D'Lokalisatioun vu lokaleWaasser a lokal gebuerene Liewensmëttel - ass eng wuessend Bewegung zu Vancouver, BC. Fir Seafood-Liebhaber déi lokal iesst wëllen, ass Vancouver praktesch déi perfekt Stad: Mir sinn ideal Plaz fir eng breet Palette vun lokalen, nohaltege Meeresécherheet ze bidden.
Dir benotzt dësen Guide un d'Top Geschäfter an d'Maerter fir lokal lokale Saisonsproduiten zu Lëtzebuerg ze fannen.
01 vum 06
Fisherman's Wharf - False Creek Hafen Autoritéit
Lokal bekannt als Fisherman's Wharf, de False Creek Harbour Authority ass de Hafen, wou vill lokal Fëscher sech oplafen an hir seasonal catches verkaafen. E puer Minuten vun der Granville Insel (tëscht der Burrard St. Bridge an der Granville St. Bréck) läit de Fisherman's Wharf siwe Deeg an der Woch, reent oder glanz. Well de Seafood erwaart ass saisonal, gëtt d'Mëllech an Typ vu Seafood zum Verkaf u verschidden. Frot de Weekly Fish Deel vun hirem Site fir alldeeg Fänge virun Iech.
De Fisherman's Wharf ass och ground-null fir de BC Spot Prawns (an der Saison ëm May) ze kaafen an ass de Site vum jährleche Vancouver BC Spot Prawn Festival .
02 vum 06
Granville Island
Robert Giroux / Getty Images Fir Diversitéit déi bescht Plazen fir de lokale Meeresaffaut zu Vancouver ze kafen, ass Granville Island , wou et e puer Geschäfter déi lokaler, an der Saison seafood hunn.
An der Granville Island Public Market gëtt et Longliner Seafood, dat fiert an der season BC Fësch. Ausser dem Maart ass et de Hummer Man, deen live Shellfish verkaaft. Net all de Fanger vum Lobster Man sinn lokal, awer e puer sinn "Fat Bastard" Austern aus Washington State - also ass et definitiv ee Besuch.
03 vum 06
De Daily Catch - Commercial Drive
Obwuel net all de Meeresaffer am Daily Catch lokal ass (obwuel et ëmmer en lokalen Optioun ass), 100% vun hirem Stock ass d'Ocean Wise nach nohalteg.
Wann d'Trekking ëm d'Stad an enger Ustrengung op lokalem Vancouver ufänkt ze héieren ass ze houfreg an Dir kënnt d'Genoss leeschten, kanns du all Dag Catch Seafood bei Ärer Dier duerch de Spud (Sustainable Produce Urban Delivery) geliwwert ginn.
04 vun 06
Lonsdale Quay - Nord Vancouver
Brent Winebrenner / Getty Images Den Norden Vancouver's Lonsdale Quay Market, wéi Granville Island, ass e super Plaz fir lokalen Seafood zu Vancouver ze kafen. De Lachmon Shop zu Lonsdale Quay war e Finalist fir "Best Fresh Seafood" am Best of the North Shore 2012 Awards.
05 vum 06
Steveston Fish Market - Richmond
Wéi de Vancouver's Fisherman's Wharf, de Steveston Harbor ass eng super Plaz fir lokalen Seafood zu Vancouver ze kafen (gutt, net wäit vum Vancouver), well lokal Fëscher dobaussen dohéiren an hir alldeeg Fänge verkaafen.
De Steveston läit am südwestleche Richmond, ongeféier eng Stonn vum Zentrum vu Vancouver, awer vill méi no bei Leit am Süde vu Van. Déi meescht Fëscher verkafen am Weekend bis Freides-Sonndes, also sinn déi Top-Deeg fir ze goe. Kuckt de Public Fish Sales Float Site un, ier Dir fir Informatiounen iwwer déi aktuell Reservate fënnt.
06 vum 06
Frësch St. Mark - West Vancouver
De Westliche Vancouver's fräie St. Mark ass engagéiert fir lokal, frësch, nohalteg Meeresfrëndlechkeet; Si benotzen sogar dës Skier Codes, fir datt Dir Är Fësch aus der Quell verifizéiere kënnt.
Fresh St. Market ass och d'Heem zum Halbutt Festival am Mee, wann 20.000 Pond vum Ocean Wise nachhalbare Halbut aus der Haida Gwaii Regioun ofgebucht ginn.