D'Top 8 Street Food Dishes probéieren an Mexiko ze probéieren

Mexiko ass ee vun den beschten Länner an der Welt fir Stroossesport, awer just wéi déi aner mexikanesch Liewensmëttel , Stroosseservicer an Mexiko variéieren jee no Regioun. Dir fannt verschidde Spezialitéiten jee no der Destinatioun, mä e puer Haapelcher ginn am ganze Land fonnt, a verschidde si vill reest, fir an der Hierstellungsplaz ze probéieren. Hei sinn e puer Street Foods déi Dir definitiv op enger Rees op Mexiko probéieren.

• 01 08

  Tacos

  Wann mir eis iwwer Mexikanesch Stroossesappen schwätzen, hunn d'Tacos déi wichtegst Element op der Lëscht. Fir éierlech ze sinn, kéint Dir am gréissten alles an enger Tortilla wrapen an se als Taco nennen, awer allgemeng si si mat Fleesch gefüllt an avanturéis Eeër kënnen e puer interessant Déieren deelhänken wéi Gehirn, Aen, Zong-Mexikaner don ' net gutt. Awer Vegetarier sinn och Taco Fillinger ze entdecken, se si Pilz, Kartoffel, Bounen oder Kéis. Tacos al Pastor sinn immens populär: Si gi mat marinéierte Kacheldier mat engem rotierende Spuck. Dës Kichenmethode gouf wahrscheinlech an d'Mexikanerin duerch d'libanesesch Immigranten agefouert, awer an Meksiko huelen dës Tacos op eegene Flare, mat enger Rei schaarf Salsas, Guacamole, an frësche Zwiebel an Zilantro Toppings.

• 02 08

  Tamales

  E populäre Behuelen op d'Mornings oder Owend, an dacks op Party'en servéiert, ass Tafelen e Typ Mais Maigdeel, dat an engem Mais oder Bananenblat wrapper kënnt. D'Wuert Tamal (jo, déi eenzegaarteg vu Tamales ass Tamar, déi net oft "Tamale" gehéieren) kënnt aus der Nahuatl (d'Sprooch vun den Azteken) Wuert wat "gewéckelt" ass. Si hunn normalerweis eng Füllung déi mol oder Salsa mat Hähnchen, oder heiansdo rajas, wat Sträifen vu Poblanochillen ass zesumme mat enger Tomaten a Zwiebel.

  Et ginn souguer séiss Tamales, déi anstatt eng Fëllung ze kréien, Zocker, Zimt, Rosinen an Bits vun Ananas gemëscht gi mat den Teig. Gitt d'Wrappung fir d'Tamal dobannen ze iessen. Bei der Strooss steet an der Mexiko-Stad, gi se heiansdo op engem bolillo bun, als "Torta de Tamal" heiansdo als "Guajolota" bezeechent.

• 03 vun 08

  Tortas

  Eng Torta ass eng mexikanesch Art vu Sandwich op engem kräfteg Bunn genannt Bolillo. (Schreiwe se net e Sandwich an Mexiko, mee, well fir Mexikaner e Sandwich mat Brout ass gemaach). Eng Torta gëtt normalerweis Bikaner op enger Säit vum Bunnen an der Mayonnaise op der anerer, dann déi befrottoer (normalerweis Fleesch) Fëllungen an Scheiwen vun Tomaten, Avocado a giess Jalapeños.

  Et ginn e puer Variatiounen zu der Standardtorta. Op enger Rees op Puebla , muss sécher eng Cemita probéieren, déi mat enger bestëmmter Broutstrooss (selwer genannt Cemita) gemaach gëtt a mat der Zousatz vun engem däischter Kraider genannt Pápalo. Pambazos, déi allgemeng a Mexiko-Stad fonnt gi sinn, gi voller Kaffiskraaft an der schaarfer Wurst genannt Chorizo, an d'waarme roude Guajillo Chili Sauce getéitscht a frittéiert. Pambazos ginn mat Brout gemaach, deen och Pamela genannt gëtt an déi kräfteg Shell vu Bolillos fehlt. An Guadalajara, eng vun de repräsentativsten Iessen, ass d' Torta ahogado , déi mat Fleesch gefüllt ass a gedronk an enger schaarf Sauce.

• 04 vun 08

  Sopes a Gorditas

  Et ass eng grouss Varietéit vun mexikanesche Stroossespezialitéiten, déi op d'Mais baséiert sinn a mat verschiddene Fëllungen a Placke gemaach ginn. Si gi frësch gemaach a gekacht ginn op eng Koméit, e grousst Gebitt, heiansdo houtverzunn, heiansdo Gasbussen. E Sopzel ass e Mauerdisk, dat décker ass wéi eng normal Tortilla, an normalerweis mat Bounen a Kéis, an eventuell aner Ingredientsen, an natierlech Salsa. An Oaxaca ass déi selwecht Saach ginn als "Memel" bezeechent. Ähnlech wéi Gorditas sinn och Disken aus Mais, awer si hunn en Zutat, wéi Bounen, Kéis oder Chicharron (Scharlach Rind) an d'Mëtt vum Masa geheiert, ier et op de Grill gitt oder se opgespaart wéi eng Pita fir dobausse Ingredientsen am (heiansdo).

  De Tlacoyo ass och ganz ähnlech - et ass an Mexiko-Stad gemaach ginn an normalerweis aus bloër Mais. All dës Maisetze fannt Dir an der Strooss Stall ganzer Land, awer d'Nimm an d'Fëllungen / Toppings kënne variéieren vun der Plaz op der Plaz.

• 05 08

  Tostadas

  Tostadas sinn ënnerschiddlech vun Tacos, well anstatt e weiche Tortilla mat Fëllungen an engem Buedem ass eng knapp Tortilla Basis, déi entweder gebraten oder gebacken ass an duerno mat verschiddene Platzen opgeléist gëtt. Dir kënnt se mat bal Fleesch, Metzer oder Kéiskombinatioun kréien, oder vläicht mat nëmme guacamole. Vergiesst net d'Salsa!

• 06 08

  Quesadillas

  De Begrëff quesadilla bezunn allgemeng op eng gefalzt Tortilla mat geschmolten Kéis. Quesadillas kann mat Mais oder Weess Tortillas gemaach ginn, a kann entweder gegrillt oder frittéiert sinn. Si kënnen mat verschiddene Kéisesorten gemaach ginn, awer eent vun de populäersten ass Oaxaca Kéis, an Oaxaca genannt Quesillo, e mëll String Kéis, deen sou ähnlech wéi Mozzarella ass.

  Quesadillas kënnen och aner Fëllungen niewent einfacher Kéis behalen, heiansdo hunn ech Pilze oder Këschstbléien oder aner Geméis dobäi ginn. Dir kënnt heiansdo d'huitlacoche quesadillas fannen, déi mat engem Mais Pilz och als Mais Trüffelen op englesch gemaach ginn. D'Frittes Quesadillas kënne mat Guacamole oder Bikaner Pâtisserie gekuckt ginn, an d'Salsa ass normalerweis op der Äusserung vun der Tortilla geliwwert, während Quesadillas op der Fréijoër geraumt ginn, et ass méi heefeg fir et opzehuelen a salsa ze iessen unzeruffen.

• 07 08

  Elotes

  Vill vun de Stroossbuerger mexikanesch Mais ass Maisbasis, awer normalerweis si se aus Masa gemaach, de Nixtamaliséiereg Mais, aus deem Tortillas, Tamales an aner Nahrung gemaach ginn. Elotes an Eekommes, op der anerer Säit, si mat ebelen Mais gemaach, obwuel normalerweis net de séiss Mais deen Dir erwart. Elotes ginn Mais fonnt, déi an der Mayonnaise gedeckt sinn, zerbriechert Queso Fresko, Chili Pulver a Limettensaat, op enger hënneschte Knuet fir liicht handling. Esquites hunn all déi selwecht Ingredienten, awer gëtt als Zort Suppe servéiert, mat de Maillièere vun der Kaffi ausgeschnidden an an de Buedem geklappt de Mais gekacht (mat der Zousatz vu Kraider fir Zousatz) déi gëlt normalerweis op engem Elot gemengt wann et gedéngt gëtt.

• 08 08

  Churros

  Dee gebratenes séissen Teig deen duerch Zocker bestëmmt gëtt - wat kéint e bessere Béisser sinn? Churros goufen aus Spuenien gefouert, mä Mexikaner hunn se einfach gewiesselt, a wahrscheinlech och wäert. Just fir sécher ze stellen, datt si frësch sinn: zimmlech Churros kënnen kaaftbar an enttäuschend sinn wéi d'Herrlechkeet, déi e frësche Churro ass.