7 Reasons Montreal Bagels Besser besser wéi New York

Bagels gi Weizen erhéicht - e Synergy vu Malz, Hefteg, Miel a Waasser verwandelt an eng frëndlech Freude, déi iwwer d'Land verbreet ass. Probéiert een eemol an den Downhill Loch, deen Dir gitt, fir d'Liewe geruff.

Mee wien mécht et besser?

Virun allem, datt New York d'Autoritéit iwwer Rollen mat Lächer erkläert huet. D'Stad mécht grouss Bagels. Mee et ass nëmmen eng Saach.

Si sinn net Montreal Bagels.

• 01 vum 07

  Montreal Bagels Are Like Snowflakes

  D'Montreal Bagels sinn handwierklech Wierker vun der Konscht, déi d'Art a Weis wéi d'jüdesch Gemeinschaft vun Montreal erëmfonnt huet, d'Joer virdrun, wéi d'Generatiounen d'éischt mat der Ashkenazic kulinarescher Savoir-faire blesséiert hunn.

  Keen Bagel gesäit wéi déi aner, vun hirer Form op hir Faarf. Dat ass de Montreal.

  Anscheinend ass New York op der Franséischer Fouss opzemaachen, obwuel et ëmmer méi Maschinn gemaach gouf fir Stécker vun alten Handwierk. Et ass e Start.

• 02 vum 07

  Montreal Bagels Are Alchimie

  Ënner der Quintessenz-Nuecht vun der Stad kënnt d'Montreal Bagels frësch aus dem Ofen um 8 Auer Oder 6 Auer Oder 4 Auer no engem Bender . Natierlech huet New York 24-Stonn Gelenker vun eegenegen. Gutt. Awer si bréngen hir Pompele fir frësch Handbieder Bagelen an engem Holzofen direkt virun Iech wéi eng Szen aus den 50er Joren un all Dag vum Dag oder Nuecht? Gleeft net esou.

  De Smokey an e wéineg eppes séissen Aroma verschlësselt den Deal op Är standard Montreal Bagel Stile, mat säuerlechen Sesam oder Mielsen bestuet. Si verloossen en Trail an hiren Trëppel, se si an der Täsch, op de Schoof um Buedem. ..

  Iwwregens, dat e liicht séissen Aroma? Et ass net dee vun den Eeër, déi deelweis Montreal Bagels aus New York a differenzéiert hunn, awer vu Honig süchtern d'Waasser si fir dräi Minutten ze bieden, ier Dir an den Hollywood-Feierofgang geet. A fir e puer Grond ass et e bësse bis zum Salz.

  Wéi den Léierbuch New Yorker, deen d'Montreal Bagels opmécht, sinn ze séiss, mir soen iech, wierklech? Kommt aus der Natioun mat dem wierkleche Zuch an der Welt? Amerika zitt Zucker alles an du bassst Nicken iwwert e Eeërhong?

  Déi selwecht New Yorker hu wahrscheinlech net allgemeng gekleet Montreal Bagel. D'Umami ass richteg, Leit. Oder de Pumpernickel Bagel. Oder d'Zwéin. Oder de Knuewel. Oder de Karawieder.

• 03 vum 07

  Montreal Bagels brauch net ze verbreed

  D'Bagel-Fabriker vu Montreal doen net Fouss vum Konterraum op déi drësseg Differenz vu Spektakelen . Et ass well se net brauchen. Frësche Kéis? Dat ass fir wann Dir all d'Mini-Creme-Kéis-Sandwichprobleemer ass, déi se op den Teller opgeriicht hunn oder wann Är Montreal Bagel e Dag ass an Dir sidd domat ze schmaachen oder wann Dir de Lox bei Beautys bestellt .

  A fir ze wielen d'New Yorker, déi d'Montreal Bagels behaapten, häerzlech wéi Zement nach fënnef Minutten aus dem Ofen? Wann ech glift. Egal wat Bagels du op ongeféier sinn entweder méi wéi zwee Deeg al an / oder Dir wësst net wéi Dir Är Bagel Tasch zougedeckt gëtt. Aarbecht op där. Ausserdeem, alles wat Dir musst maachen fir eng Oldie ze kafen, gëtt et an de Oft Ofen bei 200 ° F fir zéng Minutten. Problem léist.

• 04 vun 07

  Holz Ofen Reign Supreme

  State-of-the-art revolving or rotating Rack-Ofen maachen de Job mam New York Bagels. Si gi vu gëllen. Si gi gekacht. Si schmaachen gutt. Dat ass super an all, awer et ass keen Holzofen, ass et?

  Vun der feinste Pâtisserin, déi Dir jeemools an der schéiner Pizza op Neapel verschmaacht huet, kennt jidderee Kaffeschmier besser an engem Holzoffall. Montreal huet souguer e Restaurant, deen nëmmen d'Liewensmëttel benotzt - net nëmme Brout- dat ass duerch ee bestrooft.

  Wësst Dir Wuere vu Leit déi iessen d'Montreal Bagels au Naturel ze iessen, wann se se frësch aus dem Ofen an der Bagel Joela frëschen? Dir kënnt net de Smets geschloen.

  Iwwregens brénge eng Montrealgebuerentransplantatioun d'Schéinheet vun Bagels, gebak ginn an engem Holzofen op den Big Apple.

• 05 vum 07

  Si sinn Plaz

  NASA Missiounssekretär Greg Chamitoff huet d'Montreal Bagels sou vill bruecht, hien huet se an den Weltraum gebaut.

  Et ass net kloer, ob déi 18 Fairmount Bagels, déi op d'International Space Station geleet goufen, vakuumgeschloen oder trocken fir Frëschheet gepackt hunn, awer et ass gegléckt datt se d'Rees net dauerhaalen wéinst Wëssen, lächerlech lecker an all.

• 06 vum 07

  Montreal Bagels Are ... Bagels

  Ech erënnere mech meng éischt New York Bagel. Et war bei H & H Midtown Bagels Ost op der Upper East Side am 2. Avenue tëscht 80 an 81. Et war handgemaachten, klassesche Stil, an an engem Gasofen.

  Et war gutt. Wierklech gutt Brout. Wierklech gutt genuch Teppe an der Form vun engem Krees mat engem Lach. Wann een de Léi ausgeholt huet an den Teigs op e Quadrat geformt, ech ka vläicht net wësse wat ech an e Bagel béien.

  Iwwerdeems ass e Montreal Bagel? Et ass e Bagel, dicht kauglech (awer net ze vill) an der Innhuart a bal a waarme carameliséierten a knusprechlech op der Äussewelt. Keen Crunch ass hei awer nëmmen ongewéinlech Gréissten. Et ass kee Wee, deen ee kéint drun denken datt d'Roll vu Montreal mat engem Lach ass Brout.

• 07 vum 07

  Montreal Bagels wäert dech ëmbréngen

  Dee gebotene New York Bagel huet iwwerall vu 300 bis 800 Kalorien. Am héichen Enn vun dëser Skala däerf Dir Kalorien ausschneiden andeems een eenzeg Solitär Bagel mat engem grousse Kuch kukkt. A Whopper. Eng Fettimpfung ?

  Mëttlerweil gëtt Är Standardchance Montreal Bagel, wat méi kleng a méi dënn ass a mat enger méi grousser Lëftung geformt ass wéi New York, 180 bis 220 kalorien, e perfekt Akzeptant fir eng gesond Ernärung.

  Wann Dir e Muertsmuedeballeg ersat huet, soten elo e New York Ess-a-Bagel op 490 kalorien, äntwerten näischt an Är Ernährung a Lifestyle wéi deen eenzegen Bagel, Dir fannt Dir ronn 30 Pounds méi här dës Kéier next Joer. Gitt eng 800-Kalorie Bagel anstatt Dir sidd extra 63 Päffercher Äert Fram iwwer 12 Méint.

  E puer New Yorker hunn d'Notiz geholl, fir hir New York Bagels ze baken, ier se an Sandwichen zréckgezunn hunn fir Kalorien ze retten. Fir Spaass, a fir d'Wëssenschaft, huet sech en registréiert Diätetiker kontrolléiert ze gesinn, wéi vill Kalorien hatt spueren. Mat de gréissten Deel vun der doughy Interieur aus hirem Bagel aus derbäi goufe nach ëmmer 400 Kalorien verlooss. Och e Shell vun engem Ess-a-Bagel huet vill Kalorien als TWO oder méi Montreal Bagels.

  Also, fir dëst ze summéieren, mécht New York Brout wéi Bagels esou grouss datt si méi Kalorie hunn wéi d'Hamburger mat Käse a Speck, dann zéien hir Insiden, ausgeleet Kaffien aus frësch Brout Brèchent, fir manner wéi de Energieäquivalent vun engem Stéck ze retten e Kéise mat engem Mueresstoffer mat genuch Kalorien fir e professionnelle Sportler ze halen fir iwwer déi nächste sechs Stonnen ze trainéieren.