01 09
Parboil virum Grillen
Et gouf 1: Parboil d'Hummerwierk. © 2008 Kim Knox Beckius Gegrillte Hummer ass futti a lëschteg, et ass méi einfach, Hummer op de Grill ze kachen, wéi Dir et kéint mengen. Loosst eis duerch de Schrëtt erfëlle fir d' Groussel perfekte Hummerwierder .
Start beim Kaaf vun Livehallwerbs déi tëschent 1-1 / 2 an 2 Pond ophalen. An engem groussen Dëppe op der Uewerfläch bréngen zwee Gallonen Waasser fir e Waaser. Plaz 2 Hummer an e puer Mol am Pot, erdeelt a kachen 5 bis 7 Minutten.
02 09
Liest de Liichtende Limetten
Schrëtt 2: Schläifen d'parboiled Hummer. © 2008 Kim Knox Beckius Als nächst wäerte Hacker aus dem Kachpot ausmaachen, a setzen an engem Colander fir ze drenken.
03 vun 09
Crustaceans schneiden
Et gouf 3: Slice Hummer an der Halschent. © 2008 Kim Knox Beckius Niewendlech plazéiert all eckeg Hummer am Kapp op engem Schneidebrett, a se halb an der Halschent Längt vun der Spëtzt vum Kapp bis op de Spëtz vum Schwäif.
04 vun 09
Räisge weg de Yucky Stuff
Schrëtt 4: Spull. © 2008 Kim Knox Beckius Dat glécklech Grousstéck, den Tomalley, muss ganz goen. Also, no Schläifung chak Hummer an zwee Hallef, ass et eng gutt Iddi fir d'exponéiert Hummerfleisch ënnert kacht Waasser ze spuessen virum Kach am Grill.
05 09
Split de Lobster Claws
5. Etappe: Gitt d'Klauen. © 2008 Kim Knox Beckius Benotzt e scharf Messer fir d'Hummerkriibele just op der enger Säit opzemaachen, déi op de Grill opgeworf ginn. Sief virsiichteg! Halt de Klauen fest, wéi et se ugewise gëtt a maachen e klengen Schlitz fir de Klauen ze léien.
06 vun 09
Ready to Grill
6. Etappe: Hummer op de Grill. © 2008 Kim Knox Beckius Plaz all hallef Hummer, Shell säit lénks, op e Grill, dat bis Mëtttemperatur erwärmt gouf. Deen Typ vu Grill ass op Iech.
07 vun 09
Baste Lobsters Während Grillen
Et gouf 7 Etapp: Baste de Hummer. © 2008 Kim Knox Beckius Baste de beliichte Hummerfleisch mat geschmoltene Botter oder Ueleg a sprëtzen mat Salz a Pabeier. Fir Added Aroma, gebrauchen Ueleg ze benotzen, oder Knuewel, Kraider, Gewierzer oder Zitrounen oder Kalkjus op d'Botter. Mir hu geschnëtzt frësch Basil, fir eis Botter Sauce ze genéissen. Fannt weider regelméisseg während Gebitter kuken.
08 09
Huelt d'Hummer vum Grill
8. Etappe lästeg aus dem Grill. © 2008 Kim Knox Beckius Grillhooker fir insgesamt 10 Minutte. Vergewëssert Iech d'Fleesch am décksten Deel vum Schwanz unzefroen, fir festzehalen datt dës Hummer komplett gekacht sinn. Wann d'Fleesch festeg, wäiss an opak, sinn d'Gegrillte Hummer si bereet ze iessen. Gitt se mat Zénger an setzen se op enger Plack oder Plack.
09 09
Genéisst Är Gegrillte Hummerfeest!
Stuf 9: Äert gegrillte Hummer-Fest. © 2008 Kim Knox Beckius Servéiert gegrillte Hummer mat geschmoltene Botter an e Scheff vun Zitrone. Mir hunn frësch Basil erëmbruecht fir eis Botterfaarf Sauce ze seasonen.
Déi perfekt Begleedunge fir gegrillte Hummer beinhaltesch Botter mat Mais op de Cob, Dampert-Muschelen, Musel, frësch gebakene Brout oder Knuewelbrot oder Cheddar-Kakuetten, gewierfelt roude Kartoffel, gegrillt Sommet Geméis wéi Zucchini oder Spargel, e klappe Gär Salade, Koleslaw, e liicht Nuddelen Zalot oder Knuewel brong Kartoffel. Lobster Anywhere huet méi Iddien fir déi bescht Side Platen fir mat engem Hummerdinner ze déngen.
Obwuel iessen Gegroussenhutt ass enttäuscher manner schlau wéi d'Kriibs an e gekachten oder gedämpften hummereg Hummer, et ass nach ëmmer eng gutt Iddi fir an engem Hummertext ze bannen ze iessen ze goen. Ee Kichenbecher, deen hannert den Hals gebe gëtt, mécht e passende Bib an enger Prise.
Genéisst