Wéi a Wou et äer Lokale Liewensmëttel iessen an Vancouver, BC
D'Bewegungsbewegung - d'Bewegung fir esou vill lokal a gewinnt a lokal gebuertsgeméis Liewensmëttel ze iessen - ass enorm op Vancouver. Tatsächlech ass Vancouver ëmmer an der Aarmut vun der lokaler Nahrungsbewegung: De bekannte Bestseller, The 100 Mile Diet , gouf geschriwwen vu Vancouver Auteuren Alisa Smith a JB MacKinnon (déi zu Kitsilano während hirem 100-Meile-Diätexperimental geliewt hunn).
Also et ass keng Iwwerraschung, dass et méi einfach a méi einfach ass, lokal Liewensmëttel zu Vancouver ze iessen. Dat gesoot, et erfëllt nach e puer Efforten, an de Wëssen iwwer wéi a wou Dir lokal Liewensmëttel an der Stad kaaft.
Benotzt dëse komplette Guide fir lokalen Iesswueren zu Vancouver, BC, fir déi bestëmmten Quelle fir lokal Liewensmëttel ze fannen, vu CSA a lokaler Produktiounsdéngschter Servicer op Bauermär, lokaler Mieremärmeren an Bauer-Dëschten Restauranten.
01 vum 07
Vancouver CSA & Local Produce Delivery Services
Frësch, lokal Produkterkëscht aus UBC Farms. Image Ugestallten vun UBC Farms Ee vun de einfachste Weeër fir beschäftegt Leit fir lokal Liewensmëttel ze iessen ass en Abonnement zu enger lokaler CSA (Gemeinschaft Ënnerstëtzte Landwirtschaft) Liwwerung oder aner lokaler Liwwerservice. Dës Servicer liwweren e Kaffi vu frësche, lokal gewachsene Produkter wöchentlech, entweder direkt an Ärer Dier oder (méi oft) zu engem festleeën Punkt wou Dir gitt op Äre Kaffi goen. Wann Dir Iech de Service abonnéiert, da sidd Dir net nëmmen frësch, lokal Produkter, Dir ënnerstëtzt och lokal lokale Produkter.
Gitt d'Detailer: Vancouver CSA & Local Produce Delivery Services
02 vum 07
Shop bei Vancouver Farmers Markets
Trout Lake Farmers Market Vancouver. Foto vum Dana Lynch Vancouver Farmers Markets sinn eng gutt Plaz fir lokal Liewensmëttel zu Vancouver ze fannen. Während der Sommersaison (Mëtteliicht bis Mee Oktober) ginn et Wochemaart an der Géigend vu Vancouver, während et en Weekend Baueremäert um Nat Bailey Stadium ass, deen duerch d'Wanterméint rennt.
Gitt d'Detailer: Guide zu Vancouver Farmers Markets
03 vum 07
Lokal Liewensmëttel am Lebensmëttelgeschäft a Märkte
Granville Island zu Vancouver, BC. Foto vum Dana Lynch Lokal Fouerfërme fannen an Vancouver ka laang ze konsuméieren, well et heescht opgetruede sinn op verschiddene Marché'en fir all Är Liewensmëttelbedarf ze treffen. Busy Famill kann Zäit spueren beim Shopping an Geschäftergeschäfter a Noperschaftsmäert - dorënner Choices Markets an der Granville Island Public Market - déi eng grouss Auswiel vu lokalen Iessen hunn.
Gitt d'Detailer: Lokal Iessen bei Vancouver Epicerien & Markets
04 vun 07
Wou Dir lokal lokal Seafood Kaaft
E BC Spot Prawn, e lokale Meereslafter Favorit. Image Courtesy of The Chefs 'Table Society / BC Spot Prawn Festival Vancouver ass blesséiert - duerch eis Geographie - eng grouss Quell vu lokal gebuerene Seafood ze sinn. Wéi all aner lokal Liewensmëttel a Vancouver, lokalen Meeresfrëndlech ass einfach ze fannen, wann Dir wësst wou Dir sicht. Déi frëschste Fësche kënnen op lokalen Keeser fonnt ginn - an och de Fisherman's Wharf - awer et gi och grouss Nopeschmierzerhandwierksgeschäfter déi lokal lokale Meereslaf, wéi de Daily Catch op Commercial Drive , traitéieren.
Gitt d'Detailer: Wou kënnt lokal lokal Seafood zu Vancouver kaafen
05 vum 07
Vancouver's Best Farm-zu-Table Restauranten
C Restaurant zu Vancouver, BC. Image Courtesy of Tourismus Vancouver Eist lokal Iesswueren zu Vancouver iessen ennert den Restaurants, an et gi vill, ville Vancouver Restauranten déi fir Bauerent-Dëschtene begeeschteren. Vun den High-End-Seafood Restauranten op budget-friendly Favourites favoriséiert, bréngt de beschten Farm-zu-Table Restauranten lokal Liewensmëttel a Gudden am Liewen an eenzegaarteg, lecker Manéier.
Gitt d'Detailer: Vancouver's Best Farm-to-Table Restaurants
06 vum 07
Interview mam Ilana Labow, Direkter vun der Frëscher Roots Urban Farm Society
Frësch Roots Urban Farm Society zu Vancouver, BC. Image Ofrüstung vun der Frëscher Roots Urban Farm Society Ee vun den innovativste Weeër fir lokal Produkter a Vancouver ze iessen ass duerch d'Fresh Roots Schoolyard Market Gardens a Veggie Box Service. An dësem Interview, Co-Founder an Direkter vu Frëschen Roots, Ilana Labow, erklärt wéi Frësch Roots seng eenzegaarteg Relatioun mat Vancouver Schoule fir déi éischt Aarbechtszäiten op Schoulgelder zu Kanada hunn.
Interview mam Ilana Labow, Direkter vun der Frëscher Roots Urban Farm Society
07 vum 07
Et ass eng App fir dat: Mir Heart Local App
Mir Häerz Lokal App. Image Courtesy of der BC Molkerei Association D'BC Dairy Association huet eng gratis App fir iPhone / iPad déi Dir sicht fir lokale Liewensmëttel - dorënner Restauranten a Mäert - an Ärer Vancouver Quartier.
Mir Heart Local App