10 Populäre Indian Curries fir aus dem Land ze versichen

Wann Dir indianesch Iess liewt, kënnt d'Chancen datt Dir e puer vun dëse populäite indianesch Curries probéieren. Allerdéngs kënnt Dir de Wäiner ganz anescht an Indien fannen, vergläicht mat den Versionen déi indescher Restauranten am Westen servéiert ginn.

Wëllt Dir méi iwwer Indien léieren? Kuck dës Indianerfuederung no Regioun . Jidder Regioun huet seng eegen Ënnerscheed vun der Kichen. Fannt Abenteuer? Probéiert et Indianesch Stil mat der Hand ! An, wann Dir e Go ënnergaangen ass, fir d'Platen ënnert d'Glas ze maachen, klickt op de Link op all Headliner, fir e Rezept ze huelen.

• 01 vun 10

  Botter Huhn

  Fir besser oder méi schlëmm, heescht Butter Huhn representéiert indianescht Iessen op der ganzer Welt. Dir fannt et allgemeng op de Menüen an de meeschte indesche Restauranten, servéiert mat flauscheger Naanbrout . Dës helle orange Panjabi-Pai kënnt schaarf oder mëll, an et huet eng ganz déck, creme Séi. Et ass och bekannt als Murg Makhani . Dräi Männer vun Peshwar, déi no Delhi mat hiren Familljen no der Partnerschaft vun Indien 1947 geflücht goufen, kathouléiert mat Butter an d'Welt bréngen. Si hunn en Restaurant mam Numm Moti Mahal op Daryaganj an der alger Delhi gegrënnt. (Jo, et ass ëmmer do), komplett mat engem traditionelle Lehm Tandoor Opléisung am Zentrum vu Lëtzebuerg. D'Geriicht war sou populär datt de Rescht, wéi se se se vun der Geschicht!

• 02 vun 10

  Chicken Tikka Masala

  Eng aner populär Punjabi Favorit, Chicken Tikka Masala besteht aus marinéierte Stéck Hënn, déi gegrillt goufen (an engem Tandoor ) an duerno zu enger décke cremeg Saum. D'Resultat ass e schéine Smokeyaroma. D'Wuert " tikka " heescht Stécker oder Bits.

• 03 vun 10

  Goan Fish Curry

  Goan Fish Curry (oder Fësch Curry Rice, well et heefeg genannt gëtt) ass e Haaptteller an Goa. Et ass eng vun den allgemengsten a bëllegst Curry am Menu. De Goût ass tangi a schaarf, normalerweis mat enger séisser Kokosnussbasis. Genéisst et an enger Strandhack op ee vun de schéinste Strécke am Goa , a waarmt de Béier mat engem Bierg !

  • Wann Dir Loscht fir Goan Kichen unzefänken, fannt Dir dës 10 Top Restauranten am Goa fir all Budgets.

• 04 vun 10

  Pork Vindaloo

  En aner typesch Goan Curry, Vindaloo ass e liichsten, häerzeg "séissen an séiss" Stil Curry. T'ass fir chili-lovers, awer wann Dir net gär e ​​schaarf Liewensmëttelen ass, ass et definitiv am beschte verhënnert ginn. Goans gär et mat Schweinefleesch iessen, awer et kann all aner Fleesch iessen. E bësse vu Trivia: Vindaloo kënnt vum portugiesësch Begrëff "Vin d'alho" oder Knëppelwäin. Et huet ursprénglech e Gezei vu Fleesch bezeechent, normalerweis Schweineschnacker, a gouf mat roude Wäin gemaach.

• 05 vun 10

  Channa (Chole) Masala

  E gewëssen vegetaresche Curry aus Kiche mat Tomaten, Tomaten Channa Masala (och Chole Masala genannt ) ass zimlech trocken a würzig. Et huet e klengen tangy séissen Aroma. D'Geriicht ass ganz versatile a giess als Haaptmesse oder e Snack ( chaat ). Probéiert et als Delhi Stroosses Iessen . Als Haaptmiel ass et populär mat enger frittéiert Nordindien Brot genannt Bhatura .

• 06 vun 10

  Chicken Korma

  Dësen mëllend-würzig, awer räich nërdlechen indianesche Curry enthält Fleesch oder Geméis, déi an enger Mëschung vu Joghurt oder Crème marinéiert goufen, an duerno mat Kokosnoss-Mëllech gekacht. Oft gëtt et séiss mat der Zousaz vun der Zich (unrafféiert Zucker) servéiert. D'Platen ginn och als vegetaresch Navratan Korma mat néng verschiddenen Zorten vun Geméis.

  • Splurge bei dëse indescher Fine Dining Restauranten zu Delhi fir eng lecker Mëllech!

• 07 vun 10

  Maacher Jhol

  E lichte Bengali Fësch Curry, deen zu Kolkata populär ass, huet Maacher Jhol normalerweis Säröl wéi de Basiszement. Et ass en einfachen awer schmackvolle Platen, deen aus all verschiddene Fësch gemaach gëtt.

  • Probéiert et an dësen Authentesche Bengali Restauranten a Kolkata.

• 08 vun 10

  Palak Paneer

  Wann Dir e Vegetarist ass, gëtt de Palak Paneer wahrscheinlech op Är Radar. Dëse klassesche Nordindianesche Curry ass mat engem décke Pureau Spinat ( Palak ) Séiss a Kubel vum Indianer-Stil Kéis ( Paneer ). Et ass eng vun de populärste Weeër fir Panneier an Indien ze iessen.

• 09 vun 10

  Chicken Chettinad

  Schreien e super scharfen Curry? Kuckt net méi wéi d'Kichen vun der Chettinad-Provënz Tamil Nadu an Südindien, wou dës wierklech aromatesch a bléiegeg Curry ofkomm ass. D'Gewierzer gi mat Kokosnuss geréischtert a sinn zesummegebaut. Et wäert wierklech Äert Geschmaachknoss up up! Wann Dir op Chettinad headlines, ass de Bangala déi ultimativ Destinatioun fir authentesch Chettinad Kichen, mat Rezepter fir d'Famill vun den Generatiounen.

• 10 vun 10

  Chicken Jalfrezi

  Wann d'Noriichten aus dem Glawe gegleeft sinn, hu Chicken Jalfrezi den Chicken Tikka Masala iwwergaang fir en zu den Top Indeschen Curries zu England ze ginn. Well et heescht et lech an d'Zäit vun der britescher Regioun an Indien hannerlooss, obwuel hir eigentlech Hierkonft net bestätegt gouf. Laut weidert Zirkuléierungsgeschichten hunn de Kaffi Jalfrezi fir d'Briten gemaach fir d'Fleesch méi erofzesetzen. E puer soen, et kann souwuel wéi d'Mughal Ära an Indien verfollegt ginn. Den Essential ass e Geroch vu frittéiert Fleesch, Tomaten, Klacke, Zwiebelen, Chiliën a Gewierer. Et huet eng déck, e bësse trocken Séi. Jalfrezi gëtt oft als vegetaresch Platen gemaach.