Kuching ass den gewéinlechen Entréepunkt fir Reesende déi de malaysesche Staat Sarawak zu Borneo unzefänken. Gudden als ee vun den netst wéi méiglechst Stied vun Asien, huet Kuching just d'richtég Zuel vu Tourismus. D'Liewensmëttel zu Kuching ass ausgeet, wann d'Präisser nees op der touristescher Masse ginn.
Borneo's Isolatioun an eemolege Stammesystem hu vill lecker Fudder produzéiert, wat schwéier z'erklären ass.
Waassert Waasserbunnen, Reewaasser voller Liewen, an duerchschnëttlech 247 Regnerdeeg an engem Joer bedeit dëst frësch, gesonde Liewensmëttel ëmmer op der Hand!
Liewensmëttel zu Kuching Net ze vermëttelen
Kuching verbréngt oft eegent Eegeschaften fir traditionell Malayesch, Chinesesch a souguer indonesesch Ernärung .
Sarawak Laksa: D'lokal Sarawak laksa ass eng cremeg, schaarf, lokale Variatioun vun allergesche souppe Nuddelbecher. Jumbo-Garnelen, frësch Kalk an Koriander vermëttelen eemolege Flavor fir de Buedem deen décker ass wéi deen an de meeschten Nuddelenbecher - heft, awer lecker. D'Nuddelen sinn normalerweis aus dënnem Vermicelli. Liest iwwer aner Zorte vu Laksa .
Tomato Kueh Teow: Schëldt de Kuching fir dës lokalen Nuddelplateau an enger Myriad vu verschiddene Schauspiller. Wide kueh teow Nuddelen gi mat Schlëssel a Geméis an enger spezieller Tomaten Suppe vu Kuching gereest. "Tomato mee" ass eng Versioun vu Tomaten Kueh teow mat dënnem, déif Friichte gedréckt Nuddelen e breed Nuddelen.
Midin: Wann Dir nëmmen eng eenzegaarteg, lokal lokale Liewensmëttel zu Kuching probéieren, maacht et an der Mëtt . Pronounced "mee dee", midin ass e gréngen Dschungelferrn, dat an Sarawak wächst. Am Géigesaz zu anere Greens déi méislech ginn wann se gekacht sinn, bleift et kräfteg datt et en erfiermende Textur gëtt. Déi dënn, käischter Schießen sinn eng lecker wéi gesond Alternativ zu Nuddelen an Reis.
Midin ass dacks opgeruff mat Knuewel, Inginger, oder optional Shrimp Paste a Chili.
Kolo Mee: Konsistéierend vu gekacht Ee-Nuddelen, Kolo mee ass d'Lieblings-Nuddelspray vu ville locale. De Seed ass normalerweis aus Esseg, Scharlach oder Erdnussöl, a gëtt mat Knuewel oder Schooller aromatiséiert. Minzes Schweinefleesch oder Rëndfleesch ass oft zousätzlech ginn, obwuel Dir dëst Geriicht ouni eppes froen kann. Char-Siew ass dünn geschnidden BBQ-Schweinefleesch an de Bands op Top vun den Nuddelen.
Niewendrun mat lokalen Iesswueren, lecker Malaysier Nopeschspezialitéiten a Malaysier indescher Iesse kënnen iwwerall fonnt ginn!
Wann Dir am Fuchs Monat zu Kuching geschitt ass, seet den Aussoe fir dës Ramadan Iessen .
Kuching Restauranten
Kuching ass voller interessant Platen fir ze iessen déi all Budgeten passen. Vu luxuriéisen, Open Air Bistros op der Waasserstrooss bis zu dämlech Nahrungszäiten, déi exzellent billige Nuddelen ubidden, wäert Dir se all probéiere.
Top Spot Seafood Center: An der Taman Kereta "Hüttgarten" an der Géigend vum Hilton op der Plaz setzen, ass dëse propperen a geräizerte Geriicht zu Lëtzebuerg e Favorit mat lokale Familljen. Op den éischte Bléck, Top Spot kann e schlechte schéngen - wann et krautt, schwimmt oder am Mier wunnt, eent vun de Restauranten hunn et op der Display! Kuckt Iech vun enger iwwerrascht Diversitéit vu Seafood, no Gewiicht, an et gëtt gekacht ginn fir ze bestellen.
Open Air Market: Contradictory zu sengem Numm, dee grousse Maart tatsächlech iwwerdeckt ass. An der Géigend vu Busbunnen, Moschee an Indien Street, ass den Open Air Market an engem grousse Rond - Point gesat - kuckt de roude Tuerm aus engem Zinndächtege Gebai. Lokal Favoritten wéi Kolo mee , Tomaten Kueh teow , an aner Nuddelen Spezialitéiten kënnen abfëllen fir ënner $ 2.
Life Cafe: Eigentlech op der Carpenter Street am Chinatown geliwwert dëse neie stilvolle Café eegent sech un eenzegaarteg a traditionell Favoritten fir onerwaart Präisser, déi d'Ëmwelt behandelen. Gratis Wi-Fi, vegetaresch Optiounen an eng grouss Auswiel u Tee maachen dëse Café e super Optioun an Chinatown.
Kuching Layer Cakes
Eent vun den éischte Saachen, déi d'Leit während de Spazéiergang am Main Basar zu Chinatown beäntweren, sinn d'Dëscher vun faarwegen Kuchen déi an Plastiksverkeefer verkaaf ginn.
Bekannt lokal wéi Kek Lapis , sinn d'Layer Kuchen ebesseg Art a kommen an eng grouss Variatioun vu Aromaen, dorënner Kaffi, Séiss-Sauer, Kéis, a bastuaresch aromatiséierter Aromen déi Dir normalerweis net mat engem Dessert ass.
Wann e ganze Kuch ass - normalerweis fir ongeféier $ 3.50 verkaaft - schéngt erstaunt ze ginn, probéiert e just e Stéck fir 50 Cent am Sonndes Maart oder vun enger Bäcker ze kafen; d'Verkeefer verkafen Kuchen aus Dëscher ginn se net ofgeschnidden.
Kaffi a Téi am Kuching
Bekannt lokal als Kopi a Tjo , hunn d'Leit an Sarawak hir Kaffi a Tee gär. E bësse konfusiounssystem fir erauszefanne wat Dir wëllt an de Caféen entwéckelt hunn. Wann Dir net spezifizéiert wéi Dir Ären Kaffi oder Téi hutt, ass d'Standarditéit fir de Getränk mat Mëllech a Zocker ze liesen!
Kopi: Wann Dir nëmmen Kaffi kritt, erwaarden Zocker a séiss, e Kondensmilch.
Kopi-C : Pronounced "kuckt", ass dee Kaffi mat onverdéngte, verdampfte Milch.
Kopi-O: Pronounced "oh" mengt dës Milch aus dem Kaffi, awer méiglecherweis net de Zocker.
Kopi-O Kosong: Schwaarzer schwaarzer Kaff, waarm a staark.
D'Bhasa Malaiesch Wuert fir Zocker ass "Gula"; D'Wuert fir Mëllech ass "susu".