Singapur Airlines huet ugefaang en Farm-zu-Flieger-Nahrungs-Konzept ze entwéckelen fir d'Nohaltegkeetspraxis opzebauen mat den Iess- a Getränker Passagéier konsuméieren op seng Flügen.
D'Airlines servéiert Fësch vu Fëscher, déi vum Marine Stewardship Council zertifizéiert ass, eng nonprofit Group, déi d'Bemierkungen fir d'Ozeanen schützt a Schutz vu Seafood Supplies, fir hir nohalteg Praktiken.
Si huet och engagéiert fir Produkter aus lokale Bauren an all de Länner déi se servéiert.
An Singapur ass d'Fluchgesellschaft mat der Kranji Landschaft Associatioun eng net-profitorientéierter Organisatioun déi d'lokal Landwirtschaft fördert an d'Gebaier vun der Landwirtschaft. Den internationale Kulinaresche Panell vun der Carrier (ICP) vu berühmten Cheffe kreéiert mengem Héichuewerden mat méi nohaltege Ingredienten a lokale Produkter aus Bauren an hiren Destinatiounen, z. B. Cherry Tomaten, Kürbisgrond, gréng Bounen a Salat.
Déi nei Menüen ginn ufanks op Enn vun dem Joer zu Clienten vun de First Class Suites vun Singapore Airlines op ausgewielte Strecken agefouert ginn a ginn ëmmer méi fir Clienten an der Geschäftswelt, der Premium-Économie an der Economie-Klasse vu 2018 unzefänken.
Kenny Eng, President vun der Kranji Countryside Association, ass och Direkter vun der Nyee Phoe Group, e Gaart an Agri Tainment Geschäft, déi Recreational Aktivitéiten am Haff mécht.
"Kranji ass eng vun de bedeitendsten Geheimtonnen vu Singapur. Nëmme ee Prozent vun eisem Land ass fir d'Landwirtschaft, awer mir behalen e ganze Koup Séile, Erënnerung a Kultur. " "Et ass schwéier, awer mir musse innovéieren fir dat ze maachen."
Et war natiirlech fir Kranji fir Partner mat Singapore Airlines ze koennen, sot Eng.
"Mir zwee hunn den nationalen Stolz an d'Bauer-zu-Niveau-Aktioun ass eis léif", sot hien. "D'Airline huet dës global Marque déi op d'Wuerzelen vun der Land zréckkomm ass, wat an deem wat mer verspriechen, d'Landwirtschaft am Land ze behalen."
D'Ziel vum Kranji ass global ze denken, handelt awer lokal a mécht d'Landwirtschaft nohalteg, sot Eng. "Mir schaffen mat Singapur Airlines fir sécher ze stellen, datt mir eis dréihnen, wat mir an der Welt maachen, an dës Partnerschaft ass e gudde Start."
Lokal Bauernhaff, déi Partner mat Singapur Airlines schafft, gehéieren Bollywood Veggies, de Kuhlbarra Fischerhaff (deen op Barramundi fokusséiert), Onkel William Wippel Fleesch an Eeër, den Hay Dairies Goat Farm a Kin Yan Agrotech, déi biologesch Weessengras, eierbar Kaktus wäscht, Aloe Vera, Iterespretzer an eng Rei vu Pilz.
Betty Wong ass de divisionnell Vizepresident vun Singapore Air fir d'Clienter Erfahrung. "Als esou e klengt Land sinn d'Leit net wëssen datt mer lokal Farmer", sot si.
"D'Sécherheet vu Sécherheet a Sécherheet ass e grousst Intressi fir Singapore Airlines", sot si. "Awer eise Fokus ass och op wat den Clienten op hire Flüchtowend wëllen a maachen wat mir kënnen hir Besoinen erreechen. Mir hoffen, datt dës nei Farm-zu-Flight-Food Initiativ, hei an do an an aneren Deeler vun der Welt gemaach ass, wat eis Clienten wëllen eis ze maachen.
"Niewent der Partnerschaft mam Marine Stewardship Council, mir maachen och en Effort fir d'Verwäertung vun der saisonal lokaler Fruucht ze stützen an ze produzéieren wann et méiglech ass", sot de Wong. "Mir wëllen déi frëschsten Uebst a ganz vill Zäit produzéieren."
Australien, Neuseeland an Deeler vun Europa benotze lokal Liewensmëttel a Singapore Airlines "Menüs, sot Wong. "Mir hunn och Deliciously Wholesome lancéiert, eisen gesonde Ernährungsprogramm entwéckelt de Passagéier méi cheeskle Choixen op hir Fliichten", sot si.
En anere groussen Deel vun der Farm-to-plane Initiative reduzéiert Liewensmëtteloffäll, sot Wong. "Mir kompostéieren an erfuerschen fir ze léieren wéi Dir mat Organisatiounen wéi d'Singapur Nahrung Bank ze schaffen, fir ze kucken, wéi mir eis Iesse bäibehalen", sot si. Mir kontaktéieren mat engem Fuerscher denken, d'Weeër ze fannen fir Liewensmëtteloffäll ze biodegradéieren.
Mir stellen d'Statiounen och an de Stied, déi mir bedéngen, fir lokal Ressourcen an hire Gebidder ze erreechen.
Wéi och an der Rees Industrien, ass de Schrëftsteller mat komplette Servicer fir iwwerpréifter Zwecker zur Verfügung gestellt. Obwuel dës Iwwerpréiwung net beaflosst gouf, denkt d'Ufro ganz potenziell Konflikter vu Interesse.