Wéi een iessen Hummer as e New Englander

01 vun 10

Tie op enger Hummertext a Ready To Feast

Wëllt Dir léieren wéi et Hummer iesst? Lobster ass New England's (a besonnesch Maine's ) Ënnerzennung Delikatesse, awer iessen e ganzen Hummer kann e bësse fir déi éischt Timer intimidéieren.

Gitt net nëmmen eng Hummerstrooss ze settelen (hei ass et 5 Grënn firwat). Wann Dir ni ee Hummer ernimmt huet, oder wann et eng laang war wéi Dir mat engem Krustacee gekuckt ass, ass et är step-by-step, visueller Guide fir d'Hummer ze iessen. Gitt dës Fotoen an d'Instruktioune no, a léiert wéi een e Hummer wéi e New Englander iesst.

Éischtens datt mer ugefaangen hunn, si sécher mat engem Hummertext ze bannen. Eischten Eeër ... Huesen an all ... kann e zimlech sloppy Geschäft sinn.

02 vun 10

Dreiss de Claws

Fänkt un all zweet vun den Hummerkrater an der Plaz, wou se am Kierper befestigt ginn, ofschrauwen. Déi amerikanesch Hummer hunn eng Kraaftklaass an ee Pincher oder Ripper. De Krackekraaft, deen allgemeng grouss ass, huet Zänn fir Dachschong. Et kann entweder de Recht oder d'Laascht vum Hummer sinn an ass normalerweis méi houfreg. Mä mir kommen an deem Moment.

03 vun 10

Crack Open the Claws

Normalerweis liewen Hummer mat Rubberbands ëm seng Koppelen verkaaft. Dir wëllt se an der Plaz lass loossen, bis de Hummer gekacht ass (ausser Dir wëllt feststellen, wat e Hummer mat senger Kraaftkrall maachen kann). Sidd Dir den Hummerkriibs ewech vun hirem Kierper verdréckt, awer Dir kënnt d'Gummiband mat ganz Vertrauen entlooss. An engem Restaurant wäerte d'Gummibär wahrscheinlech ewechgespaart ginn ier Dir hummerst servéiert gëtt.

Mat enger Hummerkracker oder Nuschtercocker ass Är nächst Aufgab ass de Kriibs opzemaachen.

04 vun 10

Benotzt e Lobster Pick um de Claw Meat auszeginn

Ready fir Äer éischt Geschmaach vum Kaukascht dun mat séisser Bouillon? Benotzt en Hummer Pick - de langen, schmuelem Utensil allgemeng virgesinn - all mausend Maulkëscht aus dem Innere vun den Gelenkkrallen deelzehuelen.

05 vun 10

Unfurl de Lobster Tail

Déi meescht Hummergrouseren fannen d'Fleesch am Hummerstouss fir déi schéinsten an erfreelechsten. Wann Dir de Claws am Hummer behalen huet, rullt de "Bugs" - Als Lobster gët dës Salzwaasser Schlaang-ruffen op de Réck zréck a räisst den Schwanz.

06 vun 10

Twist fir d'Schwanz Away vum Kierper ze bremsen

Mat der Hummerzäitenverdeelung opmaachen, fänke de Hummer mat zwee Hänn an briechen den Schwanz vum Kierper mat enger entscheedender Verrécklung.

Ew. OK. Mir schwätzen iwwer déi gréng Stuff. Oft, wann Dir den Hummer vum Schwéier vu sengem Kierper oder Carapace breet, entdeckt Dir e puer squishy grénge Stuff. Dat ass Tomalley: d'Hummer vun der Hummer. E puer Leit mengen Tomalley eng Delikatesse. Well mer Quecksëlwer an aner Ëmweltprobleemer an der Hämesterleeschtung konzentréiere, sollt Dir et net iessen. Wann Dir net wäit e Spull ass, ass dat normalerweis de beschte Wee fir se ze wäschen.

Elo, wann Dir knapp roude Bits am Hummer Schwäif kritt, kennt Dir datt Dir eng Fra ass. Dat ass Hummer Roude-Hummer Eeër. Roe gëtt och als Delikatesse ugesinn an ass sécher ze iessen.

07 vun 10

Loosst de Lobster's Tail Flippers aus

Dir maacht gutt! De nächste Schrëtt ass einfach. Loosst déi kleng Schwanzflippers, och bekannt als Telsonen. Et gi kleng Miwwelen vum Fleesch do, also verpasst se net.

08 vun 10

Push de Lobster Schwämm mat den Däiwel

Insert Daumen an de Flipperende Enn vum Hummerstouss. Dir sollt d'Fleesch drénken mat engem Drësch. Wann Dir Schwieregkeete leet, kënnt Dir e scharfen Messer duerchsetzen, fir de Ënnergang vun der Schwäif Shell ze schneiden.

D'donkel, veinähnlech Struktur, déi d'Längt vum Schwanz laacht, sollt verworf ginn.

09 vun 10

Déi lescht Leg

Dir hutt schon schwéier geschafft, awer et ass et wäert. Nodeems Dir Är Hummer Schwäif bewonnert hues, sidd Dir prett fir déi lescht Been. Maacht dat aacht Been! Gitt äis vun den Hummer Walking Been vum Kierper unzehuelen. Glaat et oder net, et ass lecker Fleesch verbrauchen. An, jo ... Dir sollt et stierwen fir et erauszefannen.

10 vun 10

Gutt 'Til the Last Bite

Jo, et ass Fleesch an de Schatzbecken. Wéi Dir virstellen kann, ass et awer net esou einfach ze kommen. Déi bescht Technik ass bei all Beem ze héiche gedréckt fir d'Fleesch ze loosen, d'Been ze gezeechent an d'Butter zitt an d'Fleesch rutscht.

Dir sidd elo bereet, eng vun New England's verschidde Genéiss ze genéissen. Sidd Dir den éischte beschte Geschmaach vum Hummer, du wäerts fir d'Liewe geruff ginn. Wann Dir net op New England kënnt, kënnt Dir frësch Hummer aus New England online bestellen .