Thai Noodle Teller

Pad Thai ass net déi eenzeg Delicious Option!

Pad Thai ass weltwäit bekannt wéi den Go-zu Thai noodle Platen, déi klassesch Standard ass bestallt wéi all aner an Thai Restauranten. Wann een opfuerdert wann Dir fir Thai Iessen goe wëllt, ass Pad Thai esou oft wat Dir denkt.

Duerno fänken d'Luucht fir dee eenzegaartegt Geschmaach an Textur. Noodle Wahnsinn.

Mee waart! Pad Thai kann Champion vun Thai noodle Choix ginn, awer et gi verschidde exzellent-an-lecker Alternativen . Déi nächst Kéier jiddereen op der Tafel ordnet d'gewinnt, wëlles dech fir eng vun dësen anere Choixen ze stellen fir Är Fix ze kréien an Äert Noodle Repertoire erofzesetzen.

Bemierkung: Veganen dovun ofgeschwächt - och wann Dir fir Är Iesse virbereet, Fleesch ze froen, déi meescht vun den Noodle-Platen zu Thailand enthalen Ee an eventuell Nam Pla (Fëschauce) oder Nam Man Hoi (Austernooss).

• 01 vun 04

  Pad Kee Mao

  Och sou genannt "drunken Nuddelen", Paddel kee Mao ass e populäer Rührbruettemperatuer an Thailand.

  Mao heescht "drank" an der Thai, awer de Geriicht kann sécher net genotzt ginn ouni zevill Chang oder Singah ze drénken . Awer Dir wëllt en kal Béier wann Dir Chili op Är Päck net Mao mécht ouni éischt ze probéieren, virun allem wann et authentesch schaarf preparéiert gëtt!

  Am Géigesaz zu Pad thai, deen seng speziell Nopeschgréisst ass, gëtt d'Päck kee Mao normalerweis mat wäitem Reizen Nuddelen preparéiert. D'Nuddelen sinn déck, déi e rubberem, kautschen Textur hunn. Vill vu helle Basil bitt eng Kräid suess. Sojasauce, FëschSauss, Knuewel an e grousse Chili-Mix fir e Suchtkräch.

  Pad kee mao gëtt oft mat Geméis virbereet wéi Broccoli, Metzger, Mais, Pâtisserie an Bikanen. Dir kënnt aus der Allgemeng Choixën vun Tofu, Huewen, Rëndfleesch oder Mierstéift kafen.

  Duerfir firwat "drunken Nuddelen"? Eng laanger Theorie proposéiert datt et gutt ass, datt d'Geriicht oft vun der Plaz op d'Plaz variéieren. Selwëcht wéi ee mat der munchies géif vun enger spéiden Nuecht erauskoum an en impromptu Miel maachen andeems et zesummen ass wat alles ass!

• 02 vun 04

  Pad See Ew

  Heiansdo genéisse vu Leit zu Thaiiland, Pad pad see ew ass eng populär Alternativ zu Pad Thai. D'Aroma an d'Beschaffenheet vum Paddel kucken ew ënnerschiddlech vun Pad Thai, also erwaart keng vill Ähnlechkeet wéi déi zwee mat Reisnudelen.

  Den Nummame vun der Séil ass e bëssen manner mysteriéis wéi "drunken Nuddelen" - Pad gesi mer einfach einfach "frittéiert an Sojazooss".

  Breed, kaewereg Reisnudelen gi gefréint trocken, virun allem an donkel (décke) a liicht Sojasaucen. De Virbereedungsprozess hält d'Blieder oft e bësse Branddréck, am Zweck. En erfollegräichen Köche huet d'Wok gutt a Tanzen entlooss mat der feiner Linn d'Trennung vu "gekräiztem" a "verbrannt".

  De chinesesche Afloss ass erkennbar; Dës Tailännesch Äquivalent vum Char Kéiwen teow - eng ethnesch Chinesesch Favorit zu Malaysia a Singapur.

  A genee wéi Char Kéiwen Teow Karren an Penang , sinn e puer Stroossekarussellen aus Thailand aus der Flott vu Choix ze gesinn, andeems se nëmme Meeschterleef nëmmen gesinn ew e keng aner Nuddelen.

  Eng ätzend Versioun vu Pad ze gesinn ew tendéieren manner Geméis wéi Blieder kee Mao a si rar preparéiert. Dir kënnt Äert eegene Gewier beim Dësch setzen. Ee, chinesesch Broccoli an Knuewel sin d'Norm. Lokal ginn gitt fir Schockela; Touristen normalerweis Standard fir Poulet.

• 03 vun 04

  Rad Na

  Dëse populäer Nopeschmaach ass oft onaangenehm translitéiert wéi Ratta na , awer keng Suergen: Naget ass net ee vun de gewéinleche Zutate.

  Rad na , och heiansdo, Sparta Nodeel oder lat na op Menus, ass mat groussem Reis Nuddelen an engem décke, brongen oder déif Séiss virbereet. D'Platen sinn aus all anere Grënn aus der soupyistescher Konsistenz. D'Nuddelen sinn erofgespillt "naass" a sinn sou benotzt wéi an engem décke, öleg Ee. Dir kënnt entweder d'Léift "hongereg" Konsequenz liewe oder héieren; et ass selten keen Mëttelfeld tëscht Leit, déi et probéieren.

  Rad na ass en anere Chinesesch-inspiréiert Nuddelgericht. D'Zooss fir Rad na gëtt mat Tapioka Stärke verdickt an mat Zocker, Fëschsooss a schwaarzen Pfeffer. Obwuel e puer Beschwerde wéinst der schlimm Konsistenz vun der Sauce beschwéiert, anerer wëllen d'Kombinatioun vun séiss a würdeg an dësem opgerichtege Geriicht.

  Fir e méi authentesch Erfahrung a fir d'Séiss ze entgoen, probéiert et puer Prik nam Pla (scharf Fëschsoße) oder Esseg ze addéieren, ier Dir genéissen.

• 04 vun 04

  Spicy Glass Noodles

  Heiansdo - eigentlech, dacks - D' Wieder zu Thailand ass nëmme ze waarm fir e rëmmécke Nuddelen. A wat Dir maacht, braucht Dir d'Notzung vum Ueleg, deen am meeschten opgeréckten Rezepter a Nuddelen servéiert. Glas Nuddelen ( Yam Wun sen) bis zur Rettung!

  Eppes ganz anescht, schéisse Glas Nuddelen ginn normalerweis als gekillte gesonde Salzeg. Si kënnen och ganz schaarf sinn, ausser Dir hutt soss iergendeppes , mat schaarfen kleng gréng a roude Chili Pepper.

  D'Glas Nuddelen ginn heiansdo vun hiren méi industriell klingend Nimm vun "Cellophane Nuddelen" genannt. Si sinn ganz dënn, duerchsichtlech Noperen aus Stär, déi meescht Mungbounen. Wann d'Kleedung nach niddereg ass vun der Noodle-Platen, ass dëst dee Liichsten.

  Glas Neishel Salade gëtt mat Limettenjus, Fësch Sauce, Knuewel an heiansdo Ingwer gesin. Niewebäi mat den onwiermlech dënnen Nuddelen gëtt dëse roude Salade mat zwéi Zwëscher a Tomaten servéiert. Minzes Fleesch a Seafood sinn déi zwee populär Optiounen.