E Guide zu der berühmter Ernärung zu Penang, Malaysia
Séiss a schaarf Gerécher wellen duerch d'Strooss vu Georgetown als Noodle Carmen Damp an der Nuecht. D'Weltbevëlkerung bekannt ass, d'Liewesmëttel zu Penang ass souwuel divers wéi d'Kulturen, déi et sou speziell maachen. Keen anert Uert op der Äerd kann den kulturellen Schmelzapparat hunn, dee Penang Nahrung esou eenzegaarteg mécht.
Déi bescht Elementer aus Malaysien, Chinesesch, Indeschen, an esouguer indonesesch Spezies goufen verschmolzelt fir Platen ze kreéieren déi Dir fir Méint méi spéit nogeet.
D'Disponibilitéit vu frësche Seafood - Penang ass eng Insel - an de schaarfäissen Afloss vun der naechst Thailand wäert Dir d'Zäit tëschent de Mier setzen.
Penagites wëllen hir Fanatical Obsession vun Iessen mat dem Rescht vun der Welt deelen. Eng Nuecht probéieren d'eenzegaartege lokale Fleëffer zu Georgetown ze probéieren souguer d'ganz skeptesch Foodie ee Gléck!
Een eenzegen Penang Nahrungssall ze probéieren
- Assam Laksa: Laksa, e Favorit vun der Kuching , ass populär iwwer Malaysia. Allerdéngs ass d'Assam Laksa bei Penang fonnt ginn mat engem gewëssene an séiss Fëschgeschmack. Dünnere Reis vermicelli Nuddelen ginn an eng Makrelen ze büschen ofgerappt mat Zalongrass, Pimenten, an Tamarind. Assam laksa huet en eemolege Geschmaach, dat ass sécher eng nei Erfahrung. Liest méi iwwer laksa .
- Otak-Otak: D' Penang Versioun vun dëser lecker Fëschkäppchen ass ganz verschidden anescht datt de Fësch am Bananenblat mat Kokosnitt Milch geschmaacht gëtt.
- Nasi Kandar: Wann Dir midd vu Nuddelen gëtt, huet d'indianesch Muslim Gemeinschaft eng gutt Léisung: nasi kandar! Nasi Kandar ass einfach a Mamak Restauranten fonnt a besteet aus der Wiel vu Fleesch oder Mierwierk op enger Platte vu wäissem Reis an dann mat méi Kierfegeschwonk iwwerdeckt. Tumeresch, Cumin, Nuechten an Aniz sinn e pseudo-multilateralen Aroma. Gitt der beste Nasi Kandar bei Nasi Kandar Line Clear op der Ecke vun Penang Road an Chulia Street.
- Hokkien Mee: Dëse berühmten lokalen Iessen besteet aus zwee Nuddelen an Schweinefarf a Garnelen. Décke geschnidden Eeër, Spinat, Garnelen an Spréngercher maachen Hokkien mee ganz ausfëllen. Crispy-gebakene Schnéifaller Schatzmeeschter ginn manchmal fir Aroma hinzu.
- Mee Rebus: Mee Rebus ass eng Ee Nolchert Suppe vu séiss Kartoffel a mat Kalk. Shallots, Garnelen, gekachten Ee a Bean Sprossen sinn normalerweis an der Vergaangenheet.
Dëst ass nëmmen eng kleng Prouf vun de populäerste Liewensmëttel zu Penang! Weiderliesen iwwer lecker Malaysien Nuddelgeschirer a Malaysian Indian Food ; Kuckt dës Meeschterlëscht vun de malaysesche Stroossele fir ze probéieren wann Dir do sidd.
Penang Snacks
- Roti Canai: Vill Ënnerscheed aus dem indesche naan Brout, dee mir wëssen, Roti ass dënn, druhend a liicht séiss. Weidert Miel gëtt an Teig gespaut an duerno gespaart bis et fläisseg gëtt; An engem Roti Kënschtler ze kucken, den Teig ass bal sou einfach wéi de Produzent ze iessen. Nëmmen 33 Cent ee Brout, roti canai ass déi perfekt Ergänzung zu engem Iessen. Roti ass am beschten mat engem waarme Glas vu Tarik ze genéissen .
- Lok-Lok: Schau elo nees, datt de Witzeg mat de Behälter op Spieeler net de typesche Satn oder Hotpot sinn iwwer all Südostasien. Lok-lok ass eng Sortiment vu Fleesch, Geméis, Dumplings an aner gudde Snacks op klengen Spieeler, déi am Waasser anstatt e frittéiert oder gegrillt gi sinn. Lok-lok gëtt normalerweis mat enger séisser a schaarf Chili-Sauce servéiert.
- Hotpot: Essential déi selwecht Idee wéi lok-lok, nëmmen d'Spieeler ginn an d'kachen Ueleg anstatt Waasser.
Penang Desserts
Wéi an aner Deeler vun Südostasien, Penang Bewunner hir Dessert méi séiss. Niewent der grousser Sortiment vu Tarteren a Kaffi, hei sinn e puer aner populär Favoritten:
- Eis Kacang: Pronounced "ka-chong" an heiansdo einfach als "ABC" bezeechent gëtt Eis Kacang ass e populären Dessert op waarmen Deeg. Décke, séisser Roude Bounen ginn mat kräizem Eis, verdrossene Mëllech a sugär Siropen gemaach. Ice kacang ass oft mat Eis, Fruucht a Jelly Candy beendet.
- Cendol: Pronounced "Kinndol", ass dës Dessert och Kleedung. Green Reizen Nuddelen ginn mat décke Kokosnoss-Mëllech a Palm-Zucker gekiegt.
- Rojak: Penang ass besonnesch houfreg op hir Versioun vum Rojak: e Fruuchtsalat, deen an décke, donkel, palmfaaresch Paste bedeckt ass a gekämpft mat ebelen Peanuts a Sesam.
Chinesisch-Malaysesch Fësch am Penang
D'enorme Bevëlkerung vu Peranakan an Hokkien Chinesesch zu Malaysia huet staark beaflosst fir d'Liewensmëttel zu Penang.
Egal wat Dir gitt an Penang goen, Dir sidd sécher, chinesesch Nuddelen vun all Zorten op Hakker Karren ze fannen.
D'Folleg vun de Choixen an chinesesche Nimm kann duerchernee ginn. Gitt net entimidéiert!
- Dëse Guide zu Malaysesche Nuddelen servéiert .
Bemierkung: Vegetarier sollt wëssen datt et eng Majoritéit vun Noizt Platen gëtt mat Schongprodukten. Och wann Dir "Keen Schweinefleesch" beseit, sinn d'Chancen datt d'Noodle Soup aus dem Schweinefleck a Knäpsen gemaach gouf. Lard gëtt benotzt fir Nuddelen ze gluten an Dumplings zesummen besser ze halen. Déi eenzeg Manéier fir sécher ze vermeiden Kudouf ass op Karren a Restauranten als "Halal" bezeechent.
Seafood zu Penang
Penang huet eng endlos Zousatzversuergung vu Salzwasser a Séisswasser Meeresfrëndlech fir Präisser déi Frënn zu Häerz nie géifen gleewen. Auster, Schellfell a Muschelen ginn allgemeng op Spieeler als lok-lok oder op Nopeschspezialist gefeelt. Prawns, Krab a Hummer si fonnt fir e Bruch vum gewéinleche westleche Präis.
Fëscher
Déi mysteriéis, wäiss Fleeschbäll, déi iwwer Südostasien op der Strooss Carts an Noosbéchsen fonnt gi sinn Fësch. Ee wäissegt Fleesch wéi Pollock oder Hake ass an eng Paste gestoppt an dann duerch Hand an e klenge Kugel gerullt, déi e rubberen Textur ubitt. De Geschmaach ass ganz mëll a Fëschballs si meeschtens präsent, fir Textur op eng Zopp leeën. Giel Fëscher gi mat engem méi héije Fleesch wéi hire wäiss Päiperleken benotzt.
Sambal
Vill Penang Nahrungsergänzunge ginn ergänzt - och als Deel vun der Schuel oder op Ufro - mat enger schaarf Chili Paste bekannt als Sambal. Sambal kënnt a vill Varietéit: Sambal ikan a sambal belacan beherrschen e staarken Fëschgeschmaach wann sambal jeruk op Kalk, Essig a Zocker baséiert. De Standard zu Penang ass normalerweis sambal belacan , sou datt de Paste rasséiert ier Dir et dobausse addéieren!
Wou Dir ufänkt zu Georgetown
Während d'Noizbunnen praktesch d'Strooss lafen, gi grouss Open-Air-Geriichtshaff mat Dutzenden Karren déi bescht Platt, fir méi Penang Nahrungsfäeg ze probéieren an enger Plaz.
Liest méi iwwer d'Plaz fir déi bescht Liewensmëttelen zu Georgetown ze iessen.
Ramadan Iessen an Penang
De Muslimgeheemnis fënnt e ganz neie Sortiment vu Iessen a Snacks.
- Liest iwwer Ramadan Iessen an Malaysia .