San Juan huet e Ruff wéi d'kulinaresch Haaptstad vun der Karibik zréckgezunn an d'Essensszene ass aussergewéinlech - awer et ass net nëmmen d'portugesch Kichen. Tatsächlech sinn e puer vun sengen bestëmmten Restaurant net klassifizéiert als pure comida criolla. Fusion ass ganz populär, wéi modern oder "Nouveau" Puerto Rican Tarif.
Also wou a San Juan kënnt Dir richteg Insel ze kachen? Wou kënnt Dir Är Mofongo , Asopao a Lechón kréien ? D'Restaurateuren op dëser Lëscht hu dech ofgedeckt.
01 vum 07
La Casita Blanca
Photo © Zain Deane Keen Aufenthalt an San Juan ass komplett ouni Rees op d'bescheiden, Casual, a veruechtert Casita Blanca . Viele vu San Juan hunn d'Gefill dat e representéiert d'Häerz a Séil vum Puerto Rican Food, déi an enger rustikaler Ambiance servéiert sinn, déi op frëndlech an héich op Perséinlechkeet niddergelooss gëtt. De Menü gëtt op enger Broschel geschriwen, de Sonndesbrunch ass e Must-Try fir jiddereen, deen op d'Insel Kichen wëllt bréngen, an d'Kabinef Ride hei méi ass wéi et wäert ass. Wann Dir esou wéi ee "Rikanen iessen wëllt, da musst Dir hei fänken.
02 vum 07
Platos
Platos kritt net vill Hype; et ass wäit an der klenger Coral vum Sea Hotel geklomm a wäit vun den Touristen "geschaten Wee. Awer d'Liewensmëttel ass richteg Puerto Rican. Vun de probéiertem a richteg Mofongos (mat der Créole vun der Kreol oder Knuewelseau) servéiert op de lokale Meeresaffaam (verspriechen de c hillo entero oder frittéiert roude Snapper) op den allgemenge Bratschtrock, et wäert Iech d'Klappe vun der Insel mat minimaler Fanfare a vill Geschmaach.
03 vum 07
Raíces
Vun der faarweger Atmosphär op déi sympathesch Kiche fir Musik aus der Insel ze liwweren, ass Raíces eng voll Taucht an d'Puerto Rican Kultur. Och den Numm, dat heescht "Roots", definéiert et. Dir fannt all déi üblech Verdächteger (Mofongos, Asopao, Frituras an aner Goodies), vill Rummen baséiert Cocktailer an eng staark Cup mat frësche Buedem kaffi fir Är Iessen ze behalen.
04 vun 07
La Fonda El Jibarito
Déi lëschteg rustikale Ambiance, blo-collar comida Criolla Klapper, a bëlleg Präisser kombinéieren fir La Fonda El Jibarito zu enger populärer Plaz op der Sol Street am Old San Juan ze maachen . Mee et ass net e Slam dunk. E puer Leit einfach net d'Iessen gär, a Dir kënnt et Hits an Erënnerungen hunn. D'Menüskaart kritt keng Kreativitéit an de Service kann langweileg sinn, awer an der aler Stad ass et eng laangjähreg Hommage un de Jíbaro , dem Landvolk aus dem mountainous Interieur.
05 vum 07
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 D' Plaza del Mercado, oder La Placita, ass e grousst Plaza an der Géigend Santurce. Eng Nahrungsmarché am Dag a populistesche Hang an Nuets um Weekend, et ass eng grouss Erausfuerderung fir Leit an Touristen am Wëssen. Dës ultra-Casual Spot huet e Cluster vu lokale Restaurant genotzt fir nëmmen Puerto Rican Tarif ze servéieren. Et ass eng flott Plaz fir d'breet Welt vu Fangerfooden a Snacks ze probéieren déi sou ee groussen Deel vun der Kiche vun der Insel maachen. La Placita ass zu Dos Hermanos a Capitol Streets. Äre beschte Wëlle ass hei eng Taxichauffeur ze maachen, well Parken am Weekend Nuecht ass en Albtraum.
06 vum 07
Barrachina
Barrachina Wéi kann de selbstgebuer Gebuertsplatz vun der piña colada net op dëser Lëscht sinn? Guests at Barrachina genéissen hir zentral Positioun op der Fortaleza Street, hirem sympatheschen Haff an de gudde Tarif. All dat wat zu méi héije Präisser ass wéi déi aner Restauranten op dëser Lëscht (obwuel d'Präisser reflektéiert wat Dir op Fortaleza fannt), mee déi allgemeng Erfahrung ass eng gutt.
E Plus-Added-Benefice vu Barrachina fir Reesenden op hirem leschten Dag an der Stad mat enger Spéit Nuecht Fluch aus Puerto Rico : de gratis Gepäckspeicher Service liwwert.
07 vum 07
Escambrón Beach Club
Escambrón huet zwee Saachen fir et. Fir eent ass et e komplett Menü vu Puerto Rican Classics. Fir eng aner, ass et ee vun de rare Puerto Rican Restauranten an San Juan, déi direkt am Strand sinn. Kommt hei fir bacalaítos (cod fritters), carrucho (conch) Cocktail, Asopao a Chuletas kann ; bleiwt fir de Strand an d'Azurewasser vum Atlanteschen Ozean. An der Puerta de Tierra läit et eng Wanderung vum Alen San Juan , awer en einfache Taxi aus der touristescher Zone.