Exotesch Genoss fir den Abenteuer
Vill traditionell Platen am Puerto Rico sinn lecker, an haut gi se vill méi kreativ Fusiounsgeschen inspiréiert vu villen Kulturen iwwersinn. Et ass ze erwaarden datt eng kulinaresch Traditioun dës Diversiféi mat sengem fairen Deel exotesch Elementer kënnt kommen, an et gëtt keng Mangel u wierklech wier interessant Platen, déi Iech zweemol virum Tauchspaass falen. Hei si nëmmen e puer Beispiller vun der ongewéinlecher an einfach Faar komesch Iessen vu Puerto Rico (wéi zum Beispill de mavi Getränker) fir déi avanturéis Diners bei eis.
01 vum 05
Gandinga
Déi meescht Wester schüttme vu Orgelméiser, awer all d'Welt, si gi fir hiren eegenen Aroma genotzt a fir de Prinzip vum "Nase bis Schwanz" ze ënnerhalen an ni versprécht Tierheem Protein.
Gandinga ass eng déck, här Stew aus Schweinegäng. Den Häerz, d'Liewer an d'Nier ginn all an dëst Geriicht gezeechent, mat vill manner erschreckende Zutaten wéi Kapren, Manzanilla Olivebra oder Socrito, eng Sauce aus Knuewel, Zwiebel, Paprika a Tomaten an Olivenueleg gekacht. Sofrito 's Benotzung geet wäit iwwer dës Stéck, well si als Basis fir déi meescht klassesch Puerto Rican dishes servéiert.
02 vum 05
Pork Bits
Fuert weider mat dem Pig-Centric Thema, lass et op Schockela Bits bewegen. Pork Bits sinn net souvill e Puerto Rican "Geriicht" als kulinaresch Praxis.
Op dëser Insel kënnen d'Insassen net genuch Quark kréien. Wann Dir méi wéi ee Dag besicht hutt, hutt Dir wahrscheinlech eppes iwwer de berühmte Lechón héieren (brongesäzottchen Schwein), awer Dir kennt net mat "manner gewënschten" Pig'en deelhuelen, déi zu villen vun Puerto Rico's Geschirr sinn.
Et ass extrem typesch fir den Schwanz, d'Nout, den Ouer an d'Haut vu Schweine ze fannen déi als Menü Elementer an all Zuel vun lokal Restauranten gewiesselt sinn, a si sinn alleguerten als Fleesch gesuergt Fleesch. Ee ganz populär Element op engem lokalen Menu ass Patitas , wat Schweinefusser servéiert an enger kreeseräicher Sauce.
03 vun 05
Mondongo
Ahh, tripe. D'Gourmand 's Wahl Séissmeat. Tripe zu Puerto Rico kënnt primär an der Form vun enger Strooss genannt Mondongo. Zitt den Zitrounejus, Scham, Tomato-Sauce, Tarotwurzel, Bannin , (oder Yautia , wéi et hei bekannt ass), Kassava (oder Yuca ), an déi richteg Saach, an Dir hutt Iech eng "Rikaner Klassiker". Mondongo fannt Dir an diversen Puerto Rican Restauranten ëm d'Insel, also wann Dir Iech fir e puer Drippe stousst, ass sécher ze froen, ob et mam Numm gëtt.
04 vun 05
Tripleta
OK, also vläicht ass dat net esou ongewéinlech. Gewëssens ass et zimm am Verglach mat e puer vun den anere Platen op dëser Lëscht, awer d'Tripleta gehéieren op dëser Lëscht, well e Triple-Decker-Sandwich mat dräi Fleescharten just net all Dag kommen.
Déi sougenannten Zorte Fleesch sinn Rëndfleesch, Schinken a Poulet all zesummen zesumme mat Salat, Zwiebel a Tomaten. Et ass eng Insel déi am Lieblingsveräin ass, a wat d'Leit erënneren wéi hir Snack vu Choix wuessen.
Wéi a wou Dir se lokaliséiere kann, kuckt no weider wéi Ären nooste Panadería fir Äert Gespuert ze erfëllen.
05 05
Mavi
Waat all dës exotesch Nahrung vu Puerto Rico Dir hutt mat enger spezieller Getränk probéiert. Vill Leit vu der Karibik wëssen wat Mauby ass, mä op dëser Insel ass et bekannt als Mavi.
De Mavi ass e Getränk aus Zucker an d'Schock oder d'Fruucht vum Mavi Baum an der nërdlecher Karibik fonnt. Mavi kann betrunken ginn oder ongeléinerte, an och zevill oder nach ëmmer. Wat et gutt schmaacht, denken se als Art vu Wurzelbier mat e bësse béisser Kick. Och fir d'net wéilleg war, war gewarnt: Mavi handelt als Diuretik an et kann "direkt duerch dech goen".