01 09
Atlanta a waarmt Ramennestaurants
Zagat Obwuel et schonn zënter dem fréie 1900er war, ass Ramen eng grouss Zäit zu Atlanta an dësem Joer (2016). D'ganzt Stad huet Restauranten Ramnennchen opgedeelt fir Oodles vu Nuddelen an de groussen Dampmaschinnen ze bidden. Mat dësem käischter Wieder huet d'Timing besser? D'Atlanta senger Affär mat Ramamen riicht sech déif, vu Pop ups ëm d'Stad (och de Empire State South a Miller Union) un e Jähregen Festival, deen d'Giving Kitchen opkënnt .
Wann Dir eng Schuel nach net fäerdeg bruecht huet, bei senger einfachste Läsch ass eng japanesch Bouillon-Suppe (oft aus Schweinefleesch oder Fësch gemaach) mat Nuddelen, Fleesch a / oder Geméis, déi normalerweis mat Séissooss oder Miso gespléckt. Ramen ass haaptsächlech en Umbrëll an eng Zopp Schüssel an kann op kale oder reen Deeg ganz trauen.
Gitt Liesen fir erauszefannen, wou Dir kënnt op d'beschte Ramnam zu Atlanta!
02 09
Nexto sengen Ramen
Nexto
De Chef Mihoko Obunai huet am 2010 "Nokucken" am Nahrungsspezialist konkurentéiert an huet sech mat senger Ramen Pop-up op Soundtable weider gewaart. Elo bei Nexto, bequem net wäit vum BeltLine, kënnt Dir hir eenzeg Réaménagement kreéieren. Fir eng Schuel vu Ramonen déi Iech sécher wiersen ze ginn, gitt d'schaarf Speck Miso Rammen. Déi fonkel, funky Bouillon ass e bësse polariséierend, awer de charmante Auberginen a Gepësongen Ingwer maachen en eenzegaarteg Platen. Oder, spille se sécher a stéisst mat hiren klasseschen Tonkatsu Ramen, dat ass ëmmer e Fudder. Waassert et mat engem Plum Sour, mat Bourbon, Umeshu (japanesch Likör), Zitroun, Bitters an Eeërbecher. Leider si keng Reservatioun ugeholl, mä et ass selten eng Zeil an Dir kënnt ëmmer méi no bei Doheem drénken bei 2 Urban Licks wann Dir waart.
03 vun 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Geriicht aus Kalifornien, den éischten Georgiosposten vun dëser internationaler Kette an Sandy Springs erof 2016 gefeiert. Jinya hält Stolz an hirer Bouillon, kocht se fir méi wéi 10 Stonnen mat Fleesch, Knuewel an Geméis. De Payoff ass eng extrem déck Bou. Garlic fiends (oder Vampire-Phobes) verliewe de Cha Cha Cha Ramen Schaf: e Schweinekoerel verpackt mat Schweinech, Ee, Zitroun, gréng Zon, décke Nuddelen an natierlech - genuch Knuewel. Wann Dir nach ëmmer Honger huet, bidd se eng kleng Auswiel vun de japanesche Tapas, och Buns a carameliséiertem Choufleur. Bemierkung: Dës Gelenk ass extrem populär an esou erwaart ze waarden.
04 vun 09
Wagaya säi Ramen
Wagaya
Onrouegéierend op der 14ter Strooss niewent Besser Half ass Wagaya de Westsidem säi Lämmchen. Wagaya heescht "eis Heem" op Japanesch an d'Restaurateuren hunn eng gemittlech, heemlech Ambiance fir dat ze reflektéieren. Hei si bidden dräi Arten vu Tonkatsu Ramen: klassesch wäiss, schaarf rout a schwarz Sesam. Egal wéi eng Schuel sollt Dir wielen musst een Ee ophuelen. Wann d'Rammen net genuch fir Iech hunn, hunn se och e gudde Choix vu frësch Sushien - kritt de Devil's Breath Roll mat Spicy Thun, Gurpela, Jalapeño gepackt an huet mat engem geschmuechte Thunfësch a schaarf Aioli gepackt.
05 09
Ton Ton's Ramen
Zagat Ton Ton
No der Verzéngung vun engem Joer war de laange Tart Ton Ton am Ponce City Market am Juni 2016 opgetaucht. De Guy Wong säi Baby (du kanns him vu Miso Izakaya a Le Fat erkennen), Ton Ton huet traditionell Ramen mat Vibe mat de meeschten D'Setzplazen entlang hiren nidderegen Zaldot. Dir fannt keng endlos Rammen-Optiounen hei, d'Menü ass einfach a einfach mat véier Ramamenoptiounen. Maacht Iech keng Suergen awer, all eenzel super gutt - ma virun allem wéi den hakata tonkotsu klassesch mat Wäschkreesel, Holz-Ohr-Champignons, Botter Knueweis an natierlech e weiche gekachten Ee. Bemierkung: Dëse Ramennet ass besonnesch séiss, sou datt Gewierersinn wärt eng Chile bom zu hirer Schuel ginn. Op der Säit kann Dir fir Gyoza, Seewallsalat, Curry-Reis a Fréijoër maachen.
06 vun 09
Ginya Izakaya's Ramen
Zagat Ginya Izakaya
De ITP-jéngere Geschwëster vun Shoya Izakaya, dës Casual Plack bitt Rammen a klenge Placken. Gitt fir eng berouegt Schuel vu Miso Tan Tan Ramen. De Bouillon gëtt mat Mieres erbäi Gutt geliwwert, an d'Stécker vum Buedschwäin (tan tan) gi mat den Nuddelen gemmaacht. Et gëtt och Bambuspräisser, gekachten Ee a Scilly, fir d'Geschmaachtsbuden interesséiert ze halen. Lëts de Kierper fir e bësse mat de Kushiyaki Fleeschspär. Hei ass Poulet, Jakobsmëschten a Pfeffer ... an et ass och Poulet an Häerz - op engem Stréch. Diskussioun iwwer authentesch!
07 vun 09
Raku's Ramen
Raku
En anere Westside Ramen gem, Raku ass en Dossier vun engem College-Kënschtler mat sengen raisonnabel Präisser an enger Nopeschkeet fir Georgia Tech. Gleeft engem Sëtz am intimen Speiseaum a rutscht de schaarf Tonkotsu Ramen mat ganz sérieuxe Bauchstécker. Verpasst net de Mëttespaus. Fir $ 6 kritt Dir eng Schuel vun den schaarf Tonkotsu Ramen, eng Donburi Schuel (Reis a Fleesch Schuel) oder bibimbap. Et ass och Fleeschspiller an Bréiwer, wann Dir kucke wéi d'Zigaretteproduktioun ofgesi gëtt.
08 09
BoccaLupo's Ramen
D 'AJC BoccaLupo
Iwwerraschend fir een italienesche Fleck am Ramen Roundup ze gesinn? Gitt net. BoccaLupo ass bekannt fir hir onheemlech frësche, lecker Pasta - e Schlësselelement vun all groussen Ramenn. Obwuel et net traditionell ass, bréngt de Bruce Logue en südlechen Take on the dish, dee mat Kéiseglanzen, Schockelbout, Ee a Këschtekonscht Nuddelen ass, all mat gekachten Äerdbunnen. Dir vergiesse mer iwwer d'Traditioun no der éischter magescher Päerd.
09 09
Taiyo Ramn
Taiyo Ramn
Wéi fréier als Makan bekannt ass, huet de schwächt Decatur Plaz asiatesch Fusiouns tapas gebraucht, huet sech selwer als Taiyo Ramen erfuet. Mat esou jiddereen esou sou kaal verréckt kënne dir se ze rappen? Hir Ramen Schöffel si relativ klassesch, awer wat et se besonnesch ass, ass de Schwerpunkt op lokaler Produktioun, Fleesch a Produkter. D'Huebe Schiessbuffet ass eng schmackeg Kombinatioun vun Hühnebroth, Huet, Geméis, Ee an Pecan - an et benotzt lokal gebaut Schone Briny Sea Salt. Si hunn och eng Enten-Ramen-Schuel, déi net an de meeschten vun deenen anere Plazen gesi ginn. Dës Schuel huet eng Hënn aus der Basis vun der Hënn an ass mat säergem Entenbrust, XO-Sauce geliwwert a wäiss Pärp. Vergiesst net eng "Aroma Bombe" fir e bësse wéineg eppes fir Är Schuddel ze addéieren, och Optiounen gehéieren miso Knuewel, frësch Kraider a Gewierz.