Entdeckt déi kulinaresch Köstlechkeeten vu Puerto Rico ass oft ee vun de schéin Iwwerraschungen fir d'Besucher vun der Insel. Nodeems Dir all d'Plazen, d'Rum Cocktails, an d'Resorts erwaart. Awer d'Liewensmëttel? Ah, de Liewensmettel wäert Dir mat gudde Kalorien un all Miel ze setzen.
Natiirlech, dat ass an engem groussen Deel un de ville aussergewéinlech Kaffis an Restauranten déi d'Stroossen loune a fëllen den Hotel lëschteg ganzer der Insel. World-berühmte Cheffe spillen konkurréiere mat Puerto Rico's am Bestatt am Restaurant, dee vu klassesch Puerto Rican comida Criolla bis zur köstlech Fusiounskuart rechent.
Dir musst net wäit goen, fir eng erstaunlech Iessen op der Insel ze fannen. Mee heiansdo ass et wäert ze verléieren aus dem geschaten Wee ze entdecken eppes aussergewéinlech. Déi getrennt Rettter kënnen e bësse méiglechen Effort erfuerden fir ze kommen, awer Dir wäert glécklech sinn datt Dir d'Rees gemaach hutt.
01 vum 07
La Casita Blanca
Avocado a Rëndfleesch bei La Casita Blanca. Photo © Zain Deane Dëst ass déi populärste Geheimnis an San Juan, awer ech muss et iergendwéi ufänken. La Casita Blanca ass net einfach ze kommen. Dir musst ee Taxi oder e Mietauto fannen fir de Wee op d'Unisexkette vum Santurce ze fannen, wou mäi Lieblingsrestaurant zu Puerto Rico läit. Déi rustikesch Astellung an e Simple Menü sinn net vill ze gesinn, mä ech hunn ni eng Plack vu Liewensmëttel gehat, déi ech net op dëser Plaz gär hunn; Et as authentesch e Miel wéi Dir fannt.
02 vum 07
José Enrique
Dëst ass ee vun de schéine Restauranten zu Puerto Rico, vun enger vun de grousse grousse Chef op der Insel (war e Hallefinalist fir den 2013 James Beard Foundation Award fir "Best Chef South", deen d'éischte Kéier an der Geschicht eng Puerto Rico Chef war nominéiert fir de Präis). Awer Dir fannt net e Numm op der Haustür vum Neibau an der Plaza del Mercado an der Plage del Mercado, wou Chef Enrique seng Meeschterleife mécht.
03 vum 07
La Cueva del Mar
Photo © Zain Deane. Loíza Street ass net eng ganz attraktiv Strooss. Always beschäftegt, ass d'Liichtathéierung duerch Condado an Isla Verde en Héichposten vun Geschäfter, Tankstellen a verschiddene Geschäfter. Loíza huet awer eppes vun engem Opstieg erlieft, duerch e String vun excellenten Restaurant. An dëst Restaurant vun der Saafe ass direkt mat der Bescht. Déi lëschteg Atmosphär, hausgemaachte Soße an schmaache Fësch Tacos gewinnt eng trei a frëndlech Bevëlkerung.
04 vun 07
El Livin
Direkt an de Luis Muñoz Rivera Park gesäit El Livin aus wéi e Stréimont steroiden, awer de Comfort Nahrung, Cocktailer a Cool Hipster Vibe vun dëser Plaz maachen et e wëllkommen an zousätzlechen Zousaz zu enger relativ wéine Spezieszenter an der Puerta de Tierra.
05 vum 07
Chef's Studio
Et ass schwéier ze schreiwen iwwer en "verbuergene" Restaurant an enger vun de bekanntsten a geschatene Hoteller zu Puerto Rico. Mä de Chef's Studio, am El San Juan Resort & Casino , ass e Restaurant am Restaurant. Mat Sitzgruppen nëmmen fir aacht Leit an der Haaptmoolzechte Kaffi, ass de Studio wou Chef Ana Parga seng Gäscht mat perséinlechem Opmierksamkeet a kreatiivt Flair. Dës Erfahrung ass nëmmen duerch Reservatioun verfügbar.
06 vum 07
El Charro
Gitt op 402 Calle San Agustín, El Charro ass, mengen mengen, de beschtm mexikanesche Restaurant op Puerto Rico. Et ass net de schéinste Véierel, awer d'Margaritas, Tacos an aner klassesch mexikanesch Fare méi wéi et maachen.
07 vum 07
Abracadabra
Pancakes am Abracadabra. Photo © Zain Deane Magic an der Mëtt vum Santurce, ass dëse funky, Karnevilles-ähnlech Restaurant op enger Ecke vun enger beschäftegter Strooss e gudde Brunch an enger schéiner Kulisse. Während ech net zeréckkuckt hunn fir eng Produktioun op der Bühne ze gesinn, ech hoffen dat nächst Kéier ze sinn an der Noperschaft.