Dining am Maxwell Food Center, Singapur

01 vun 04

Den alen Maart transforméiert zu Legendär Singapur Hawker Center

De fréiere Kim Hua Maart huet seng Fëscherecher a Metzlerfeier verlooss, awer zënter 1986 hat dësen alen Maart säi wierkleche Ruffe fonnt: déi authentesch Singapouristescher Liewensmëttel fir eng onendlech an onerhinend hongereg Leit vu lokalen a Touristen, wéi dem Maxwell Food Center, servéiert.

De Maartwierk gouf haut seit 1935 gestierkt: elo feelt se vun hiren Maartstandelen, méi wéi honnert Kachelstécker hunn iwwer dräi Reihen ënner engem Dach gestoppt. Effektiv am Aussergewéinlech, ass de Maxwell Food Center keng Attraktivitéit oder Atmosphär ofzegräifen: anescht ass et den kollektiven Ruff vu sengen Sessiounsvertrieder de Gespréich.

Wéi kënnt een dohin: Dir fannt de Maxwell Road Food Center zu Chinatown; fir dohin ze kommen, fuert den MRT Singapur an d'Ausféierung op der Chinatown MRT Station (NE4) - d'Ausfahrt A op d'Pagoda Street goen, laanscht d'Spur goen bis Dir op South Bridge Road kënnt. Kreuz sou séier wéi Dir kënnt, a fuert direkt südlech Richtung Südbréck, bis Dir op de Maxwell Road Food Center kënnt. Maxwell Road Food Center op Google Maps. Fir méi iwwer d'Verwaltung vu Singapur ze liesen, liesen eise Artikel iwwer Riding Singapore's MRT a Busse mat der EZ-Link Kaart .

Hawker Geschicht: Fir méi op Singapur's Hawker Kultur, liesen eis Aféierung vun Singapur Hawker Centern , oder klickt eis Lëscht vun Top 10 Hawker-Centren zu Singapur .

02 vun 04

Firwat ass de Maxwell Food Center sou populär

De Maxwell Food Center fiert all Kéiers - Taxifahrer, Studenten, Büroaarbechter an Touristen. Et ass net de Tournoi - Falsch Rëmel vum Lau Pa Sat Festival Market oder Newton Food Centre, trotz senger Location am heiagsten touristesche Hotspots. Verschidde vun hiren Stänn war nach laang blesséiert ginn, mat glühenden Ënnersetzungen aus Promiden wéi Anthony Bourdain a Michelin Guide.

Also wat setzt de Maxwell Food Center aus aner Hawker Center zu Singapur ? Eng Rei Faktoren, all gläichzäiteg e puer stellar Hawker-Centren eegen kann een oder deen aneren hunn, awer net alles an der selwechter Zäit:

Central Chinatown Stand. De Maxwell Food Center ass nëmmen e puer Minutten Spazéiergang vun der Chinatown MRT an ass op eng vun den Haaptattraktioune vu zentraler Singapur - South Bridge Road.

Dir kritt vill Fuere vum Trafic Walking duerch dësen Deel vun Chinatown - Touristen, déi e Schlag hunn, d'Geschäfter an Tempelen an der Géigend vu Temple, Smith a Pagoda Streets ze entdecken (liesen iwwer Shopping Centers zu Chinatown, Singapur ), Büroaarbechter aus hirer Mëttespaus, 'Wierker.

Open zënter laange Stonne. D'Plaz gitt net op all 24 Stonnen, awer Dir kënnt sécher sinn, eppes ze fannen fir ze iessen tëscht 8 Auer bis 10 Auer an de Wochendeeg, an all de Wee bis 3 Auer Freides a Samschdes Owenter.

Käschtegënschteg. Iwwerraschend fir eng touristesch Hotspot verwéckelt de Maxwell Food Center Low Prices. SGD 3 ass den Gepäck fir eng Dämpfung vun heier Schuel vu Lor oder Biene Hoon ; eng Plack vun Popia sëtzt Iech e klengen SGD 1. Dir kënnt e Maximum am Iessen op der Maxwell Food Center hunn, net méi wéi SGD 6, oder ongeféier $ 4.75!

Bekannte Hawkerskiart. Eng bemierkenswäert Zuel vu Maxwell Food Center Stänn hunn d'Moyenne vun den exzellente Standards vun Singapur fir guddem Iessen iwwerschratt: e puer Stänn hunn Erënnerung vu glénkende Berühmtkeete geséchert (Tian Tian Chicken Rice huet Anthony Bourdain iwwer säi Produkt gespiert). Fir méi iwwer d'Schwaarzgewunnechten vum Maxwell Food Center gitt op déi nächst zwou Säiten.

03 vun 04

Maxwell Food Center's World Famous Chicken Rice

Tian Tian Chicken Rice
Stall 10 & 11, Maxwell Food Center
Vun 11 bis 14 Auer opmaachen (fréier wenn se ausverkaaft); zou méindes zou
Telefon: +65 9691 4852; tiantianchickenrice.com

De Bourdain huet et ganz häerzlech ugefrot, an de berühmte Michelin Guide huet virgestallt: Tian Tian Chicken Rice (Stall 10 & 11) ass ganz einfach de beschten Hainanese Huewenrouer an Singapur, wéi aus de laange Linnen weist,

D'Hënnereis huet an dësem Stall gedronk - kal gekillt, well d'Hainanese Pommes rice sech direkt an e käsellechem Waasser ofgerappt huet - kënnt op e Bette vu Huetfatz roude wäiss Rice a wat de Bourdain den "helle Trinitéit vu Kondimentn" genannt huet, - Zimlech Ingwer, décke Sojasauce an Chili Sauce.

Tian Tian's Hueterr beschwéiert op Puristen: All Bite verbindet d'weich gesprach Umami vum Huhn mat Aroma Highlights déi d'Kondimenten erbruecht hunn. Patrounen kënne mëschen a mat den Kondimenten ze schmaachen; Wëllt Dir Är Huet an d'Wollef driwwer leeën iwwer de Poulet an de Reis kann eng Quell vun erhaalter Debatt ënner Frënn sinn.

Wann d'Linn einfach ze laang ass fir Äert Muer mam Mäerder ze goen, gees bei Ah Tai Hainanese Chicken Rice (Stall 7), gegrënnt vun engem ehemolegen Tian Tian Chef: fir méi kuerz Waardenduerch kréie Dir eng vergläicht Häerzeriessen.

04 vun 04

Aner Maxwell Food Center Favoritten

Nodeems Dir mat dem Hickemiwwel vum Maxwell gemaach hues, probéiert d'aner klassesch Geréchsveräin ze besichen, wann Dir nach ëmmer Plaz huet:

Zhen Zhen Porridge (Stall 54) ass oft duerch laang Linn vu hongereg Clienten besat, awer wann Dir gitt, gi gär, wat Dir kritt: eng siichteg Schëpp vum Reispass mat gefruerenen Schouken gefüllt, Hueschschnaps, Fruuchtkriibs an Eeër Ee . Bestellt de Yu Sheng Rice Brei, dee mat roude Fëschstéck garnéiert. 5:30 Auer bis 2:30 Auer, zou Dënschdes zou.

Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball & Lor Mee (Stall 62) servéiert eng Fuzhou (Foochow) Versioun vun der Noodle-Dusch lor mee (Skulptur uewe genannt), verschnidden mat Barbecue Schweineguert, Fëschkuchen an Bikanen. Et gëtt e süchtleche Salde Kontrast op, an Dir riskéiert datt Dir eng Chaos mécht wéi Dir d'Flausch Nudelen mécht (déi décke Sauce sprudelt ganz iwwert Är Kleeder wéi Dir et maacht), awer d'Schmaach ass extrem zefriddestillend wann Dir d'Bëllegskäschte betrëfft. 7.30 bis 17 Auer.

Jin Hua Fish Head Bee Hoon (Stall 77) servéiert eng Kantonesch Art Fëschkop Nuddelsuppe. Dee Bouillon ass milcheg, mat Bienenhon Nuddelen, Geméis, angedeelt Scholden a Geméis, mat engem Strich aus Sesamöl. All Schuel gëtt individuell fir all Cliente preparéiert, wat fir d'konstante laang Linn virun der Stall erauskënnt. 11 bis 8.30 Auer, zougemaach Donneschdes.