesch an Villercher Steaks. Mä et ass méi wéi d'Landesausgang wéi de Filet a Wäin. Hei sinn e puer Gräifen fir op Är Sich no engem authentesche südafrikanesche Miel ze kucken:
Net sou vill en Iessen an der selbstoffizéierter Snack Nahrung vu Südafrika, biltong ass raues Fleesch geschnidden an Strippen, marinéiert an Esseg a Gewierzer, duerno héieren dréchen.
Et ass aus Kap, hollännesch Hierkonft a kann mat Rëndfleesch oder Spill gemaacht ginn (och Strauss, Kudu a Fréijoersbuk).
Bobotie
Oft beschriwwe gouf als Südafrika Nationalbuffet, bobotie ass e traditionell kapaais Mala Rezept, mat Gewierz (an och heiansdo Fësch), mat Gewierzer a getrockene Fruucht gemëscht ginn. Dëse Patt gëtt mat engem frësche Ee Kaffiertopen servéiert an ass besonnesch populär am Western Cape.
Eng Symbol vun der berühmte Curry Szene vu Durban, eng Bunny Chow ass eng halle loaf Brot, deen aus a gekuckt a voller Curry ass. Dir fannt vill verschidde Ënnerhalter - och Rëndfleesch, Huewen a souguer Bohneg fir Vegetarier - mee Mammelbunnegkeete sinn am meeschten authentesch.
Potjiekos
A potjiekos (heiansdo bekannt als bredie) ass d'südafrikanescht Versioun vun engem Wuelbefannen. D'Fleesch, d'Geméis an d'Kartoffelen ginn zesummen iwwer eng niddereg Hëtzt an engem dräiege Been Gegrënnt. Amplaz d'Flëss ze addéieren, sinn d'Ingredienzester e puer Stonnen an de Jusse vum Fleesch verdeelt.
Malva Pudding
Wahrscheinlech ass d'Landschaft vun der léiwerer Wüst, de Malva Pudding ass e carameliséierte Schwamm infizéiert mat Afrikaminen. Et ass traditionell mat Muerten oder mat enger séisser Crème a Vanilleauce servéiert. Dëst ass den ultimativst Comfort fir frësch Wanterstonnen am Cape.
Südafrikanesch Restauranten an den USA
Nëmme mat der Diversitéit vun der Kichen a Südafrika an der grousser Auswiel vu Restauranten am Kap Cape Verdeelen, ass et e irgendwann ironesch, datt dee gréissten Erfolleg vun den südafrikaneschen Exporter Nando ass, eng Fast-Food-Kette. Inspiréiert vun den portugieseschen Aromaen vun der Mosambikaner Grenz, spezialiséiert Nando's an fléie gegrillte Peri-Peri Huhn.
Dir fannt d'Aascht vun de Ketten an Illinois, Virginia, Maryland an Washington, DC.
Karoo Restaurant zu Eastham, MA servéiert traditionell südafrikanesch Kichen an engem pittoresken Kader déi mat Indoor an Outdoor Seat sinn. De Menu spigelt déi eenzegaarteg Mëschung vun den Afrikaneschen, den Englänner, den hollänneschen, portugieseschen, meeslienseschen a indescher Inspiratiounen, fir déi Südafrika sou berühmt ass. Hei ass d'Prouf Kapai Malayo, Rëndfleesch oder Tofu-Bobotie a Rëndfleesch Bunny Chow.
San Francisco's Amawele's South African Kitchen ass eegent vun Pam a Wendy, Zwillinge vu Durban. Am Zulu, "Amawele" heescht "Zwillinge", an d'Schwëster halen hir Wurzele mat engem einfachen an authentesche Menü mat Durban Favoritten wéi roti wraps a Bunny Chow. Fir déi ultimativ Komfort erfuerschen, bestellen e frikaddel slap-Chip roll (mat fritten an Afrikaans Fleischbäll).
An der Brooklyn, NY, ass de Madiba Restaurant nominéiert fir de legendäre Post-Apartheidspräsident vu Südafrika, Nelson Mandela. De Menü ass beaflosst duerch südafrikanesch Stroossespuersalitéit, an och Spezialfäegkeeten, déi vum Äschere Carpaccio a Pouletheber kleng Placke bis Biltong a Samoosa Starter hunn. De Restaurant huet och d'Art vun der Braai oder Barbecue perfektionéiert, mat Straffburger an Boerechter.
Nodeem de Afrikanesch Wuert fir eng traditionell Duerfbëndel genannt gouf, di The Shebeen zu Charlottesville, VA servéiert südafrikanesch Favoritten fir e Frühstück, Iessen an Owes an enger enttäuschend méi lieweg Plaz wéi säin Namensvetter. Mëttlere Highlights gehéieren Boerewürzer Burger a Sadza Kuchen, während Cape Musel a Camps Bay Calamari e Geschmack vun der Mieresstëmmung fir d'Land fir de Dinner maachen.
Run vun der südafrikanescher Famill d'Anthonys, d'Altanta's 10 Grad Süden erstallt d'feinrestaurantesch Akafszenter vum Western Cape. Innovativ Zitéierfäegs sinn Biltong Carpaccio Zaloten a Rëndfleesch Filet Sessiounen, während déi ausgedehnt Wënzerzorte importéiert Vintagen aus de berühmte Wéngerte vu Paarl, Stellenbosch a Franschhoek importéiert.
Südafrikanesch Online Geschäfter
Wann Dir wëllt Är südafrikanesch Klassiker ze kreéieren, kënnt Dir authentesch Zutaten vun verschiddene verschiddene Online-Geschäfter kafen. Probéiert Iech e Goût vun Afrika Shoppe fir eng breet Sortie vu Snacks, Saucen, Spuerpläng an aner Produkter, dorënner Beacon-Schockela, Madame Balls Chutneys an Ouma Rousken. Afrikanesch Hut an De Südafrikanesche Liewensmëttel Schiff och Schifte importéiert Gidder fir Adressen ganz iwwert d'USA Fir eng impressionant Auswiel vu Biltong a Droewer Produkter, probéieren The Biltong Guy.